Množstvo rastlinných potravín obsahuje zlúčeniny nazývané rastlinné steroly. Niekedy označované ako "fytosteroly", rastlinné steroly môžu pomôcť bojovať proti vysokému cholesterolu. Sú nájdené prirodzene v rastlinných olejoch, orechoch, semenách a zrnách a nachádzajú sa tiež v obohatených potravinách a vo forme výživových doplnkov.
Ako môžu fungovať? Štúdie naznačujú, že rastlinné steroly môžu pomôcť udržať cholesterol v kontrole tým, že inhibujú vstrebávanie cholesterolu v črevách.
Pritom rastlinné steroly pomáhajú znižovať hladiny cholesterolu v krvi a znižujú hladinu LDL ("zlého") cholesterolu.
Zdravotné výhody
Množstvo štúdií naznačuje, že pravidelná konzumácia rastlinných sterolov môže pomôcť bojovať proti vysokému cholesterolu. Pre správu z roku 2007 uverejnenú v článku
Nutrition Reviews napríklad výskumníci rozširujú dostupný výskum stravovacieho príjmu rastlinných sterolov a jeho vplyv na metabolizmus cholesterolu.Zistilo sa, že vyššie príjmy rastlinných sterolov sú spojené s nižšou hladinou cholesterolu, autori správy dospeli k záveru, že diétny príjem rastlinných sterolov by mal byť súčasťou stravovacieho odporúčania pre pacientov s vysokým cholesterolom (rovnako ako pre širokú verejnosť na prevenciu a liečbu ochorenie srdca).
V prehľade výskumu uverejnenom v
Súčasné správy o ateroskleróze v nasledujúcom roku vedci analyzovali predchádzajúce štúdie o účinkoch rastlinných sterolov na zníženie hladiny cholesterolu a dospeli k záveru, že zahrnutie rastlinných sterolov do stravy môže byť "bezpečným a účinným spôsobom na zníženie rizika koronárnej choroby srdca. " Okrem toho výskum z roku 2009 z
nedávnych patentov o potravinách, výžive a poľnohospodárstve konštatuje, že denná konzumácia jedného až dvoch gramov rastlinných sterolov spôsobuje 10 až 20% zníženie LDL cholesterolu vo vedeckých štúdiách. Doteraz výskum o použití doplnkov rastlinných sterolov na liečbu alebo prevenciu vysokého cholesterolu je dosť obmedzený.
Napriek tomu, že správa z roku 2004 uverejnená v
Current Opinion in Lipidology naznačuje, že konzumácia rastlinných sterolov v doplnkovej forme môže pomôcť znížiť hladinu LDL cholesterolu, je potrebné vykonať viac výskumov predtým, ako sa môžu odporúčať doplnky rastlinných sterolov ako liečba znižujúca hladinu cholesterolu. Zdroje potravín
Rastlinné steroly sa vyskytujú prirodzene v nasledujúcich potravinách:
Mandle
- ružičkový kel
- Arašidy
- Rastlinné oleje (vrátane repky olejnej, kukurice, olivového oleja a sezamového oleja)
- Pšeničné otruby
- Pšeničné klíčky
- Navyše počet opevnených potraviny (vrátane obilnín, mlieka, pomarančového džúsu, nátierok zo zeleninového oleja a jogurtu) obsahujú pridané rastlinné steroly.
Výzvy
Napriek tomu, že konzumácia rastlinných sterolov v normálnych množstvách prostredníctvom potravy je všeobecne považovaná za prijateľnú, môže požitie veľkých dávok rastlinných sterolov spôsobiť množstvo problémov (ako je hnačka, porucha trávenia a nevoľnosť). Výskum naznačuje, že rastlinné steroly môžu prekonať hematoencefalickú bariéru, avšak jeho klinický význam nie je známy. Niektoré výskumy naznačujú, že príjem rastlinných sterolov môže znížiť absorpciu vitamínov rozpustných v tukoch a antioxidantov, ako sú karotenoidy. tokoferol a lykopén. Zvýšenie spotreby ovocia a zeleniny na viac ako päť dávok denne a zahrnutie jedného alebo viacerých zdrojov bohatých na karotenoidy môže byť v niektorých prípadoch dostatočné na vyrovnanie zníženia hladín karotenoidov.
Majte na pamäti, že doplnky neboli testované na bezpečnosť a doplnky stravy sú do značnej miery neregulované. Je dôležité povedať svojmu lekárovi, ak uvažujete o použití rastlinných sterolov. Samošetrenie vysokého cholesterolu rastlinnými sterolmi a zabránenie alebo oneskorenie štandardnej starostlivosti môže mať vážne dôsledky.
Použitie rastlinných sterolov na zdravie
Na dosiahnutie a / alebo udržanie zdravých hladín cholesterolu Národný program vzdelávania cholesterolu (súčasť Národného srdcového, pľúcneho a krvného inštitútu) odporúča denne užívať dva gramy rastlinných sterolov, zdravá diéta. Zatiaľ čo doplnky rastlinných sterolov sa často uvádzajú ako prírodný liek na vysoký cholesterol, v súčasnosti je nedostatok vedeckých dôkazov na podporu použitia doplnkov rastlinných sterolov ako liečba akéhokoľvek zdravotného stavu.
Je dôležité poznamenať, že rastlinné steroly (alebo doplnky rastlinných sterolov) by sa nemali používať namiesto lekárskej predpísanej liečby vysokého cholesterolu.
Upozornenie: Informácie obsiahnuté na týchto stránkach sú určené len na vzdelávacie účely a nie sú náhradou za poradenstvo, diagnostiku alebo liečbu lekárom s licenciou. Nie je určený na pokrytie všetkých možných opatrení, liekových interakcií, okolností alebo nepriaznivých účinkov. Mali by ste vyhľadať okamžitú lekársku starostlivosť o akékoľvek zdravotné problémy a poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete používať alternatívnu liečbu alebo vykonať zmenu vášho režimu.
