Steak jar Rolls s arašidovou omáčkou

Výživa Hlavné prvky (na porciu)

Kalórie 199 Fat 5gCarbs 26gProtein 14g Zobraziť Nutrition Label Skryť Nutrition Label

25 min Prep
20 min , variť5 min Podávanie
4 (2 role každý) Balíček vlastného obeda na prácu alebo do školy je skvelý spôsob, ako vybudovať zdravé stravovacie návyky, môže sa držať. Jedlá z reštaurácií a diskoték sú často naložené tukom a sodíkom, ktoré môžu vyberať mýto, ak ich budete jesť každý deň. A ak už si zabalíte obed, ste na správnej ceste, keď ide o lepšie jedlo, ale možno sa snažíte prísť s nápadmi na to, čo jesť. Môžete jesť len ten istý sendvič alebo šalát toľkokrát, než sa nudíte!

Tieto thajsko-inšpirované steak jarné rolky sú a osviežujúci change-up z vašej bežnej obed rutiny, a to najmä v teplejšom počasí. Sú plné chuti z čerstvých zeleniny, bylín a pikantnej sladkej arašidovej omáčky. Zelenina poskytuje peknú kríčku a vitamíny, minerály a vlákninu, ktoré spolupracujú na znížení krvného tlaku.

Lean sukne sukne dodáva železo, uspokojujúce bielkoviny a viac chuti. Arašidová omáčka vytvára veľký prídavok s nízkym obsahom sodíka, ktorý sa dá použiť ako šalátový závin alebo omáčka na celozrnné rezance.

Ingrediencie

6 uncí sušienka

• 1 lyžica nízko sodného sójovej omáčky
• 1 vápno, šťavnaté
• 1/2 lyžičky cesnaku prášok
• 8 listov ryžového papiera
• 8 listov mäkkého šalátu, ako maslo alebo šalát bibb
• 1 veľká mrkva
• 1/2 červená paprika
• 1/2 uhorka
• 2 stonky zelená cibuľa
• 1/2 malé zväzok špargle
• Čerstvá mäta, koriandro a / alebo bazalka
• 1/2 lyžice čerstvého zázvoru, strúhaný
• 1 lyžica arašidového masla
• 1 lyžica ryže ocot
• 2 lyžice vody
• 1/2 lyžičky sriracha
• 2 čajové lyžičky limetkovej šťavy
• Príprava

Nastaviť sukne sukne na tanier a posypte so sójovou omáčkou, limetovou šťavou a cesnakovým práškom.

1. Zahrejte gril alebo panvicu na vysokú teplotu a vyčistite steak 1 až 2 minúty na stranu. Nechajte odpočinok 10 až 15 minút, potom jemne rozrežte obilie.

2. Červený špargľ zahrievaním vody v panvici na mäkké varte. Naskočte asi šesť minút na špargľu a potom odstráňte z tepla a ihneď ponorte špargľu do misky s vodou na zastavenie varenia.

3. Medzitým, julienne (veľmi tenké plátok) mrkva, paprika, uhorka a zelená cibuľa.

1. Drasť ryžový papier do plytkej panvy teplej (nie vriacej) vody až do mäkké, asi 1 minútu.

2. Odstráňte na hladkú pracovnú plochu a rozotierajte. Položte kúsok šalátu na ryžový papier a pridajte steakové prúžky, zeleninu a bylinky podľa priania v strede šalátu.

3. Rolovať jarný valček ako burrito. Preložte jeden dlhý okraj, sklopte ho na dva krátke okraje a potom ho nadol.

4. Držte pod vlhkou papierovou utierkou, kým nie je pripravená na to, aby ste slúžili alebo skladovali vo vzduchotesnej nádobe v chladničke zabalenej vo vlhkých papierových utierkach.

5. Ak chcete urobiť namáčacia omáčka, šľahte dohromady všetky zložky. Podávame s pružinovými valcami.

6. Zmeny a náhrady zložiek

Použite akúkoľvek čerstvú zeleninu, ktorú by ste chceli.

Tieto role môžete prispôsobiť tak, aby vyhovovali vašej chuti. Nechajte steak vegetariánsky, alebo vymeňte svoje obľúbené bielkoviny, ako sú krevety alebo kura.

Každá zelenina, a dokonca aj niektoré ovocie, ako je mango, ide pekne s steakom. Môžete tiež použiť špenát alebo iné zelené namiesto maslového šalátu, ak je to potrebné.

Ak ste alergický na arašidy, môžete použiť omáčku z mandlí na omáčku.

Pri bezlepkovom použití namiesto sójovej omáčky použite tamari s nízkym obsahom sodíka.

Tipy na varenie a podávanie

Aby sa vaše pracovné dni uľahčili, pripravte tieto jarné kotúče v sobotu alebo nedeľu a rozdeľte ich do kontajnerov na rýchle obedové chôdze.

Aby ste zabránili vysychaniu obalov, pred uložením do chladničky ich voľne zabaľte do vlhkej papierovej utierky.

Nenechajte sa zastrašiť, ak ste nikdy nevytvorili jarné valce. V skutočnosti sú veľmi jednoduché. Stačí ich naplniť a zrolovať, ako by ste mali burrito. Vlhký ryžový papier je lepivý a udržiava pružinový valec zvinutý. S praxou, môžete ich urobiť tak rýchlo, ako by ste mohli urobiť sendvič!