Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 353Bat 13gKarbov 37gProtein 25g Show Nutrition Label Hide Nutrition Label
| Nutričné fakty | |
|---|---|
| Porcie: 2 | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 353 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 13g | 17% |
| Nasýtené tuky 3g | 15% |
| Cholesterol 187mg | 62% |
| Sodík 655mg | 28% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 37g | 13% |
| Dietní vláknina 6g | 21% |
| Celkový cukor 9g | |
| Obsahuje 0g pridaných cukrov | 0% |
| Proteín 25g | |
| Vitamín D 1mcg | 5% |
| Vápnik 209mg | 16% |
| Železo 3mg | 17% |
| Draslík 548 mg | 12% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny pri servírovaní jedla prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(117 hodnotenia) Celkový čas 15 min
Prep 15 min, variť 0 min
Porcie 2
Dobrým zdrojom proteínov v dopoludňajších hodinách pomáha dostať vaše jedenie na ceste za deň. Tu získate dvojitú bielkovinu z gréckeho jogurtu a varené vajce a čerstvá zelenina zvyšuje citlivosť a ľahkosť.
Pikantné jogurto je veľmi časté ako súčasť stredomorskej stravy, stravovacie návyky, ktoré môžu znížiť riziko niektorých druhov rakoviny, ako je rakovina prsníka. Je obzvlášť bežné, keď sa zmieša s olivovým olejom a čerstvým korením. Vyberte si jogurtové značky s označením "obsahuje živé a aktívne kultúry", ktoré pomáhajú posilniť imunitný systém a udržiavať tráviaci systém pravidelný.
V tomto receptúre používame tiež korenie Stredného východu známe ako za’atar, ktoré obsahuje zmes tymiánu, sumaku a sezamových semien, ktoré pridávajú chuť k jogurtu a zelenine.
Ingrediencie
- ½ šálky netučného alebo nízkotučného obyčajného gréckeho jogurtu alebo labne
- 1 lyžička olivového oleja
- 1/16 lyžičky soli
- ¼ čajovej lyžičky za’atar
- 1 veľké varené vajce
- ¼ šálky čerešňových paradajok, polovičné
- ½ stredný zvon paprika, nakrájané na plátky
- 6 stredne kalamátových olív
- 1 stredný pšeničný chlieb z celej pšenice
Príprava
1. Nakrájajte jogurt na tanier alebo tanier, vytvorte malý divotor s lyžicou a mrzúť s olivovým olejom. Posypte soľ a za’atar cez jogurt.
2. Podávame s vaaným vajcom, cherry paradajkami, paprikami, olivami a pita chlebom.
Zmeny a náhrady zložiek
Mnoho ľudí nemá dostatok denného odporúčaného množstva ovocia a zeleniny, najmä zeleniny. Prečo nie začať deň správne a vychutnať si vegetariáni v raňajkách?
Skúste použiť uhorku namiesto papriky na tradičnejšiu chuť. Použite naan chlieb alebo turecký simit chlieb (guľatý bagel-ako chlieb zvyčajne pokryté sezamovými semienkami) namiesto pita. Naanský chlieb a turecká simitácia sa zvyčajne nevyrábajú z celých obilnín, takže ak si vyberiete tieto chleby, pokúste sa urobiť zostávajúce zrná, ktoré budete jesť denne, z celozrnných zdrojov.
A ak hľadáte pridanie sladkosti na talíř, zahŕňajú dáta bohaté na draslík a mandle.
Varenie a servírovanie tipy
Vyrobené vajcia: vložte vajcia do stredného hrnca a naplňte studenou vodou na pokrytie vajec. Vyhrievajte vysoko na varnú dosku, až kým voda nezačne vriec. Po varení vypnite vodu, zakryte nádobu a nechajte ju sedieť, zakryté, na 10 minút. Vypusťte vajcia a vložte ich do ľadovej vodnej lázně, aby sa ochladila. Odlupujte a jedzte!
