Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 77Pat 4gKarbov 6gProtein 5g Show Nutrition Label Skryť Výživový štítok
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Porcie: 10 (1 potsticker každý) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 77 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 4g | 5% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Sodík 153 mg | 7% |
| Celkový uhľohydrát 6g | 2% |
| Dietary vlákno 0g | 0% |
| Celkový cukor 0g | |
| Obsahuje 0g pridaných cukrov | 0% |
| Proteín 5g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 11mg | 1% |
| Železo 0 mg | 0% |
| draslík 68 mg | 1% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny v jedálnom servírení prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(8 hodnôt) Celkový čas 30 min
Prep 15 min, Varenie 15 min
Podávanie 10 (1 čajník každý)
Potstickery sú zvyčajne namočené v omáčke so sójovou omáčkou. Môžete to urobiť vďaka tejto verzii priateľskej k IBS, alebo by ste ich mohli použiť ako top na polievky a šaláty s trochou chuťových bielkovín.
Tieto potstickery sú vyrobené z ryžového papiera, vyrobeného z tapioky a ryžovej múky, dve zložky nižšie vo FODMAPs než obilniny z wintonu na báze pšenice, ktoré sa tradične používajú, a teda menej pravdepodobné, že spustí príznaky IBS. Zmes moriek a moriek sa varí s malým množstvom sójovej omáčky. Hoci sójová omáčka má trochu pšenice v nej, malé množstvá pšenice sú zvyčajne dobre znášané, a tak sa tešiť!
Ingrediencie
- 1/2 libra 85% chudé mleté Turecko
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/8 lyžičky mletého kurkuma
- 1 lyžica nízko sodného sójovej omáčky
- 1/4 šálky mrkvy, strúhaný
- (menej ako 1/8 čajovej lyžičky, voliteľne)
- 1/2 lyžice neutrálneho oleja (ako je repkový olej alebo z hroznového oleja)
- 5 listov ryžového papiera
- 1 polievková lyžica opekaného sezamového semena (voliteľne)
Príprava
1. V malom miska kombinovať morčacie zemiak, soľ, korenie, kurkuma, sójovú omáčku, mrkvu a voliteľné vločky na červenú papriku. Nebojte sa používať ruky na správnu kombináciu všetkých chutí.
2. Olej zohrievajte v panve na strednom ohni a pridajte zmes. Zmes smotajte, kým sa neprejdú morky, asi 7-10 minút. Odstráňte z tepla a odložte ho.
3. Naplňte veľkú misku teplou vodou. Opatrne vezmite jednu z listov ryžového papiera a ponorte sa do misy a potom umiestnite na pracovnú plochu.
Bežte ostrým nožom do stredu a rozdeľte sa na dve. Položte približne polievkovú lyžičku a polovicu varenej morky do stredu a sklopte okraje ryžového papiera a potom ich pohnúť.
4. Používajte rovnakú mazanú panvicu, ktorú ste použili na varenie morčacieho mäsa, opatrne vysušte každú valcovanú nádobu na každej strane, približne 45 sekúnd až 1 minútu. Posypeme sezamovými semenami a zapracujeme do svojho obľúbeného jedla.
Zmeny a náhrady zložiek
V porovnaní s červeným mäsom je moriak štíhlejšou voľbou na plnenie, ale tofu aj kuracie mäso dobre fungujú. Z troch si všimnite, že tofu je najnižšie v kalóriách, čo je asi tretina množstva, ktoré sa nachádza v krajine Turecka. Poskytuje tiež o niečo menej ako tretinu bielkovín, ale má skoro 43 percent dennej hodnoty vápnika iba v polovici šálky.
Môžete vymeniť drvenú mrkvu za ďalšiu drvenú zeleninu, ako sú cukety, pastely, alebo dokonca sladké zemiaky. Sladké zemiaky sú priateľské IBS v porciách až do polovice šálky v jednom sedení.
Varenie a servírovanie tipov
Existujú tri spôsoby, ako si vychutnať tieto plnené ryžové papierové nádoby: Vychutnajte si ich sami ako bok, top šalát s nimi pre niektoré pridané bielkoviny, alebo hodiť pár do napaľovacej horúcej misy polievky.
Ak hádžete dohromady, zorganizujte ich okolo namáčacej omáčky. Môžete ich tvarovať do trojuholníkov alebo štvorcov, aby ste ich ľahšie uchopili.
