Ak žijete s diabetom 2. typu, možno sa zaujímate, či by ste mali dodržiavať diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov. V skutočnosti niektoré nedávne štúdie naznačujú, že veľmi nízky sacharid môže byť schopný zvrátiť diabetes. Poďme sa pozrieť na úlohu uhľohydrátov v zdravej výžive pre ľudí s cukrovkou a aké doterajšie štúdie nám hovoria o vplyve nízkych alebo veľmi nízkych uhľohydrátov na krvný cukor.
Úloha uhľohydrátov v našej strave
Sacharidy zahŕňajú cukry a škroby a spolu tvoria jednu skupinu makroživín; ostatné dva sú bielkoviny a tuky. Keď konzumujete sacharidy, váš tráviaci systém rozbije sacharidy do jednotlivých jednotiek cukru, ktoré sú absorbované do krvi. To spúšťa uvoľňovanie inzulínu, ktorý pomáha presunúť glukózu z krvi do buniek vášho tela, aby sa mohol použiť na energiu. Cukry, ktoré sa okamžite nepoužívajú na energiu, sú buď uložené na chvíľu alebo premenené na tuk (keď budete jesť viac potravín, ako vaše telo potrebuje).
Potrebujete konzumovať sacharidy každý deň, pretože sú primárnym zdrojom energie vášho tela. Akadémia výživy a dietetiky a usmernenia týkajúce sa stravovania pre Američanov, 2015-2020 odporúča, aby ste získali asi polovicu svojich denných kalórií z uhľohydrátových zdrojov; to zahŕňa ľudí s cukrovkou.
To znamená každý deň približne 250 až 300 gramov sacharidov, ale záleží na vašej veľkosti, pohlave a tom, ako ste aktívni.
História sacharidov v diabetickej diéte
Množstvo sacharidov odporúčané v diabetickej strave má historickú históriu a v súčasnej dobe zostáva oblasťou nejakej diskusie.
Predtým, ako boli k dispozícii inzulínové alebo diabetické lieky, konzumácia potravy s nízkym obsahom uhľovodíkov bola dostupná len . To sa zmenilo s objavením inzulínu a liekom a keď sme sa začali učiť o úlohe tuku pri srdcovom ochorení. Vzhľadom na to, že tuk bol považovaný za hlavného vinníka ochorenia srdca a pretože srdcové ochorenie je bežné u ľudí s cukrovkou, odporúčaný príjem sacharidov skutočne vzrástol. Keďže diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov znamená viac tuku, nedoporučuje sa to. Teraz sa učíme, že množstvo tuku v našej strave je oveľa menej dôležité, než sme kedysi mysleli. Navyše, jesť diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov sa stala novým spôsobom ako dosiahnuť úbytok hmotnosti, čo je tiež dôležité pri cukrovke. Aké sú súčasné argumenty pre aj proti nízkokarbohydratovej diéte pre ľudí s cukrovkou?
Argument proti nízkokarbovej diéte pre diabetes
Podľa názoru Akadémie výživy a dietetiky diabetický výskum nepodporoval žiadnu kombináciu sacharidov, tukov a bielkovín, ktoré by boli o nič lepšie, ako sa odporúča pre pravidelnú zdravú výživu. Čo si myslíte, že je dôležitejšie, je výber zdravých zdrojov komplexných sacharidov, udržanie denného príjmu sacharidov
dôsledné a straty hmotnosti, ak máte nadváhu alebo obezitu.Argument pre nízkokarbovú diétu pre cukrovku
Keď hovoríme o diéte s nízkym obsahom karbamidov a jej účinku na cukrovku, je dôležité definovať, čo to znamená. Nízkokarbohydrátová strava je definovaná ako diéta, v ktorej sacharidy tvoria 26 percent alebo menej kalórií. Na rozdiel od toho sa výraznejšie skúmala diéta s veľmi nízkym obsahom uhľovodíkov alebo diéta s "ultra nízkym obsahom uhľovodíkov". Veľmi nízka carb diéta je oveľa reštriktívnejšia, s uhľohydrátmi obmedzenými len na 10 percent kalórií alebo menej.
