Craving niečo chrumkavé? Na to je ľahké občerstvenie. Čo niečo krémové? Na to je tiež občerstvenie. Od čipov po cukrovinky až po zdravšie možnosti, ako je čerstvé ovocie a zelenina, existuje veľa bezlepkového občerstvenia pre tých, ktorí po bezlepkovej diéte.
V posledných niekoľkých rokoch priniesol výbuch výrobkov bez lepku pre tých, ktorí majú celiakiu, citlivosť na celulózu, alebo tých, ktorí sledujú bezlepkovú diétu z iných zdravotných dôvodov.
Mnohé z týchto občerstvenia sa ľahko dostanú do vrecka na školský obed, batoh alebo kufor, zatiaľ čo iní môžu byť ukradnuté v aute, keď sú to potrebné.
Čerstvé občerstvenie
Nájdenie čerstvého občerstvenia je jednoduché, dokonca aj v rámci niekedy obmedzujúcich hraníc bezlepkovej diéty. V skutočnosti môže mať niekedy väčší zmysel viesť sa do obchodu s potravinami, aby ste našli rýchle občerstvenie, než navštíviť miestne miesto rýchleho občerstvenia. Tu je čiastočný zoznam toho, čo nájdete v typickom supermarkete na občerstvenie na to je zdravé a rýchle:
- Čerstvé ovocie je takmer vždy bez lepku. Ak však kupujete ovocie, ktoré bolo rozrezané, ako sú melóny alebo ananás, budete musieť byť istí, že obchod nerezal ovocie v rovnakej oblasti, ako je sendviče alebo múka. Všeobecne platí, že je to len problém v malých predajniach, ale ak máte pochybnosti (a ak ste veľmi citliví na stopový lepok), držte sa s celým plodom, ktorý si odlupujete, ako banány a pomaranče.
- Čerstvá zelenina sú tiež bezlepkové – s rovnakými námietkami ako čerstvé ovocie. Robia pekné občerstvenie, keď sú spárované s hummusom, ktorý je vyrobený z garbanzo fazule, sezamových semien a korenín. Ale dbajte na to, aby ste si kúpili len hummus značku bez lepku. (Sabra je jedna značka, ktorá uvádza na označení "bezlepkové")
- Jogurt bez lepok je ľahká a zdravá alternatíva, za predpokladu, že budete jesť mliečne výrobky. Mnoho-, ale nie všetky-značky a príchute jogurtu sú považované za bezlepkové. Chobani a Cabot sú dve odporúčané značky.
- Bezlepkové arašidové maslo alebo bezlepkové orechové maslo, spárované so zeleninou alebo bezlepkovými krekrami, môže byť náplňou, vyššou bielkovinovou pochúťkou alebo dokonca aj obedom. Justinovo orechové maslo je certifikované bezlepkové.
- Bezlepkové snack bary, ako napríklad Kind bary a Larabars, robia ľahko prenášateľné, zdravé občerstvenie, ktoré si môžete vynechať v taške pre neskôr. Nájdite chuť, ktorú sa vám páči, a kúpte si ich niekoľko, aby ste vždy mali jeden šikovný, keď dostanete munchies.
- Trailová zmes sa dá vyrobiť bez lepku – stačí kombinovať jednoduché orechy, niektoré sušené ovocie a možno aj niektoré M & Ms (áno, sú bezpečné). Pridajte nejaký drvený kokosový orech, ak máte pocit dobrodružstva (kokosový výrobok Let’s Do Organic je označený ako bezlepkový). Vynechajte granolu, pokiaľ nie je bezlepková.
Krekery, čipy a podprsenky
Mnoho bežných občerstvených jedál je na obilninách. Krekery, štiepky a praclíky naplnené uličkou v obchode s potravinami často obsahujú pšenicu, jačmeň a raž. Dokonca aj zemiakové lupienky nie sú imúnne, pretože môžu obsahovať arómy na báze lepku alebo môžu byť predmetom krížovej kontaminácie lepku v spracovaní.
Preto tí, ktorí sú bezlepkových, budú musieť získať špecifické produkty, ktoré sú označené ako bezlepkové. Našťastie je veľa z čoho vyberať:
- Bezlepkové zemiakové lupienky sú bežné v jedálni. Spoľahlivo bezlepkové značky zahŕňajú kanvica, Cape Cod a Terra.
- Bezlepkové tortilla čipy taktiež naplnia dostatok políc v jedálni. Pozrite sa na jedlo, ktoré by malo ochutnať dobrú, neskoro júlovú a misiu Foods značky, medzi ostatnými.
- Viacvrstvové čipy bez lepok ponúkajú zábavnú, potenciálne zdravšiu alternatívu k čipom vyrobeným z zemiakov alebo kukurice – môžete dokonca nájsť čipy z fazule. Way Better, stredomorské občerstvenie Foods a Eatsmart Naturals sú všetky dobré multigrainové čipy na vzorky.
