Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 161Med 9gKarbov 13gProtein 5g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Porcie: 12 (každý kus každý) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 161 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 9g | 12% |
| Nasýtené tuky 2g | 10% |
| Cholesterol 68mg | 23% |
| Sodík 342mg | 15% |
| Celkový uhľohydrát 13g | 5% |
| Dietní vláknina 1g | 4% |
| Celkový cukor 1g | |
| Obsahuje 1g pridaných cukrov | 2% |
| Proteín 5g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 87mg | 7% |
| Železo 1 mg | 6% |
| draslík 90 mg | 2% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny v jedlá servíruje k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(220 hodnôt) Celkový čas 35 min
Prep 15 min, variť 20 min
Podávanie 12 (každý kus každý)
Tento recept sa nazýva "focaccia", pretože je pečený v tomto štýle plochý na plechu pan, a potom rozrezať do akýchkoľvek veľkých kusov, ktoré chcete. Focaccia je vynikajúci ako toast, pre sendviče a je vždy obľúbený v košíku na chlieb.
Tento chlieb typu focaccia je "hrubý" v štruktúre ako ťažké celozrnné chleby, ale keďže nie je vyrobený z pšenice, nemá rovnaký druh zrna ako pšeničné chleby. Sacharid v ľane je však takmer celé vlákno.
Ľan má mnoho úžasných zdravotných výhod, ako je jeho významný obsah vlákniny a tiamínu, rovnako ako vysoký obsah antioxidantov. Ľan tiež robí tento chlieb bez lepku. Ale ľanové semienko nie je len o výžive – prináša tiež lahodnú arómu chuti na tento focaccia chlieb
Ingrediencie
- 2 šálky ľanovej semene jedlo
- 1 lyžica prášku na pečenie
- 1 lyžička soli
- 1 až 2 polievkové lyžice cukru
- 5 vajec zlikvidujte
- 1/2 šálky vody
- 1/3 šálky oleja
Príprava
- Predhrejte rúru na 350 F. Pripravte panvicu (10×15-palcová miska s stranou pracuje najlepšie) s olejovaným pergamenovým papierom alebo silikónovou podložkou.
- Vo veľkej miske, šľahať ľanové múčka, prášok do pečiva, soľ a cukor.
- Pridajte vybité vajcia, vodu a olej do suchých ingrediencií a dobre premiešajte. Uistite sa, že nie sú zjavné struny vaječného bielka visiace v cestíčku.
- Nechajte cesto nastaviť na 2 až 3 minúty, aby ste zahustili niektoré (ale nenechávajte príliš dlho, aby sa dostali cez miesto, kde sa ľahko šíri.)
- Nalijte cesto na pripravenú misku. Vzhľadom k tomu, že to bude mať tendenciu kopca v stredu, dostanete rovnomernejšie hrúbky, ak ste ju šíriť z centra trochu, v približne obdĺžniku 1 alebo 2 palce od strán panvy (môžete ísť celú cestu na okraj, ale bude tenšie).
- Pečte asi 24 až 28 minút, kým sa nevráti späť, keď sa dotknete hornej časti a / alebo je viditeľne hnedý.
- Nechajte vychladnúť a potom nakrájajte na akékoľvek rozmery, ktoré chcete. Nepotrebujete ostrý nôž – urobí sa špachtľou.
Ľanové semeno: Nutričný pohon
Okrem toho, že obsahuje veľa vlákniny, ľanové semienko má tiež vysoký obsah antioxidantov. Ľan má vysoký obsah proteínov a kyselín omega-3, ktoré pomáhajú pri znižovaní zápalu. Výskum ukázal, že ľan môže tiež znížiť hladinu LDL (zlého) cholesterolu a stabilizovať hladinu cukru v krvi, čo je pre diabetikov dobré.
