Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 219Med 13gKarbov 3gProtein 23g Zobraziť výživu štítok Skryť výživu štítku
| Nutričné fakty | |
|---|---|
| Množstvo na dávku | |
| Kalórie | |
| 219 | % Denná hodnota * |
| Celkový obsah tuku | |
| 13g 17% | Nasýtené tuky 2g |
| 10% | Cholesterol |
| 56mg 19% | Sodík |
| 362mg 16 %Celkový obsah uhľohydrátov | 3g |
| 1% Dietní vláknina 1g | 4% |
| Celkový obsah cukru 1g | Obsahuje 0g pridaného cukru |
| 0% | |
| Proteín | 23g |
| Vitamín D 8mcg 40% | |
| Vápnik 41mg | 3% |
| Železo 1mg | 6 % |
| draslík 435mg | 9% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny v jedle podávajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | (22 hodnôt) Celkový čas |
| 35 min | |
Prep 15 min
, variť 20 minPodávanie 4 (každé 3 unce)
Obe ryby a orechy sú súčasťou zdravého jedla v srdci, aby pomohli znížiť krvný tlak. American Heart Association odporúča konzumovať minimálne 2 porcie ryb týždenne. Losos je obzvlášť zdravý na srdci, s vysokými hladinami omega-3 mastných kyselín, ktoré pomáhajú s rovnováhou cholesterolu. Losos je všestranný a ľahko sa pripraví s jednoduchými koreninami a bylinkami, ale ak chcete vyskúšať nový chuťový recept, je to lososový pes, ktorý je chutnou zmenou. Pesto sa vyrába len s niekoľkými prísadami a je oveľa nižšie v sodíkoch ako v odrodách kúpených odrôd.
Nakrájané pistácie pridať peknú kríčku a toast krásne pod brojlerom na vrchole pesto. Môžete urobiť celý recept od začiatku do konca v priebehu 30 minút a slúžiť s strane vegetariáni pre uspokojujúce jedlo.
Ingrediencie
1/2 šálky bazalky listy
2 lyžice parmezánu, čerstvých strúhaných
- 2 strúčiky cesnaku, olúpaný
- 1/2 lyžičky čerstvo popraskané čierne korenie
- 1 citrón, šťavnaté
- 3 lyžice olivového oleja
- 12 oz čerstvého lososa
- 1 citrón
- 1/3 šálky nesolovaných pistácií, vylúpané a jemne nasekané
- Príprava
- Aby sa pesto, kombinovať bazalka, parmezán, cesnak, korenie, a citrónovej šťavy v kuchyni procesora. Pulzujte až do kombinácie, potom pulzujte, zatiaľ čo v olivovom oleji vylejete, kým nedosiahnete konzistenciu zahusteného peska.
Ak chcete vyrobiť losos, predhriať rúru na 400F. Olepte plech na pečenie fóliou a umiestnite losos na fóliu.
-
Stlačte citrón nad lososom. Rozložte 1/4 šálky pesto na losos a potom stlačte pistácie.
-
Pečieme 8 až 10 minút, v závislosti od hrúbky lososa. Otočte rúru nahor, aby ste ju umyli a umiestnite ju pod brojlery na 5 až 8 minút, alebo pokiaľ nie je chrumkavý a losos sa vaří na požadovanú teplotu.
-
Varianty a náhrady zložiek
-
Tradičný pes sa vyrába z bazalky, ale môžete používať aj iné bylinky ako mätu alebo zeleninu, ako je kel alebo špenát.
Ak nemáte pistácie, použite nakrájané mandle alebo vlašské orechy.
Skúste tento recept s inými druhmi zdravých rýb ako je treska.
Varenie a servírovanie tipov
Zatiaľ čo ryby varenie, paru nejakú zeleninu a variť nejaké quinoa slúžiť s tým.
Pred umiestnením lososa na ňu nestriekajte fóliu sprejom na varenie. To spôsobí, že koža sa prilepí na fóliu, čo uľahčuje oddelenie rýb od kože. Ak chcete ľahko odstrániť losos z kože, posuňte špachtľu medzi pokožku a mäso a zahnite mierne nahor.
Môžete vyrobiť dvojitú dávku pesto a držať v chladničke na iné jedlá, alebo môžete zmraziť ju v kocky ľadu a umiestniť do mrazničky baggie, aby sa z mrazničky, ako budete potrebovať.