- Preclíky bez lepok sú nerozoznateľné podľa chuti od odrody s obsahom lepok, preto buďte zvlášť opatrní pri výbere balenia. Niektoré spoločnosti, ako Snyderovia z Hannoveru, vyrábajú bezlepkové a lepok plnené preclíky. Ener-G a Glutino robia skvelé chrumkavé preclíky, zatiaľ čo Tonya’s Gluten-free Kitchen (nájdená v sekcii mrazničky) uspokojí vašu túžbu po mäkkých praclíky.
- Bezlepkové sušienky boli ďaleko za okrúhlymi ryžovými sušienkami, ktoré boli jediným variantom bezlepkového liehovaru (aj keď stále môžete získať rýdovitosť v širokej škále chutí). Pozrite sa na Mary’s Gone Crackers, Schar a Sesmark.
Sladkosti, cukrovinky a zmrzlina
Niekedy len sladké občerstvenie vás urobí šťastným a dá vám takú energiu, ktorá vám umožní dosiahnuť to až do konca dňa. Vzhľadom na to, že cukríky, sušienky a iné sladké dobroty obsahujú viaceré zložky, budete musieť venovať osobitnú pozornosť stavu bez lepku.
Ale dobrá správa je, že boom v bezlepkovom jedení vedie k tomu, že mnohí výrobcovia testujú a potom označujú svoje cukríky a iné výrobky bezlepkové. Tu je opis:
- Bezlepkové cukrovinky možnosti zahŕňajú osvedčené a obľúbené obľúbené, ako Hershey’s Milk Chocolate Bar (len v určitých veľkostiach) a Tootsie Rolls a mnoho ďalších. Nezabudnite skontrolovať komplexný zoznam bezlepkových cukríkov predtým, ako sa potápať, pretože mnohé bonbóny nie sú bezlepkové (vrátane mnohých, ktoré neobsahujú zjavné zložky lepku). Niektoré upscale čokoládové tyčinky sú bezlepkové. Ale znova, nie všetci. Rovnaká námietka platí aj pre Hersheyove bozky.
- Niektoré druhy gumy sú bezlepkové, hlavne Trident a všetky prírodné značky Glee.
- Alternatívy zmrzliny bez lepku zahŕňajú širokú škálu značiek a príchutí. Buďte opatrní so zmrzlinou, pretože niektoré príchute, ktoré sa zdajú byť bezlepkové obsahujú lepok. Modrá zvonová vanilka prichádza do úvahy – obsahuje pšeničnú múku. Zatiaľ niektoré príchute, ktoré vyzerajú, že obsahujú lepok, sú bezlepkové. Pozrite sa na Talentiho nemecký čokoládový tortu Gelato.
- Ak uvažujete o zabalených cookies alebo inom podobnom občerstvení, je zrejmé, že sú bezlepkové (pravidelné sušienky sa vyrábajú s pšeničnou múkou). Väčšina obchodov s potravinami teraz nesie aspoň jednu značku cookies bez lepku a supermarkety s rozsiahlymi prírodnými produktovými produktmi pravdepodobne ponúknu oveľa väčší výber.
- Mnoho značiek a príchutí sódy, fľaškových štiav, energetických nápojov a športových nápojov je bezlepkové.
- rýchle občerstvenie, káva a ďalšie
Mnohé z vyššie uvedených bezlepkových jedál môžu byť zabalené, aj keď niektoré môžu vyžadovať chladničku. Ale ak chcete chytiť občerstvenie z rýchleho občerstvenia alebo kaviarne, nebudete hladovať práve preto, lebo nejete lepok:
Niekoľko reťazí rýchleho občerstvenia ponúka slušné bezlepkové menu – Chick -Fil-A, Chipotle a Wendy’s sú najlepšie stávky. Dokonca aj na týchto miestach, ktoré si vedomá lepku, je krížová kontaminácia lepku významným rizikom.
- Bezlepkový mrazený jogurt sa dá ľahko nájsť a veľa reťazcov výrazne označuje ich chuť "bez lepku". Dajte si pozor na klietkovo-indukovanú kontamináciu lepok v sekcii toppings, hoci – je to docela jednoduché, aby niekto skĺzol a vyskladnenie sa rozpadlo na čerstvé jahody.
- Je to trochu zložitejšie – ale v žiadnom prípade neznesiteľné – aby ste dostali bezpečnú zmrzlinu zo salónu zmrzliny. Uistite sa, či ste overili zložky svojej preferovanej chuti a aby ste si boli veľmi vedomí krížovej kontaminácie.
- Objednávanie bezlepkových látok v Starbucks je náročné, pretože reťaz nie je považované za bezlepkové. Niektoré kávové nápoje sú však v bezpečí. A takmer každý Starbucks má zabalené občerstvenie, ktoré sú označené ako "bezlepkové".
- Dunkin ‚Donuts je ešte náročnejší pre tých, ktorí sú bezlepkových. Reťaz nie je zárukou bezlepkového stavu svojich nápojov, ale neponúka žiadne bezlepkové jedlá a má navyše zvýšené riziko leptania vo vzduchu na miestach, kde je aktívne pečenie.
- Zrátané podčiarknuté
