Ak máte radi pizzu, ale ste po bezlepkovej vegánskej stravy, nezúfajte: máte vlastne niekoľko možností.
Štyria výrobcovia teraz vyrábajú širokú škálu zmrznutých bezlepkových veganských pizz, ktoré ponúkajú maximálne pohodlie s množstvom odrôd. Môžete si tiež vyrobiť vlastnú vegánsku bezlepkovú kôru bezlepkovou zmesou pizzovej kôry a potom ju doplniť zeleninou.
Pocit viac dobrodružstva? Skúste si vyrobiť vlastnú vegánsku bezlepkovú pizzu od začiatku, s použitím pečenej zeleniny alebo sójových "cheeze" produktov z predajne. Len sa uistite, že každá náhrada syra, ktorú používate, je bezlepková (väčšina z nich je, ale vždy skontrolujte zložky).
Tu je to, čo je k dispozícii vo vegánskej bezlepkovej pizze:
1 Amy’s Kitchen Vegan Pesto Bezlepková pizza
Amy’s Kitchen vyrába paletu bezlepkových pizz, vrátane štyroch, ktoré sú bezlepkové a vegánske.
Pesto pizza spoločnosti zahŕňa mozzarella a ricotta štýlu sóje "cheeze", spolu s ryžovou kôrou založenou na organickej sladkej ryžovej múky, organických zemiakov a organickej tapioky. Je doplnený domácky pestovaným pestem, paradajkami zralými na slnku a flórou brokolice.
Špenátová pizza Amyho obsahuje rovnakú kôru na báze ryže, na ktorej je zakončený organický špenát a bez mliečnych výrobkov, sójová mozzarella a ricotta "cheeze", plus talianska pizzová omáčka.
Nakoniec Amy vyrobí jednorazovú praženú zeleninovú bezlepkovú vegánsku pizzu a jednorazovú pizzu bez lepku "cheeze". Pražená zeleninová pizza obsahuje marinované organické šiitake huby, pražené červené papriky, sladkú cibuľu a artyčokové srdiečka na vrchole ryžovej kôry s organickým olivovým olejom a rozdrvenými paradajkami.
Spoločnosť testuje svoje výrobky, aby sa ubezpečila, že obsahujú menej ako 20 častí na milión (ppm) gluténu.
2 BOLD Organics Veganské pizze
BOLD Organics vyrába dve vegánske a bezlepkové mrazené pizzy: "pizzu" sýra "a pizzu milovníkov zeleniny s bielou praženou paprikou, žltou cibuľkou a hubami shitake.
Oba pizze používajú alternatívu sýra mozzarella, ktorá je produktom na báze tofu. Len si nezabudnite vyzdvihnúť jednu z ich ostatných bezlepkových pizze, ktoré sú obložené mäsom alebo jedným z ich pizze obsahujúcej lepok – často som videl pravidelné pizze BOLD Organic, ktoré sa zobrazujú v mrazničke tesne vedľa lepku voľných možností.
Spoločnosť je certifikovaná bez lepok spoločnosťou Celiac Sprue Association (CSA), ktorá vyžaduje testovanie na menej ako 5 častí na milión. Je to tiež certifikované organické a overené ne GMO.
3 Daiya bezlepková vegánska pizza
Daiya ponúka osem rôznych druhov bezlepkových vegánových mrazených pizz: pepperoni-štýl, najvyššia, bezmasá mäsa, špenát a huby, cheeze-milovník, margherita, opekaná zelenina a huby pražený cesnak.
Spoločnosť Daiya, ktorá bola založená v roku 2009, sa špecializuje na bezlepkové bezlepkové potraviny. Všetky jeho produkty neobsahujú sedem hlavných alergénov, vrátane: pšenice / gluténu, mlieka / mliečnych výrobkov, sóje, vajec, arašidov, rýb a mäkkýšov. Okrem toho všetky výrobky Daiya sú certifikované ako vegánske a veganská pizza bez lepok bez výnimky.
Pizze obsahujú krehkú bezlepkovú kôru vyrobenú z tapiokového škrobu, hnedej ryžovej múky, zemiakového škrobu, ľanového semena, cukrovej trstiny, kvasníc, psyllia a xantánovej gumy. Obsahujú paradajkovú omáčku a Daiyovu podpisovú zmes "cheeze", vyrobenú z tapiokového škrobu, oleja z kanolového oleja, kokosového oleja, kokosového oleja, izolátu hrachového proteínu a neaktívnych kvasiniek.
Daiya výrobky spĺňajú normy bez lepok, ktoré vyžadujú menej ako 20 častí na milión lepok.
4 Celé potraviny 365 Vegánska bezlepková mrazená pizza
Obrovský reťazec zdravotných supermarketov Whole Foods vyrába veganú bezlepkovú zmrazenú pizzu ako súčasť svojej 365 značky domu. V pizzii sa nepoužíva umelý "syr" – namiesto toho je plnený praženou zeleninou.
Whole Foods fakturuje svoju vegánsku bezlepkovú mrazenú pizzu, ktorá nemá "žiadne leskové zložky", než "bezlepkové", pretože nie je testovaná na kontamináciu krúžkami lepku a vyrába sa v zariadení, ktoré tiež vyrába výrobky na báze lepku. Spoločnosť však oznámila, že používa "dobré výrobné postupy" na zabránenie krížovej kontaminácii.
5 Vegánske bezlepkové pizzové krehké zmesi
Ak chcete vyrobiť vlastnú vegánsku bezlepkovú pizzu, môžete experimentovať s bezlepkovými zmesami pizzovej kôry. Niektoré z týchto zmesí neobsahujú žiadne zvieracie zložky. Väčšina volania na pridávanie vajec a / alebo mlieka, ale mali by ste byť schopní vyrobiť s vaječnými a mliečnymi náhradami.
Pšeničná krupica Namaste je bezlepková Pizza Crust Mix skutočne môže byť vyrobená vegánsky podľa pokynov – výrobok obsahuje hnedú ryžu, tapioku, arrogantu a korenie a požaduje pridanie iba oleja a vody.
6A Slovo z Verywell
Po bezlepkovej vegetariánskej alebo vegánskej strave môže byť celkom reštriktívna, pretože bezlepková časť stravy prináša veľa tradičných vegetariánskych a veganských potravín mimo limitu (budete musieť prísne vyhnúť seitanom, napríklad).
Avšak, keďže viac ľudí prijíma tieto zmeny v stravovaní, spoločnosti sa zintenzívňujú, aby pomohli uľahčiť jedlá, ako sú napríklad bezlepkové vegánske zmrazené pizze.
