Bravčové mäso je niekedy nazývané "iné biele mäso". Môžete zvážiť konzumáciu bravčového mäsa namiesto kurčiat alebo moriek. Ale je bravčové zdravé? Kalórie vo výžive z bravčového a bravčového mäsa závisia od rezu, ktorý vyberiete, a od metódy prípravy, ktorú používate. Zistite, ktoré bravčové rezy sú najlepšie pre vašu stravu a ako ju pripraviť na udržanie tuku a kalórií nízke.
Kalórie vo výkrme bravčového mäsa a informácie o výžive
| Tenderloin Bravčové výživové fakty | |
|---|---|
| Servisná veľkosť 3 oz (85 g) | |
| na porciu | % dennej hodnoty * |
| kalórií 122 | |
| kalórií z tuku 27 | |
| Celkový obsah tuku 3g | 5% |
| Nasýtené Tuk 1g | 5% |
| polynenasýtený tuk 0.4g | |
| mononenasýtený tuk 1.1g | |
| cholesterol 62mg | 21% |
| sodík 48mg | 2% |
| draslík 357.85mg | 10% |
| sacharidy 0g | 0% |
| potravné vlákno 0g | 0% |
| Cukor 0g | |
| Proteín 22,2g | |
| Vitamín A 0% · Vitamín C 0% | |
| Vápnik 1% · Železo 5% | |
Bravčová panenka je jedným z najzdravších kusov bravčového mäsa. Toto chudé mäso poskytuje len 122 kalórií a iba tri gramy tuku na jedno trio unce. A budete mať prospech z 22 gramov bielkovín, keď si vychutnáte tento kus mäsa.
Existujú však rôzne druhy bravčového mäsa a rôzne spôsoby, ako ho pripraviť.
- 3-ounce bravčové kotlety (pečené alebo pečené) poskytuje 164 kalórií, 24 gramov bielkovín, 7 gramov tuku, 2 gramy nasýtených tukov, 433 miligramov sodíka a 0 gramov sacharidov, ak budete jesť ako štíhle a tučné časť kotleta.
- Troch-uncebravčové kotlety (pečené alebo pečené) poskytuje 135 kalórií, 25 gramov bielkovín, 3 gramy tuku, 1 gram nasýtených tukov, 430 miligramov sodíka a 0 gramov sacharidov,ak budete jesť iba chudé časti kotleta.
- Troch-uncebravčové kotlety (vyprážané a vyprážané) poskytuje 227 kalórií, 20 gramov bielkovín, 11 gramov tuku, 3 gramy nasýtených tukov, 458 miligramov sodíka a 11 gramov sacharidov keď jedíte ako štíhle a tučné časti kosenie.
- A stredne veľké bravčové kotlety alebo steakposkytuje 239 kalórií, 34 gramov bielkovín, 10 gramov tuku, 4 gramy nasýtených tukov, 697 miligramov sodíka a 0 gramov sacharidov,ak budete jesť iba chudé časti steaku.
- A tri-ounce porcie mletého bravčového mäsa (varené) poskytuje 251 kalórií, 22 gramov bielkovín, 18 gramov tuku, 7 gramov nasýtených tukov, 337 miligramov sodíka a 0 gramov sacharidov. Samozrejme, bravčové mäso sa používa aj v mnohých iných mäsových výrobkoch a spracovaných mäsoch. Jedná sa o menej zdravé verzie bravčového mäsa.
A
- tri-unca porcie bravčovej klobásy poskytuje 285 kalórií, 16 gramov bielkovín, 24 gramov tuku, 8 gramov nasýtených tukov, 629 miligramov sodíka a 0 gramov sacharidov Jedno
- strednej časti bravčovej slaniny poskytuje 37 kalórií, 3 3 g tuku, 1 g nasýteného tuku, 135 mg sodíka a 0 g sacharidov. Jedna porcia (84 gramov) vyťahovaného bravčového mäsa
- poskytuje 222 kalórií, 20 gramov bielkovín, 15 gramov tuku, 6 gramov nasýtených tukov, 670 miligramov sodíka a 1 gramu uhľohydrátov. A dva-unce slúžiť spam
- (vyrobené z bravčového ramena a ďalších zložiek) poskytuje 180 kalórií, 7 gramov bielkovín, 16 gramov tuku, 6 gramov nasýtených tukov, 790 miligramov sodíka a 1 gram sacharidov. Bravčové mäso je dobrým zdrojom chudej bielkoviny, ak nie je spracované a varené bez prídavku soli. Ale keď je bravčové mäso spracované alebo varené soľou, je to významný zdroj sodíka. Bežné otázky o bravčové mäso
Mnoho ľudí, ktorí varia bravčové mäso doma majú otázky o bravčové mäso. Toto sú niektoré z najčastejšie kladených otázok týkajúcich sa tohto chudého mäsa.
Ako dlho zostávajú surové bravčové kotlety v chladničke čerstvé?
Uzatvorené čerstvé bravčové kotlety môžu zostať v chladničke po dobu 2-4 dní.
Bravčové mäso zostane čerstvé 1-2 dni.
Aké sú najzdravšie kusy bravčového mäsa?
Vnútroštátna bravčová tabuľka odporúča, aby ste hľadali kusy bravčového mäsa, ktoré obsahujú slovo "beder", ako vo forme bravčovej panenky alebo bravčovej panenky.
Aký je správny spôsob, ako bezpečne variť bravčové mäso?
Bravčové mäso musí byť varené na vnútornú teplotu medzi 145 ° F a 160 ° F. Vepřové experti odporúčajú, aby ste merali teplotu v najhustejšej časti mäsa bez toho, aby ste sa dotkli nejakej kosti.
Môžu byť mrazené bravčové kotlety?
Áno. Pečene upečte bravčové mäso pomocou mrazničky a zmrazte pri teplote pod 0 stupňov. Použite do šiestich mesiacov.
Ako môžem rozmraziť bravčové mäso potom, čo bolo zmrazené?
Bravčové mäso by malo byť rozmrazené skôr v chladničke ako na stolíku.
Bravčová rada navrhuje nasledujúce doby rozmrazovania pre každý kus mäsa.
Malé pečené bude trvať 3-5 hodín za libru
Veľké pečienka bude trvať 4-7 hodín za libru
- Jeden palcový kotúč silný bude trvať 12-14 hodín
- Pozemok bravčové musí byť odhadnuté podľa hrúbky balenia
- Zdravé bravčové recepty
- Skúste nové bravčové recepty s chudými kusmi bravčového mäsa na zdravé jedlá vo vašom dome.
Nízkokarbónový ázijský Noodle paradajky s bravčové mäso
Bravčové a Quinoa šalát
- Klobása šošovica a Kale polievka
- Slovo z Verywell
- Mnoho inteligentní jedlíci vyplniť svoje jedlá tabuľu s chudým zdrojom bielkovín, ako sú kurča a ryby. Ale prečo neskúsiť niečo nové? Zvážte pridanie bravčovej misky do týždenných menu. Nakrájajte ju, vychutnajte si ju v tacos, v šalátoch a dokonca aj v polievke. Je rozumné pridať odrody do vašej diéty, aby ste jedli zaujímavé a váš plán na zdravé stravovanie na správnej ceste.
