Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 262Med 10gCarbs 13gProtein 31g Zobraziť Nutrition Label Skryť Výživový štítok
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Porcie: 4 | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 262 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 10g | 13% |
| Nasýtené tuky 2g | 10% |
| Cholesterol 70mg | 23% |
| Sodium 676mg | 29 % |
| Celkový obsah uhľohydrátov 13g | 5% |
| Dietní vláknina 4g | 14% |
| Celkový cukor 5g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 31g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 81mg | 6% |
| Železo 2mg | 11 % |
| draslík 695mg | 15% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživné látky v jedálnom poradí prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(33 hodnotenia) Celkový čas 25 min
Prep 10 min, variť 15 min
Porcie 4
Často, Moo Shu bravčové alebo kuracie dostanete v čínskej reštaurácii má docela trochu cukru v ňom, buď pridaná priamo alebo v omáčke Hoisin, ktorá môže mať až 10 gramov cukru na lyžicu. Ide o nižšiu karbovú verziu receptúry.
Ingrediencie
- 3 lyžice znížená sodíková sójová omáčka
- 1 lyžica sezamového oleja
- 1 strúčiky cesnaku, drvené
- 1 čajová lyžička strúhaný čerstvý zázvor
- ½ čajovej lyžičky čínskeho piatich Spice prášok
- 1 libra kuracie prsia, nakrájame na ½ palca pásy
- 2 stredné stonky zeler , tenké plátky
- 3 strúčiky strúhaného cesnaku
- 1 lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
- 6 uncí čerstvých hríbov shiitake nakrájaných na ½ palcový pás
- 1 šálka nakrájanej zelenej cibule
- 4 šálky nakrájanej kapusty ½ palca
- 1 šálka fazuľové klíčky (fazuľa mung je dobrá alebo akýkoľvek typ určený na miešanie a vyprážanie)
- 1 polievková lyžica sójovej omáčky zo sodnej soli
- 1 polievková lyžica olivového oleja
Príprava
1. Zmiešajte marinátové prísady, pridajte kura a premiešajte na kabát.
2. Pripravte zeleninu, rošt zázvoru a cesnaku, aby všetko bolo pripravené.
3. Ohrievajte veľkú panvicu na stredne vysokej teplote s polovicou rastlinného oleja alebo olivového oleja. Keď je olej horúci, pridajte kuracie mäso a smažte ho, kým sa len varí, pravdepodobne 3 až 4 minúty v závislosti od toho, ako silné ste krájali kurča.
Vyberajte kurča z panvice.
4. Pridajte zvyšok rastlinného oleja, potom zeler, zázvor a cesnak. Ušetrite jednu minútu.
5. Pridajte zvyšok zeleniny v nasledujúcom poradí, premiešajte 1 až 2 minúty po každom pridávaní: huby, cibuľa, kapusta, fazuľové klíčky.
6. Pridajte sójovú omáčku a kurča. Chyť sa kombinovať.
Varianty a náhrady zložiek
Môžete nahradiť bravčové mäso pre kurča, ak chcete. Môžete nahradiť zabalené zmesi kopečkovice pre kapustu, ale ak to robíte, nevarujte to viac ako minútu, alebo sa stane húštinou, čo vôbec nie je textúra, ktorú idete.
Ak chcete, použite tortilly s nízkym obsahom karbidu alebo listy šalátu ako obaly.
