Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 452Med 14gKarbov 46gProtein 35g Zobraziť výživu Štítok Skryť označenie výživy
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Porcie: 2 | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 452 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový tuk 14g | 18% |
| Nasýtené tuky 2g | 10% |
| Cholesterol 70mg | 23% |
| Sodík 671mg | 29% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 46g | 17% |
| Dietní vláknina 7g | 25% |
| Celkový cukor 4g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 35g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 91mg | 7% |
| Železo 6mg | 33% |
| Draslík 784 mg | 17% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny pri servírovaní jedla prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(14 hodnotenia) Celkový čas 10 min
Prep 10 min, variť 0 min
Porcie 2
Tento citrón-kmín-kayenne korenené na tradičné tabuli recept používa quinoa miesto bulgur pšenice. Vzhľadom na to, že je tu bohaté na bielkoviny kurča a quinoa, rovnako ako vegetariáni a zdravé mononenasýtené tuky z olivového oleja, toto je kompletné jedlo v jednej miske.
Pridanie kajenského kopu na jedlo môže skutočne pomôcť po tom, ako sa budete cítiť viac spokojní. A ako kmeín, tak aj kajen zvyšujú protizápalovú silu tohto receptu pridaním antioxidantov okrem toho, čo dodáva korenie, petržlen a uhorka.
Ingrediencie
- 4 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- 1 lyžička citrónovej kôry
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/4 čajovej lyžičky pozemku rasce
- 1/2 lyžičky soli
- 1 malé štipka čierneho korenia
- 2 šálky varené quinoa
- 1/2 šálky uhorky, na kocky
- 1/2 šálky praženej červenej papriky, nakrájané
- 2/3 šálky čerstvej petržlenovej vňať, nakrájané
- 8 uncí grilované kurča, nakrájané
Príprava
1. Šľaha spolu citrónovú šťavu, citrónovú kôru, olivový olej, soľ a čierne korenie a odložiť.
2. Zmiešajte quinoa, uhorku, pečené korenie, petržlen a kuracie mäso.
3. Nalejte citrónový obväz nad vrchol a jemne ho premiešajte.
Varianty a náhrady zložiek
Skúste inú varenú celozrnnú ako pohánka, farro, proso alebo divú ryžu namiesto chinoa pre inú štruktúru a chuťový profil zakaždým.
Môžete tiež vyskúšať koriandro namiesto petržlenu, aby ste pridali iný chuťový profil bez toho, aby ste príliš zmenili počet kalórií. Tiež, prečo nie swap limetové šťavy a kôra pre citrón?
Ako vidíte, toto jedlo je dostatočne všestranné, aby bolo vynikajúce bez ohľadu na to, čo používate. Môžete to dokonca urobiť vegánsky. Stačí vymeniť tofu alebo fazuľa pre kuracie mäso.
Varenie a servírovanie tipov
Použite predvarené zmrazené quinoa a mrazené grilované kuracie prúžky, aby ste šetrili čas.
Vykonajte extra porcie a zmrazte v jednoduchej nádobe, aby ste ju mohli používať na rýchle obedy a večere.
Korenie ako zaatar, údená paprika a dukkah môžu byť použité na zdobenie vrcholu tohto jedla pri servovaní (a pridávajú lahodnú chuť).
