Papaya je nízka kalória (obsahuje asi 60 kalórií v jednej šálke), nízky obsah sodíka, cholesterolu a prakticky bez tuku. Papayas sú tiež vynikajúcim zdrojom vlákniny, ktoré sa zhromažďujú okolo 10% vašich každodenných potrieb v pohároch. Okrem toho je papaya bohatá na vitamíny A a C, draslík a antioxidanty. ★ Papayas sú mierne sladké, mäkké, zelenkavé / žlté ovocie tvarované ako veľká hruška, ktorá váži asi jednu až dve libry. ★ Papayas pridávajú všestrannosť receptov a môžu byť praný pre sladké a pikantné omáčky, polievky, alebo sorbets. Papayas tiež robí dobré proteínové marinády, pretože majú enzým nazývaný papain, ktorý rozkladá proteíny. ★ Papayas sú k dispozícii po celý rok s vrcholom sezóny od apríla do júna. Sú pestované v teplých klimatických podmienkach a najčastejšie sa dovážajú z tropických a subtropických oblastí.
Papaya Výživa Fakty
Servírovanie veľkosti 1 šálka, 1 "kocky (145 g)
na porciu
| % dennej hodnoty * | |
|---|---|
| kalórií | |
| 62 | |
| kalórií z tuku 4 | celkom tuk |
| 0.4g | 1% |
| nasýtených tukov 0,1 g 0% | polynenasýtený tuk 0,1g |
| mononenasýtený tuk 0,1g | |
| cholesterol | |
| 0mg | 0% |
| sodík 12mg | 0% |
| draslík 264mg | 8% |
| uhľohydrát 15,7g | 5% |
| diétne vlákno 2,5g 10% | Cukor 11,3 g |
| Proteín | |
| 0,7 g | |
| Vitamín A 28% · Vitamín C 147% Vápnik 3% · Železo 2% | * Na základe 2 000 kalórií stravy |
| Zdravie Výhody Papayas | |
| Papayas sú bohaté na vitamín A, beta-karotén z ich jasne oranžovej odtiene a antioxidant nazývaný zeaxantín, ktorý môže pomôcť zabrániť vzniku makulárnej degenerácie a pomôcť pri ochorení očí | |
| Papayas je tiež bohatý na vlákninu, ktorý pomáha tráveniu zdravia, môže pomôcť vytiahnuť toxíny a cholesterol z telo a zvyšuje satiéty. Štúdie ukázali, že ľudia, ktorí jedia reklamu že papaya sú bohaté na vitamín C, vitamín C rozpustný vo vode, ktorý zodpovedá za posilnenie imunity, spomaľuje starnutie a opravuje tkanivá. ★ Papayas môže byť dobré pre vaše črevo, pretože sú v enzýmu zvanom papain, ktorý pomáha pri trávení. Ich vysoký obsah vody môže zvýšiť Vašu hydratáciu a pomôcť predchádzať zápche. | |
Bežné otázky o papája
Sú semená papája jedlé?
Áno. Semená papája sú jedlé. Vytvárajú pepřovú chuť s miernou chrumkavosťou. Môžu pridávať ovocné šaláty alebo pôsobiť ako obloha.
Čo má papaya chuť?
Papája má chuť na rozdiel od väčšiny ovocia, s krémovým pocitom v ústach a miernou chuťou. Chuť sa často porovnáva s chuťou melónu, ale menej sladkou a jemnejšou textúrou. Niekedy papaya môže mať výrazný zápach, niekedy opísaný ako vôňu
nôh,
s malou až žiadnou chuťou. Zvyčajne to znamená, že ovocie nie je zrelé. Aby ste získali plnú chuť papáje, musíte byť veľmi zrelý.
Skladovanie a vyberanie papája
Najlepším determinantom zrelosti je farba, nie jemnosť. Vyberte papayas, ktoré majú väčší podiel žltej až zelenej farby kože. Ekologickejšia papája je menej zrelá.
Vyhnite sa papája, ktoré obsahujú škvrny, a vyberte tie, ktoré sú plné a hladké. ★ Papayas sa môže skladovať pri izbovej teplote až do úplného zrelosti a potom sa zmrazí až na jeden týždeň. Zdravé spôsoby, ako pripraviť PapayasPapayas pridať chuť a farbu na vaše jedlo, zatiaľ čo balenie v nutričnej punč.
Nakrájajte papája a nakrájajte sami s kvapkou citrónu alebo limetky. Alebo ich zmiešajte, aby ste získali hladké, sladké a pikantné omáčky, chladené polievky alebo proteínové marinády. Dovejte papája a používajte ich v ovocných šalátoch, salsách alebo kompótoch.
Recepty s Papayas
Môžete začleniť papája do vášho stravovacieho plánu kedykoľvek počas dňa. Získajte nejaké nápady na raňajky, obed, večere a marinády.
Papaya Coconut Smoothie
Papaya Avocado šalát
tuniak so zázvorom a papája červená paprika Salsa