Revízia v roku 2015 sa zamerala na takmer 100 štúdií, aby zistili, či existujú nejaké výhody pri jedení stravy s veľmi nízkym obsahom uhľovodíkov. Autori vyvodili niekoľko záverov, z ktorých niektoré zahŕňali:
Diéta s nízkym obsahom karbamidov (veľmi nízka hladina karbohydrátov) viedla k zníženiu hladiny cukru v krvi.
- Zníženie cukrov v krvi na diéte s nízkym obsahom karbamidov nevyžaduje úbytok hmotnosti, hoci strata hmotnosti bola často "vedľajším účinkom" diéty s nízkym obsahom karbamidov. (Viac informácií o úbytku hmotnosti na diéte s nízkym obsahom karbidu). Ľudia s diabetom typu 2 niekedy dokázali znížiť dávku svojich diabetických liekov alebo úplne ich odstrániť.
- Zmena na diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov bola pomerne jednoduchá.
- Neboli žiadne vedľajšie účinky na diétu s nízkym obsahom karbamidov.
- Celkovo dospeli k záveru, že diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov by mala byť
- prvým krokom
pri liečbe diabetu 2. typu. Existujú argumenty ako pre, tak proti ich tvrdeniam, ale pre tých, ktorí považujú tieto informácie za presvedčivé, nie je to len cukrovka a lipidy, ktoré by sa mohli zlepšiť. Existuje niekoľko zdravotných výhod nízkokarbovej diéty, ktoré sa objavili v lekárskych štúdiách od zlepšenia v podmienkach od syndrómu dráždivého čreva po akné. Ak sa rozhodnete prijať diétu s nízkym obsahom karbónu
Ak máte záujem o diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov, je dôležité, aby ste sa porozprávali so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, pedagógom pre diabetes alebo s dieterom alebo odborníkom na výživu, ktorý sa špecializuje na lekársku výživovú liečbu cukrovky pred vykonaním akýchkoľvek zmien stravovania. Vzhľadom na to, že sa vaše cukry v krvi môžu veľmi znižovať, porozprávajte sa so svojím lekárom o liekoch a nízkokarbotických diétach. Okrem toho, že ovplyvňujete vaše lieky na diabetes, prechod na diétu s nízkym obsahom uhličitanu vápenatého môže ovplyvniť vaše lieky na vysoký krvný tlak.
Pretože hlavnými "vedľajšími účinkami" diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov sú strata hmotnosti a nízka hladina cukru v krvi, je dôležité veľmi pozorne monitorovať hladinu glukózy v krvi a najprv vedieť časopis o príjme potravín. Prvý týždeň na diéte s nízkym obsahom karbamidov môže byť náročné, pričom ľudia si v prvých dňoch sťažujú na vyberanie karbidu, po ktorom nasleduje "karbálna havária" približne 3 až 5 dní po prepnutí.
Chvíľu sa naučte základy diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov, ako aj bežné chyby, ktoré ľudia robia pri začínajúcej diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov.
Potom, čo si porozprávajte so svojím lekárom a dozviete sa o nízkokarabínových diétach, tu sú niektoré recepty s nízkym obsahom karbamidu, ktoré vám umožnia začať.
Spodná línia na nízkokarbovej diéte pre cukrovku
Vo všeobecnosti sa predpokladalo, že nízka hladina uhličitanu je pre ľudí s diabetom zbytočná, hoci niektoré štúdie naznačujú, že diéta s veľmi nízkym obsahom uhľovodíkov môže niekedy dokonca zvrátiť túto chorobu. Pred vykonaním akýchkoľvek zmien je dôležité hovoriť so svojím lekárom. Všeobecne platí, že prechod na diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov má len málo vedľajších účinkov, s výnimkou úbytku hmotnosti, ale môže to viesť k zmenám v cukre v krvi, ktoré by mohli ovplyvniť lieky, ktoré užívate. V súčasnosti je to oblasť aktívneho výskumu a pravdepodobne sa v blízkej budúcnosti dozvieme viac o "ideálnom" príjme uhľohydrátov v diabetickej strave.
