Vo všeobecnosti je vízia kulturistov aurou veľkých mužov (a žien), ktorí jedia obrovské množstvo bielkovín vo forme kuracích prsníkov, mliečnych syrovátkov a tucet bielok. Ale teraz sa veci menia. Veganskí kulturisti sa prihlásia a majú mierny úspech. Vegánovia vôbec nejedia žiadne živočíšne bielkoviny – žiadne mäso, žiadne kura, ryby, vajcia ani mliečne výrobky.
Vôbec nie. To je odlišuje od "vegetariánov" alebo lakto-vegetariánov, ktorí môžu konzumovať mlieko, syry, vajcia, jogurt atď.
Dôležité makro a mikro-vitamíny
Vegani sa rozhodnú jesť svoju cestu z dôvodov zdravia alebo etiky zabíjania zvierat, alebo dokonca preto, že veria, že jesť vegán chráni životné prostredie určitými spôsobmi. Bez ohľadu na dôvod, je to náročný diétny režim. Vegani potrebujú zabezpečiť, aby získali dostatočné množstvo dôležitých živín, ako je vitamín B12, ktorý nie je bežne dostupný vo vegetariánskych potravinách, s výnimkou doplnených potravín. Ďalšie dôležité živiny, ktoré môžu chýbať vo vegánskej strave, sú omega-3 tuky, zinok a železo. Napriek tomu sa s trochou starostlivosti zdá, že väčšina vegánov nemá problém jesť zdravú výživu. Niekoľko majstrov sveta boli veganmi v čase súťaže vrátane Carl Lewis (sprinter) a Dave Scott (triatlon). Scott Jurek je ultramaratónista, ktorý nasleduje veganskú stravu a dokonca aj Mike Tyson, bývalý svetový šampión ťažkej váhy, sa zdá byť veganom v týchto dňoch.
Predstava, že potrebujete veľa mäsa byť veľký, silný alebo silný, je jasne vyvrátený.
Bielkovina
Napriek tomu je jedna vec byť vegánskym športovcom, ale celkom iným je veganský kulturista. Robert Cheeke je jedným z najznámejších veganských kulturistov, ale existuje veľa ďalších. Získanie dostatočného vysoko kvalitného proteínu nie je problémom pre veganských kulturistov.
V nedávnom článku o bielkovinových práškových doplnkoch uvidíte, že sójový bielkovin má rovnakú kvalitu ako živočíšne bielkoviny a obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Avšak kreatín, prirodzene sa vyskytujúci proteín v zvieracích mäsoch, môže chýbať vo vegánskej strave a doplnky môžu byť užitočné pre veganských kulturistov. Kreatín je hromadný a svalový builder a hoci nie je základnou živinou, môže pomôcť budovať svaly, keď sa užíva ako doplnok vo veganoch a tiež vo veganoch.
Stratégie
Jedzte veľa. Vegani musia zabezpečiť, aby jedli dostatok celkových kalórií na palivo rastu svalov a zotavenie z tréningu. Pretože rastlinné potraviny majú vysoký obsah vlákniny, ktoré môžu byť sýtené (inhibujú chuť do jedla), môžu byť potrebné doplnky prášku s bielkovinami a sacharidmi. Nerobte "surovú" vegánsku. Zdá sa, že je takmer nemožné získať energiu a anabolický účinok z takejto stravy. Veganská strava by mala byť niekde nad 20% tuku kalóriami.
Suplementy
Monitorovanie príjmu B12, zinku, železa a omega-3. Tieto živiny sú nevyhnutné pre zdravie a chýbajú v zlej konštruovanej vegánskej strave. Uistite sa, že máte dostatočné množstvo. Skontrolujte štítky s potravinami, v prípade potreby zvážte príplatok. Zvážte doplnok kreatínu.
Kreatín je všeobecne považovaný za bezpečný a nie je zakázaným doplnkom. Kreatín môže dokonca produkovať lepšie výsledky u vegánov než u vegánov. V bielkovinových doplnkoch, napriek tomu, že sója je kompletný proteín, vyskúšajte potraviny s rôznym obsahom bielkovín a sójové proteíny. Hoci existuje len málo dôkazov o tom, že sójové potraviny majú akékoľvek nepriaznivé účinky, získavanie proteínovej odrody je vždy dobrý nápad. Pozrite sa na proteíny z ryže alebo orechov alebo akýkoľvek iný užitočný zdroj.
