Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 261Med 15gCarbs 10gProtein 23 g Zobraziť Nutrition Label Skryť Nutrition Label
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Porcie: 6 | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 261 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 15g | 19% |
| Nasýtené tuky 6g | 30% |
| Cholesterol 62mg | 21% |
| Sodík 333mg | 14% |
| Spolu Sacharidy 10g | 4% |
| Dietní vláknina 3g | 11% |
| Celkový obsah cukru 6g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 23g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 185mg | 14% |
| Železo 3mg | 17% |
| Draslík 791 mg | 17% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny pri servírovaní jedla prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(1 hodnotenie) Celkový čas 55 min
Prep 25 min, Varenie 30 min
Porcie 6
Tieto letné squashové lode poskytujú všetku chuť a uspokojenie srdečného talianskeho jedla bez ťažkých sacharidov, s touto kuchyňou. Jemná chuť letného squashu je ideálna pre pokrm; nepremieňa voňavé byliny a robí chutné jedlo s nízkym obsahom FODMAPu.
Ingrediencie
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 šálka nasekanej červenej papriky
- 1 libra štíhleho mletého hovädzieho mäsa
- 3 stredné letné tekvice (2 libry celkom)
- 2 čajové lyžičky Talianske korenie
- 2 lyžice nakrájanej čerstvej bazalky
- ¼ čajovej lyžičky soli
- ½ lyžičky čerstvého mletého čierne korenie
- ¾ šálky drvených paradajok
- 1 šálka strúhaného syra mozzarella
Príprava
- Predhriatie rúry na 350 F a mastná plech na pečenie.
- Na veľkej panvici zahrejte olivový olej na strednom ohni. Keď je trblietavá a voňavá, pridajte nakrájanú papriku a nechajte ju 5 minút. Pridajte mleté hovädzie mäso, rozdrobte mäso špachtľou a pokračujte vo varení ďalších 10 minút
- Strihajte konce štrbín a nakrájajte na polovicu pozdĺžne. Pomocou malej lyžice alebo melónového ballerku vyberajte semená a mäso squashu a nechajte škrupiny približne ½-palcový. Umiestnite plátky na stranu pripravenú na pečenie a odložte.
- Vypustite tuk z mäsa. Vložte panvicu späť na horák a zamiešajte talianske korenie, bazalka, soľ, korenie a drvené paradajky. Nechajte ohriať pri strednom ohni na 3 minúty.
- Pomocou lyžice rovnomerne rozložte mäsovú zmes do škrupiniek. Pečte 15 minút na strednom stojane rúry. Rovnomerne rozdeľte rozdrobený syr na vrchol squashových lodí a vráťte sa do rúry, kým sa squash nezavadí a syr sa roztopí 12 až 15 minút. Podávajte teplé.
Zmeny a náhrady zložiek
Namiesto čerstvej bazalky sa môže použiť polovice čajovej lyžičky sušenej bazalky.
Tipy na varenie a servírovanie
Ak je to možné, vyberte kvety s širokými tvarmi, ktoré sú ľahšie pracovať s týmto receptom ako dlhšie úzke.
Bohužiaľ, výrobcovia nevyrábajú malé plechovky rozdrvených paradajok alebo paradajkového pretlaku a rajčiaková omáčka zvyčajne obsahuje cibuľu a cesnak. Zmrazte zostávajúce rozdrvené paradajky po meraní niektorých z väčšej plechovky na použitie v omáčke alebo polievke na budúci dátum.
Alebo, pyré malá plechovka nakrájaných paradajok v mixéri, ktorá sa má použiť v tomto receptúre.
Talianske korenie zvyčajne neobsahuje cibuľu alebo cesnak, ale prečítajte si zoznam zložiek len pre prípad. Alebo nahraďte 1/2 čajovou lyžičkou každého sušeného tymianu, rozmarínu, oreganu a bazalky.
Nenechávajte horúci tuk do umývadla, pretože zanesie odtok.
Namiesto toho ho nalejte do jednorazovej nádoby a vložte ju do koša po tom, ako sa vytvrdne.
