Alkohol je podstatný "dvojitý meč" verejného zdravia. Mierny príjem alkoholu je dôsledne spojený so zníženým kardiovaskulárnym rizikom a keďže srdcové choroby sú najvýznamnejším vrahom mužov a žien, zníženie celkovej úmrtnosti. Samozrejme, nadmerný alkohol je strašne škodlivý pre zdravie rôznymi spôsobmi a dokonca aj mierny príjem alkoholu je spojený s nárastom počtu dvoch príčin predčasnej smrti: rakoviny.
Vzhľadom na tieto jemnosti nie je prekvapujúce, že sa aj odborné názory na túto tému líšia. Nižšie uvedené perspektívy ilustrujú jemnosť a zložitosť tejto témy a poukazujú na dôležitosť dobre informovaných a osobných rozhodnutí.
Raysa Buyukbahar, M.Sc., R.D.
Áno, alkohol môže mať miesto v zdravej výžive. Avšak, koľko pijete ovplyvňuje váš život. Alkoholické nápoje neobsahujú žiadne životne dôležité živiny. To je dôvod, prečo sa často nazývajú "prázdne kalórie".
Zdravá strava pozostáva z správneho množstva potravín z každej skupiny potravín. Jeden gram alkoholu poskytuje 7 kalórií v porovnaní so 4 kalóriami na gram uhľohydrátov a 9 kalórií na gram tuku. Ak si vyberiete alkohol, aby ste poskytli väčšinu kalórií, ktoré potrebujete, potom máte riziko výživových nedostatkov.
V Spojených štátoch jeden nápoj poskytuje 14 gramov alkoholu. Napríklad jeden nápoj by bol:
- 12 kvapalných uncí bežného piva s 5% alkoholu
- 5 fluidných uncí vína s 12% alkoholu
- 1,5 tekutých uncí destilovaných destilátov (gin, rum, tequila atď.) S 40 percent alkoholu
Ak chcete upraviť spotrebu alkoholu pre zdravý životný štýl, je dôležité, aby ste mali všetky fakty. Osemdesiat osem tisíc úmrtí súvisí s alkoholom každý rok v Spojených štátoch.
Podľa Národného centra pre prevenciu chronických ochorení a podporu zdravia, návykové pitie (spotreba 4 alebo viac nápojov denne pre ženy a 5 alebo viac nápojov denne pre mužov) a ťažké pitie (spotreba 8 alebo viac nápojov týždenne pre ženy a 15 alebo viac nápojov týždenne u mužov) môže viesť k zraneniam, vrodeným chybám a sociálnym a chronickým zdravotným problémom, ako je niekoľko typov rakoviny, vysoký krvný tlak, srdcové choroby, mŕtvica a ochorenie pečene.
S alkoholom, ako všetko ostatné, moderovanie je kľúčové. Po prvé, sledovať, ako často a koľko pijete. Potom nastavte cieľ na množstvo nápojov v dňoch, kedy pijete. Nechajte viac ako 4 nápoje v akýkoľvek deň, ak ste muž a 3 nápoje, ak ste žena. Tieto limity môžu pomôcť znížiť, hoci nie úplne eliminovať, riziká spojené s alkoholom.
Môžete zmeniť svoj život znížením konzumácie alkoholu. Pamätajte si, že máte kontrolu nad tým, koľko pijete! Požiadajte o pomoc skôr, než bude príliš neskoro, ak si myslíte, že máte problém s pitím.
Margaret I. Cuomo, MD
Autor sveta bez rakoviny
Hosť / spisovateľ PBS dokument A Svet bez rakoviny: silu prevencie
Členovia, New York State Cancer Consortium
Keď pijete pivo, víno alebo tvrdé alkoholické nápoje, viete, že alkohol zvyšuje vaše riziko rakoviny?
Učíme naše deti, že jedným z mnohých škôd spojených s alkoholom je, že zvýši riziko rakoviny? Nesmieme spochybniť túto jednoduchú pravdu.
Alkoholické nápoje sú karcinogény podľa Národného toxikologického programu amerického ministerstva zdravotníctva a ľudských služieb a Medzinárodnej agentúry pre výskum rakoviny. Čím viac pijeme, tým väčšie riziko rakoviny. Rakoviny hlavy a krku, pažeráka, pečene, hrubého čreva, konečníka a prsníka sú spojené s pitím alkoholu. Existuje zvyšujúci sa dôkaz, že rakoviny pankreasu, prostaty a kože (melanóm) sú tiež spojené s konzumáciou alkoholu.
