výživy Hlavné prvky (na porciu)
kalórií 244Fat 10gCarbs 16gProtein 25g Zobraziť výživu štítok Skryť výživu Štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Podávanie: 4 (každý 1/4 šálky) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 244 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasýtené tuk 3g | 15% |
| Cholesterol 56mg | 19 % |
| Sodík 634mg | 28% |
| Celkový uhlohydrát 16g | 6% |
| Dietní vláknina 5g | 18% |
| Cukrová točnosť 8g | |
| Obsahuje 4g pridaných cukrov | 8% |
| Proteín 25g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 282mg | 22% |
| Železo 4 mg | 22% |
| Draslík 1083mg | 23% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny v jedálnom servírení prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(58 hodnotenia) Celkový čas 30 min
Prep 10 min, variť 20 min
Porcie 4 (1 1/4 šálky každý)
Craving čínsky vyberať, ale potrebujú bezlepkové voľby? Vytvorte ľahšiu a celiačiu verziu naplnenú chudým bielkovínom a extra porciami chrumkavej zeleniny.
Žiadne obavy, ak nemáte wok-liatina panvica funguje úžasne dobre pre tento recept. Pripravené ingrediencie dopredu pripravte na večeru za menej ako 25 minút!
Ingrediencie
- 12 uncí bok steak
- 2 čajové lyžičky repkového oleja
- 1 strúčiky cesnaku, mleté
- 1-palcový kus zázvoru koreň, mleté
- 4 šálky brokolica, nakrájané
- 1 malá hlava bok choy, nasekané
- ½ čajovej lyžice čerstvo mletého čierneho korenia
- 3 polievková lyžica znížená sodíka bez pšenice tamari
- 1 lyžica medu
- 1/2 limetky, šťavnaté
Príprava
- Odstráňte prebytočný tuk z biftek a tenké plátok na zaujatosť proti obilniny.
- Zahrejte olej z mriežky z vlny alebo z liatiny.
- Pridajte cesnak a zázvor a suté až do vône, asi 30 sekúnd.
- Pridajte steak. Varte 3 až 5 minút, kým steak nezačne hned.
- Pridajte brokolicu a bok choy a sezónu s čiernym korením.
- Pridajte tamari, med a limetovú šťavu.
- Zachyťte a nechajte 5 minút variť, kým nebude varený steak a zelenina bude ostrý.
- Ihneď podajte.
Varianty a náhrady zložiek
Brokolica a bok choy sú tradičné ingrediencie pre jedlo ako je tento, ale môžete ich vymeniť za inú zeleninu. Návrhy zahŕňajú mrkvu, papriku, snehový hrášok a špargľu. Čokoľvek si vyberiete, do misky pridáte lode s výživou, vrátane protizápalového vitamínu C, vápnika a ďalších látok.
Varenie a servírovanie tipy
Bok steak je chudý, ale chutný kus hovädzieho mäsa. Krájanie steaku na zaujatosť a "proti zrnu" zaisťuje, že mäso bude jemné a ľahko žuť, keď sa varí.
Podávajte s jedným pohárom varené hnedú ryžu alebo bezlepkové rezance. Ak máte zvyšky, mixujte s varenou ryžou a miešaným vajíčkom na lahodnú recept na vyprážanú ryžu.
