V prvých týždňoch a mesiacoch strávených na bezlepkovú diétu, môžete zažiť zmiešané množstvo rôznych emócií.
Môžete sa cítiť uľavený alebo dokonca spokojný so svojou diagnózou celiakie alebo citlivosti na celulózu, pretože vysvetľuje, čo mohlo byť príznakmi zmätenosti. Môžete sa cítiť nahnevaní, ak vám bude trvať dlho, kým nakoniec budete diagnostikovaný.
A môžete cítiť smutné, ako skutočnosť každodenného života bez lepku a zistíte, že už nemôžete jesť lepené verzie mnohých vašich obľúbených jedál.
V skutočnosti je pravdepodobne najčastejšie cítiť smutné a trochu nahnevané, keď sa naučíte, ako jesť bez lepku. Nie je popreté, že je občas nepríjemné a frustrujúce.
Tu sú tri situácie, ktoré často vyvolávajú skutočne negatívne emócie, keď ste novo bezlepkové, a niektoré stratégie a tipy, ktoré vám pomôžu vyrovnať sa.
Prvý obchod s potravinami môže priniesť frustráciu
Pre mnohých ľudí, ktorí sa stali novinkou bezlepkovej diéty, je ich prvý výlet do obchodu s potravinami cvičením v biede, frustrácii a hneve. Je celkom bežné stráviť niekoľko hodín v obchode, čítať štítky s jedlom, ale stále chodiť oveľa menej, ako ste chceli kúpiť, jednoducho preto, lebo ste nemohli zistiť, čo je bezlepkové a čo nie.
Mnoho ľudí sa počas tejto prvej výpravy rozplynulo do slz, pretože je to tak ohromujúce a frustrujúce.
Áno, po bezlepkovej diéte sa stáva jednoduchšia ako kedykoľvek predtým, ale stále existuje obrovská učebná krivka a tak veľa učenia sa zdá, že prebieha v uličkách miestneho supermarketu. Ak chcete zjednodušiť prvé nákupy, pozrite si náš komplexný zoznam bezlepkových potravín.
V ňom poskytujeme tipy na to, čo je vždy bezpečné, čo nie je nikdy bezpečné a čo budete musieť skontrolovať.
Potraviny, ktoré už nemôžete jesť, vás môžu stať smutným
Akonáhle máte vyriešené jedlo a máte dostatok potravín bez jedla na jedenie, musíte sa vyrovnať s vašimi emóciami okolo okolia, že môžete Jedzte veľa potravín, ktoré ste milovali.
To je ďalší ťažký: je ťažké sledovať vašu rodinu a priateľov, ktorí sa tešia vašim starým obľúbeným, najmä ak ste ešte nenašli žiadne nové obľúbené, ktoré by ich nahradili. Tieto pocity sú najčastejšie počas sviatkov a iných zvláštnych príležitostí, ale môžu sa vyskytnúť kedykoľvek počas roka, ako napríklad povedať, keď sa tvoji kamaráti rozhodnú o tom, ako si to pizzu objedná.
Jediným spôsobom, ako to zvládnuť, je pracovať čo najťažšie na identifikáciu niektorých nových obľúbených jedál.
Napríklad v týchto dňoch veľa reštaurácií podáva bezlepkovú pizzu (niektoré dokonca dodávajú), alebo si môžete vychutnať bezlepkovú mrazenú pizzu. Nezávislé bezlepkové pekárne sa objavujú vo väčších mestách, takže môžete uspokojiť svoj sladký zub s niečím naozaj dobre.
Budete mať nevyhnutne nejaké naozaj smutné škvrny (hlavne okolo sviatkov), ale ak sa zameriavate na nájdenie alebo vytváranie skutočne vynikajúceho jedla, ktoré je lepšie ako podávané potraviny plnené lepením, môžete sa vytiahnuť z oddychu.
Safely Stravovanie Gluten-free trvá prax
Mnoho ľudí – som súčasťou! – radi sa najesť. Ale akonáhle ste dodržiavali bezlepkovú diétu, môže to ísť z príjemného zážitku (uhádli ste to) frustrujúceho, smutného.
Keď ste prvýkrát začínate, iba reštaurácie s bezlepkovými menu. Tieto reštaurácie s väčšou pravdepodobnosťou vycvičili svojich zamestnancov o tom, ako zaobchádzať s požiadavkami na bezlepkové jedlá, takže nebudete musieť robiť toľko vysvetlení.
Akonáhle sa budete cítiť viac sebaisto, môžete sa vyhnúť mimo vašej zóny pohodlia a vyskúšať si novú reštauráciu. Avšak, vždy by ste mali dodržiavať moje pravidlá pre bezpečnú stravu bez lepku.
Áno, počas niekoľkých prvých mesiacov by ste mali očakávať niektoré emocionálne výkyvy (najmä ak u Vás pociťujete depresiu z gluténu, ako to mnohí z nás robia). Celkovo by však vaša nálada mala byť na vzostupnej trajektórii, pretože vaše zdravie sa zlepšuje a naučíte sa ľahšie sledovať stravu.
