Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 404Fat 10gCarbs 68gProtein 9g Zobraziť výživu štítok Skryť výživu Štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Počet porcií: 4 (1 šálka) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 404 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 10g | 13% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodík 326mg | 14% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 68g | 25% |
| Dietní vláknina 3g | 11% |
| Celkový cukor 6g | |
| Obsahuje 4g pridaných cukrov | 8% |
| Proteín 9g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 72mg | 6% |
| Železo 1mg | 6% |
| draslík 235mg | 5% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálni slúži k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(20 hodnôt) Celkový čas 25 min
Prep 10 min, Cook 15 min
Porcie 4 (1 šálka každý)
Toto sa na klasické čínske Lo Mein je osvetlená verzia klopa plná vegetariáni, celozrnné rezancov a rastlinných bielkovín. Hnedá ryža a rajčatové nudle sú hodené jednoduchým mixom vegetariánov a vysušené nádhernou sladkou pikantnou omáčkou.
Príchuť sa dobre spája a ponúka tráviace výhody: existujú niektoré probiotiká zo surového, nepasterizovaného jablčného octu a žalúdočnej upokojujúcej vlastnosti zo zázvoru. Rozmanitosť zeleniny je prospešná aj pre váš mozog.
Ingrediencie
- 2 hnedá ryža a jablkový ramen koláče
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
- 2 lyžice sezamového oleja
- 2 lyžice agáve nektár
- 1 lyžica surového, nepasterizovaného jablčného octu
- 1 lyžica čerstvého zázvoru, olúpané a nakrájané na kocky
- 1 lyžička Sriracha (horúca chilli paprička omáčka) (voliteľné)
- 2 šálky miešať-smažiť zeleninové zmesi (sneh hrášok, mrkva, paprika, cibuľa, brokolica a kapusta)
- 4 unce pevný tofu, pokušený suchý a rozrezaný na kocky
Príprava
- Pripravte ramenové rezance podľa pokynov na obale.
- V malej miske, šľahte spoločne sójovú omáčku, olej, agáve nektár, ocot, zázvor a Sriracha, ak používate. Pridajte zeleninu a tofu do inej veľkej misy. Nalejte omáčku na vrch a hodiť, až kým nie sú dobre pokryté.
- Pridajte zeleninovú a tofu zmes na stovetop na stredne vysoké teplo vo veľkom wok alebo panvici. Zakryjte a zohrievajte 10 minút a občas premiešajte. Keď zelenina začne zmäkčovať, je pripravená.
- Pridajte rezance do zeleninovej zmesi a ľahko hoďte. Odstráňte zo sporáku a podávajte ho, keď je ešte teplý.
Varianty a náhrady prísad
Môžete použiť celozrnné špagety alebo linguine rezance. Pridajte ďalšiu zeleninu, ako je bok choy, škorpióny, baklažán, bruselský klíč alebo karfiol. Pre dodatočnú korenistosť pridajte čínske pikantné korenie alebo pikantný prášok z kari pre kop, rovnako ako výživnú podporu. Skomboľte tofu pred pridaním do zeleniny pre inú textúru, ak je to potrebné.
Varenie a servírovanie tipov
Zmiešajte zmes na jednotlivé misky a okamžite ju podávajte. Ak je to potrebné, posypeme sezamovými semenami.
Toto jedlo variť rýchlo, takže ho pozorne pozorujte. Zvyšky môžu byť uložené vo vzduchotesnej nádobe v chladničke, aby si ju mohli vychutnať v priebehu dvoch dní.
