výživy zdôrazňuje (na porciu)
kalórie 239 mastné 11gCarbs 3gProtein 31g Show Nutrition Label Skryť výživu Štítok
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Porcie: 2 | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 239 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový tuk 11g | 14% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 76mg | 25% |
| Sodium 369mg | 16% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 3g | 1% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Celkový cukor 3g | |
| Obsahuje 3g pridaných cukrov | 6% |
| Proteín 31g | |
| Vitamín D 16mcg | 80% |
| Vápnik 26mg | 2% |
| Železo 1mg | 6% |
| draslík 512mg | 11% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny pri servírovaní jedla prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(67 ratings) Celkový čas 13 min
Prep 5 min, variť 8 min
Porcie 2
Losos je silný zdroj omega 3-tukov, ktoré pomáhajú bojovať proti zápalu a tiež pomáhajú udržať všetky bunky v tele zdravý.
Chuťovka s medovou horčicou je plná antioxidantov, čím zvyšuje protizápalovú silu jedla. Byliny tiež umožňujú používať menšie množstvo medu, ale s maximálnym vplyvom chuti. Znamená to, že dostaneš medovú príchuť horčice bez prílišného cukru.
Ingrediencie
- 1 čajová lyžička medu
- 2 čajové lyžičky Dijon horčica
- 1 čajová lyžička estragónu (čerstvé)
- 1/4 čajovej lyžičky oregano (sušené)
- 1/4 lyžičky tymiánu (sušené)
- 1/8 lyžičky soli
- 1 lyžička olivového oleja
- 10 uncí lososové filety (pokožka, 2, 5-uncia filety)
Príprava
1. Predhrievajte rúru na 425F.
2. Vytlačte plech s pergamenom alebo hliníkovou fóliou. 3. Spojte všetky zložky okrem lososa.
4. Rozložte zmesou horčice rovnomerne nad každý kus lososa.
5. Pečieme, pokožku dole, až kým losos sa vločky oddelí, asi 8 minút.
Zmeny a náhrady zložiek
V prípade javorového sirupu namiesto medu vymeňte javorový sirup. Počet kalórií sa bude líšiť iba o niekoľko kalórií.
Vyskúšajte medovú horčicovú omáčku na kura alebo, pre vegetariánsku variantu, použite ju na príchuť tofu alebo tempehu.
Ak chcete šetriť čas, vyskúšajte vopred zmiešané, bez soli s talianskym korením namiesto estragónu, oregana a tymianu.
Všimnite si, že môžete tiež grilovať lososa, ak máte gril šikovný!
Varenie a servírovanie tipov
Slúži tento losos so stranou pečených sladkých zemiakových hranolkov a sopečného špenátu na vyvážené jedlo.
Môžete tiež použiť tento losos ako súčasť zeleného šalátu, s nakrájanými vlašskými orechmi a rukolou.
Ak chcete pokračovať v prípravách na jedlo, pripravte lososové filety a zmrazte omáčkou. Potom rozmrazte a piecť v prípade potreby.
