Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 123Fat 4gCarbs 24gProtein 1g Zobraziť výživu štítok Skryť Nutrition Label
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Porcie: 6 | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 123 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 4g | 5% |
| Nasýtené tuky 3g | 15% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodík 102mg | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 24g | 9% |
| Dietní vláknina 3g | 11% |
| Celkový cukor 18g | |
| Obsahuje 3g pridaných cukrov | 6% |
| Proteín 1g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 27mg | 2% |
| Železo 1mg | 6% |
| Draslík 217 mg | 5% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny pri servírovaní jedla prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(17 hodnotenia) Celkový čas 15 min
Prep 10 min, variť 5 min
Porcie 6
Ovocie na dezert? Boooring! Ale nie s týmto receptom na grilované sladké a pikantné ananás. Posypaný trochou koreneného cukru a vysušeného bohatým kokosovým mliekom má dokonalú kombináciu chutí a textúr.
Ingrediencie
- 1 ananás, olúpaný, jadro a plátky
- 2 čajové lyžičky surového cukru
- 1/8 lyžičky kajene
- 1/2 lyžičky soli
- 4 lyžice kokosového mlieka
- 3 limet klíny
- 1 lyžica opekaných kokosových vločiek, voliteľné, na obloha
Príprava
- Olejové rošty na grile. Nastavte na stredne vysoké teplo. Keď je horúci, na grilovanie položte ananásové plátky a varíme 2 až 3 minúty na stranu, až kým sa ľahko nezapáli. Odstráňte ananás na servírnu.
- V malej miske zmiešajte cukor, kajen a soľ. Posypte ananásom. Zmrzlina s kokosovým mliekom. Spritz s limetkovou šťavou. Ak používate, posypte kokosovými vločkami. Podávajte teplý alebo pri izbovej teplote.
Varianty a náhrady zložiek
Grilované ovocie je zjavenie!
Očkovanie plodov na horúcom grile ľahko karamelizuje povrch, prináša jeho prirodzenú sladkosť a dáva mu náznak dymovej chuti. Ak vaše ovocie nie je celkom zrelé, je to skvelý spôsob, ako priniesť viac chuti a sladkosti. Vyskúšajte túto metódu s melónom, melónom, broskyňami, mango alebo banánmi.
Je vaša hladina cukru v krvi citlivejšia na ovocie? Pre niektorých s cukrovkou je vlákno v ovocí dostatočné na to, aby sa zabránilo výbehu krvného cukru z prirodzene sa vyskytujúcich cukrov. Ale iné, najmä tie s pokročilejším diabetes, môžu byť citlivejšie. Ak je to tak, užite nižšiu sumu než obyčajný jogurt. Bielkovina a tuk v jogurte pomôžu udržať stabilnú hladinu cukru v krvi. Alebo môžete vymeniť svoje obľúbené nekalorické sladidlo alebo úplne vynechať cukor.
Ak máte obavy o korenie, použite menšie množstvo kajene alebo prepnite na menej pikantné drvené vločky na červenú papriku. Alebo môžete použiť škoricu, ktorá nie je pikantná, ale pridáva ďalšiu vrstvu jedinečnej chuti.
Ako bonus, pomáha tiež znížiť hladinu cukru v krvi.
Varenie a servírovanie tipy
Aby sa vaše ovocie nespálite, uistite sa, že váš gril je pekný a čistý. Zbytočné kúsky spáleného jedla na rošte môžu tomuto pokrmu pridať horkú a nepríjemnú chuť.
Tento recept je ideálny na servírovanie na pikniky alebo na zábavné účely.
Ak chcete ušetriť čas, grilujte ovocie vopred a nechajte ho zmraziť až do použitia. Potom top s korenistým cukrom, kokosovým mliekom a vápnom bezprostredne pred podávaním.
Ak chcete urobiť tento pokrm viac decadent, top s čokoládou čipy, nakrájané opečené kešu a nakrájaný kokosový orech.
