Je to ten čas roka-čas vychutnať vôňu a chuť tekvice. Tekvica je oveľa viac ako tekvicový koláč a dýňová korenistá latte-tekvica má veľkú všestrannosť a je skvelým doplnkom k jedlu. Tekvica je prírodná výživa bohatá na vitamín A (dôležitá pre zdravie očí), vlákninu a minerály vrátane draslíka, železa a horčíka (semená). Niektoré výskumy naznačujú, že vyšší príjem horčíka môže pomôcť znížiť rezistenciu na inzulín a zabrániť vysokému krvnému tlaku – dva rizikové faktory, ktoré môžu zvýšiť riziko vzniku cukrovky.
Tekvica je tiež prirodzene nižšia v sacharidoch ako ostatné ovocie.To je pravda, tekvica je vlastne ovocie. Kulinárska výživa, Kristy Del Coro MS, RDN, CDN, hovorí: "Tekvica je ovocie, patrí k rodine Cucurbitaceae a je najživenejšia, keď sa pripravuje pomocou pečenia. (majú vyššie dymové body) môžu pri požití zvyšovať absorpciu vitamínu A. Technológia praženia tiež prinesie karamelizáciu prírodného cukru pre lepšiu chuť. " Tiež hovorí: "Nezabudnite na semená, tekvicové semená, inak označované ako pepita, sú bohaté na nenasýtený tuk (ktorý môže pomôcť pri znižovaní zlého cholesterolu), bielkovín a horčíka – sú veľmi plnivá, hustá, nízka hladina sacharidov desiatu. " Ak nie ste na rezanie svojej vlastnej tekvice a pečenie semien, môžete zakúpiť tieto semená v obchodnom obchode taky.
Snažte sa nakúpiť nesolenú odrodu.
Aký je obsah výživy tekvica?
1 šálka tekvice obsahuje: ~ 80 kalórií, 7 g tuku, 0,4 g nasýteného tuku, 20 g sacharidov, 7 g vlákniny, 8 g cukru, 2,7 g bielkovín, 504 mg draslíka, 763% vitamínu A, 17% C, 6% vápnika, 19% železa
Aký je obsah výživy tekvicových semien?
1/4 šálky surových tekvicových semien: ~ 170 kalórií, 15 g tuku, 2,5 g nasýteného tuku, 6 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýtených tukov, 3 g sacharidov, 2 g vlákniny, 0 g cukru, 9 g bielkovín, 0 g % vitamínu A, 2% vitamínu C, 2% vápnika, 14% železa, 307 mg horčíka
Ako môžem pečať dýňu?
Celkom čestne to nie je tá najjednoduchšia vec, ale to stojí za to. Ak máte záujem opečené kocky tekvice, musíte:
1. Predhrievať rúru asi na 375 stupňov.
2. Umyte vonkajšiu stranu tekvice.
3. Vystrihnúť tekvicu na polovicu a vyberať semená a strunové časti.
4. Opláchnite semená a odložte ich na pečenie.
5. Vystrihnúť tekvicu do štvrtí a starostlivo vystrihnúť kožu, až kým nebudete mať len tekvicu z tekvice.
6. Vyrežte mäso z tekvice na kocky.
7. Prehadzujte s niektorým kanolovým olejom, korením ako škorica a muškátový oriešok (pre sladké) alebo šalvia a cesnak (na pikantné).
8. Pečieme v rúre, kým nie je urobené – asi 30 minút alebo dovtedy, kým nemôžete prepichnúť cez kocky tekvice s vidličkou.
9. Môžete jesť ako je alebo pulzovať kocky v kuchyni procesor, aby sa kaša, polievka alebo prídavok, ovsené vločky, obilné šaláty, dusené a chilis.
Ďalšie nápady na to, ako variť tekvica:
Varenie s nízkym obsahom sacharidov s tekvicou
Recepty s tekvicou:
Dajte si varenie dnes s tekvicou. Či už používate čerstvé alebo konzervované vaše telo a chuťové poháriky, vám ďakujeme.
Tekvica Korenie muffiny
Tekvicová polievka (aby to trochu krémovejšie môžete nahradiť non-tučné mlieko pre nízkotučné mlieko)
zemiaky a tekvicové Skillet jedlo
Semená tekvicové (od grilovanie do tekvicového koláča korenené, možnosti sú nekonečné )
Zdroje:
