Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 339Med 5gCarbs 44gProtein 29g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Porcie: 12 (1 šálka) | |
| Množstvo na dávku | |
| Kalórie | 339 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 5g | 6% |
| Nasýtené tuky 2g | 10% |
| Cholesterol 45mg | 15% |
| Sodium 1080mg | 47% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 44g | 16% |
| Dietní vláknina 14g | 50% |
| Celkový cukor 6g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 29g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 89mg | 7% |
| Železo 6mg | 33% |
| draslík 1174mg | 25% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny pri servírovaní jedla prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(38 ratings) Celkový čas 195 min
Prep 15 min, Cook 180 min
Porcie 12 (každý šálka)
Chili je skvelé zdravé a vydarené jedlo, ktoré vás zahreje po dobrej chôdzi. Tento recept čerpá inšpiráciu z chleba Wendyho v hamburgerovom reťazci, ale táto verzia je chilli Wendy Bumgardnerovej. Pohodlne sa pripraví dávka a potom si ju užijete niekoľko dní alebo zmrazíte pre budúce jedlo.
Ingrediencie
- 2 libry 95% chudé mleté hovädzie mäso
- 2 15-unca plechovky paradajkovej omáčky
- 2 15.5-ounové plechovky
- fazuľa, vysušená
- 2 15,5-unca plechovky pinto fazuľa, vyčerpaný
- 1 stredne
- zelený korenie, na kocky
- 1 stredná cibuľa, nakrájané na kocky
- 1/2 šálka nakrájané na mierne zelené chiles
- 1/2 jalapeno, nakrájané na kocky
- 3 stredné
- paradajky nakrájané
- 2 čajové lyžičky cuminového prášku
- 3 lyžice chilli prášok
- 1 ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
- 2 lyžičky soli
Príprava
- Používať sušené bôby skôr ako konzervované bôby: Priveďte veľkú pástku vody na varenie. Pridajte fazuľa a opekajte 30 minút. Vypnite teplo, kryt a namočte 90 minút. Vypustite fazuľa a pridajte ju do nádoby.
- Hlúste hovädzie mäso v panvici alebo v mikrovlnnej rúre a vypustite tuk.
- Zmiešajte všetky ingrediencie v crockpot.
- Cook na nízkej po dobu 3 až 10 hodín. Ak používate sušené bôby, variť na nízkej 10 hodín alebo kým fazuľa nebude mäkká.
- Podávajte sám alebo so zeleným šalátom.
- zvyšky urobiť skvelý obed, vhodné pre prácu a ohrev v mikrovlnnej rúre.
- Zvyšky chili môžu byť zmrazené a uchovávané celé mesiace.
- Pripraví 12 porcií s približne 1 šálkou.
Tipy
- Moja receptúra sa mi páči intenzívna a zložitá chuť čerstvého mlynského kmeňa. Kúpiť celé semienka rasca (často sa nachádza v sekcii hispánskej potraviny na trhu, alebo v indickom potravinárstve). Ohrejte malú panvicu a opražte semiačku, až kým nezmení. Potom sa rozomelie v mlynčeku na korenie alebo s paličkou. Kúpil som elektrickú mlynček na kávu, ktorú používam len na tento účel.
- Môžete zmraziť chili sa tešiť neskôr. Zmrazujte v 1-kalíškovom poradí pre ľahké opätovné zahrievanie v mikrovlnnej rúre.