Existuje mnoho spôsobov, ako alkohol zvyšuje riziko rakoviny. Napríklad alkohol sa v tele premieňa na acetaldehyd, známy karcinogén, ktorý poškodzuje DNA a proteíny. Alkohol tiež zvyšuje hormon estrogén v tele, ktorý je spojený s rakovinou prsníka.
Čo je to s červeným vínom a rizikom rakoviny? Neexistujú žiadne vedecké dôkazy o tom, že resveratrol, ktorý sa nachádza v červenom víne a má protirakovinové účinky, môže zabrániť rakovine človeka alebo ho liečiť.
Keď pijete alkohol a cigarety dymu, vaše riziko vzniku rakoviny je ešte väčšie ako to, že robíte sám. Akékoľvek množstvo alkoholu zvyšuje riziko rakoviny. "Prestaňte piť alkohol" by mali byť počuť tak široko ako "prestať fajčiť."
Joel Kahn, MD, FACC
Klinický profesor medicíny (kardiológia), lekárska fakulta Wayne State University
Mnoho aspektov nášho zdravia môže byť opísané krivkou tvaru U, čo je myšlienka, že príliš veľa alebo príliš málo správanie môže byť nezdravé a miesto sladké je miesto, kde máte tendenciu mať optimálne výsledky.
1. "Ľahké až stredné" pitie (definované ako 1 nápoj denne pre ženy, 2 nápoje denne pre mužov) je spojené s nižšou mierou celkovej úmrtnosti, úmrtí na srdce, diabetes mellitus, srdcového zlyhania a mŕtvice.
2. V analýze štúdií kombinujúcich údaje o viac ako 1 milióne ľudí a celkovej úmrtnosti bola krivka tvaru U "najsladšia" u 1 až 2 nápojov denne pre ženy a 2 až 4 nápojov denne pre mužov. Väčšina orgánov odporúča menej.
3. V samostatnej analýze pitia u 250 000 dospelých z USA výskumníci zistili, že až 7 nápojov týždenne pre ženy a 14 nápojov týždenne u mužov bolo spojené s viac ako 30-percentným poklesom úmrtnosti.
Americké srdcové združenie odporúča ľuďom, aby nezvyšovali návyk na zdravie. Napriek tomu, pre tých, ktorí užívajú alkoholický nápoj, denné 5-unca pohár červeného vína (alebo dva) má vedeckú podporu.
Pred mnohými dňami Benjamin Franklin povedal, že "víno zjednodušuje každodenný život, menej spěchá, s menším napätím a toleranciou." Ak sa budete držať "sladkého miesta", môže to urobiť aj dlhšie.
Kathleen Zelman, MPH, RD
Expert v oblasti výživy
Alkohol bol riešený v každej verzii smerníc týkajúcich sa potravín pre Američanov, ktorí naliehali na dospelých, ktorí pili, aby to urobili s mierou. Okrem toho sa odporúčania rozšírili tak, aby zahŕňali kalórie, štandardné definície nápojov a zoznam ľudí, ktorí by sa mali vyhnúť alkoholu, vrátane
- jednotlivcov, ktorí užívajú určité voľne predajné lieky alebo lieky na predpis
- osoby s určitými zdravotnými ťažkosťami
- tí, ktorí nie sú schopní na kontrolu množstva, ktoré pijú
- Ktokoľvek mladší ako 21 rokov
- Jednotlivci, ktorí jazdia, plánujú jazdiť alebo sa podieľajú na iných aktivitách vyžadujúcich ostražitosť a koordináciu
- Ženy, ktoré sú tehotné alebo môžu byť tehotné.
Ďalším dôležitým faktorom, ktorý je potrebné mať na pamäti pri konzumácii alkoholu, je obmedziť spotrebu na jeden nápoj denne pre dámy a dva nápoje pre mužov. Existuje tendencia k vyšším pivám alkoholických nápojov a zvyšovaniu obsahu alkoholu vo vínach, ktorý je vyšší ako štandardný nápojový ekvivalent.
Faktor v obsahu alkoholu, keď prekročí normy. Ak chcete vypočítať jeden ekvivalent nápoja, násobte objem v uncoch percentom obsahu alkoholu a rozdeľte o 0,6 (uncí alkoholu na nápoj). Napríklad: 16 tekutín piva v 5% alkohole: (16) (0,05) / 0,6 sa rovná 1,3 nápojov ekvivalentov. Veľké sklo môže mať tendenciu byť nadmerne podávané a prekračovať hranice nápojov.
Pre väčšinu umiernených pijanov má alkohol celkové zdravotné výhody vrátane zvýšenia kardiovaskulárneho zdravia, najmä u dospelých stredného veku. Vychutnajte si prínosy alkoholu v rámci odporúčaných limitov.
