Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 35Fat 2gCarbs 5gProtein 1g Zobraziť Nutrition Label Skryť Nutrition Label
| Údaje o výžive | |
|---|---|
| Počet porcií: 6 (1/2 šálky) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 35 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 2g | 3% |
| Nasýtené tuky 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodík 195 mg | 8% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 5g | 2% |
| Dietní vláknina 1g | 4% |
| Celkový obsah cukru 4g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 1g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 10mg | 1% |
| Železo 0 mg | 0% |
| draslík 101 mg | 2% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálnom podávaní prispieva k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(1 hodnotenie) Celkový čas 10 min
Prep 10 min, variť 0 min
Porcie 6 (1/2 šálky každého)
Nechce sa viac osviežujúci ako táto neuchováva melón salsa. Je to chrumkavé, sladké a šťavnaté, s nečakanou sviežosťou z mäty. Nielenže je tento piko de gallo nabitý vitamínom C, ale nájdete aj antioxidačné látky proti zápalu ako lykopén.
Táto salsa je dokonalé korenie pre ryby, kurča, bravčové mäso alebo grilovanú zeleninu. Rozbijte zručnosti nôžov – nakrájajte zeleninu na malé kocky pre textúru s taco-rifovaním.
Ingrediencie
- 2 šálky nakrájaný melón
- 1 okrúhla okurka, jemne nasekané
- ¼ malá biela cibuľa, tenké plátky
- 1 lyžica jalapeno korenie, jemne nakrájané
- ½ lyžičky kosher soli
- 2 lyžičky olivového oleja
- ½ limetky, šťavnaté
- 1 lyžica čerstvej mäty , nakrájané
Príprava
- V strednej miske, kombinovať melón, uhorky, cibuľa, a jalapeno korenie.
- Sezóna zmes so soľou, olivovým olejom a čerstvým lisovaným limetkovým džúsom.
- Dobre premiešajte, aby ste sa spojili.
- jemne premiešajte v čerstvej mäty.
- Nechajte sedieť pri izbovej teplote desať minút pred podávaním.
- Podávajte s tortilla čipmi alebo pozdĺž šalátov, sendvičov, zábaly, tacos a burritos.
Varianty a náhrady zložiek
Akýkoľvek druh melónu bude pre tento recept dobre fungovať, aby ste si vybrali svoju obľúbenú farbu, textúru a chuť.
Ak si myslíte, že nemáte rád mätu, skúste to napriek tomu – budete šokovaní o tom, akú vynikajúcu chuť pridáva k tomuto jedlu. Ak to vyskúšate a naozaj sa rozhodnete, že to nie je dokonalý prídavok k tomuto receptu, vynechajte ho úplne alebo ho nahraďte koriandrom alebo petržlenom.
Varenie a servírovanie tipov
Povolenie zložiek sedieť na desať minút naozaj umožňuje chuti sa rozvíjať. Salsu môžete pripraviť až jednu hodinu dopredu a udržiavať pri izbovej teplote. Ak dávate predpoveď recept, uložte ju do chladničky.
Tenké krájanie cibule pomáha zaistiť, aby veľké kúsky cibule nepremáhali ostatné zložky.
Salsa bude mierne vodnatá. Melón a uhorky majú vysoký obsah vody (čo je tiež vynikajúce pre hydratáciu) a solenie zmesi vytiahne ešte viac vody. Táto kvapalina sa stáva súčasťou chuťovej zmesi, takže nie je potrebné vypúšťať.
