Fytosteroly alebo rastlinné steroly boli ponúkané za svoju schopnosť pomôcť znížiť hladiny LDL cholesterolu. Niektoré štúdie zaznamenali až 15% pokles hladín LDL, keď užívali denne 2 až 3 gramy fytosterolov. Mnohí výrobcovia si tiež všimli, že fytosteroly sa nachádzajú v mnohých potravinách – ako sú nátierky a občerstvenie – aj vitamíny.
Ale sú bezpečné vziať na dlhú dobu?
Hoci existuje veľa krátkodobých štúdií, ktoré naznačujú, že fytosteroly môžu znížiť LDL, neboli vykonané dostatočné štúdie na preskúmanie dlhodobých účinkov doplnkov fytosterolov u ľudí. Vo väčšine prípadov sa fytosteroly pri prvom začiatku dobre znášajú, pričom len niektorí jedinci majú vedľajšie účinky, ako je zápcha, nadúvanie alebo rozrušenie žalúdka.
Štúdie zamerané na potenciálne účinky dlhodobého vystavenia účinkom fytosterolov sú však veľmi málo – a sú protichodné. Niektoré štúdie uviedli, že vysoký príjem fytosterolov môže nielen znížiť váš LDL – mohlo by to mať aj neutrálny účinok alebo znížiť riziko srdcových ochorení. Na druhej strane existuje niekoľko štúdií, ktoré naznačujú, že konzumácia veľa fytosterolov v dlhodobom horizonte môže zvýšiť riziko vzniku ochorení srdca.
Myšlienka, že fytosteroly môžu prispieť k ateroskleróze, väčšinou pochádza z pozorovaní ľudí a zvierat konzumujúcich fytosterolov so stavom nazývaným sitosterolemia.
Sitosterolemia alebo fytosterolémia je zriedkavý, zdedený stav, ktorý spôsobuje zvýšenú absorpciu fytosterolov (predovšetkým sitosterol) v krvi, čo spôsobuje ich akumuláciu v tele a ukladanie do tepien. V týchto štúdiách zvýšený príjem fytosterolov u myší a potkanov viedol k urýchleniu tvorby aterosklerotických plakov obsahujúcich sitosterol. Jedna štúdia poznamenala, že zvýšená koncentrácia sitosterolu v krvi tiež viedla k zvýšenému výskytu kardiovaskulárnych príhod u mužov, ktorí už mali srdcové ochorenie. Ďalej sa predpokladá, že dlhodobá konzumácia potravín doplnených fytosterolmi môže v priebehu času spôsobiť mierny pokles absorpcie určitých vitamínov a antioxidantov rozpustných v tukoch, ako je beta-karotén.
Vzhľadom na to, že štúdie, ktoré skúmajú tieto faktory, sú protichodné, je potrebných viac informácií na presné určenie toho, aké problémy by mohli vzniknúť v dôsledku konzumácie potravín a piluliek doplnených fytosterolom počas dlhého časového obdobia.
Takže ak uvažujete o užívaní doplnkov fytosterolov alebo potravín doplnených fytosterolmi, ale máte obavy z nedostatku informácií o dlhodobej bezpečnosti, môžete zvážiť získanie fytosterolov prirodzene zo zdravých potravín, ako sú:
Ovocie
Zelenina
- Orechy
- Celé zrná
- Až do chvíle, keď je známe dlhodobé doplnenie fytosterolov, výživový výbor American Heart Association odporúča, aby sa fytosterolové lieky – či už v potravinách alebo v tabletkách – používali iba u jedincov, ktorí majú vysoký celkový cholesterol a / alebo hladiny LDL cholesterolu.
