Pre rodinnú dovolenku môže byť ťažké nájsť cestu do Walt Disney World v Orlande, Fl., Alebo do Disneylandu v Kalifornii v Anaheime. Ale možno nemusíte vedieť, že Disney uspokojuje hostí so špeciálnymi diétami a ponúka bezlepkové jedálenské zážitky, ktoré sú takmer úplne bez stresu. Naozaj.
Ak očakávate typické zábavné parkovanie s pizzou a hranolčekmi, určite to nájdete – ale nájdete bezlepkové verzie týchto jedál priamo v tých istých rýchlo servírovaných reštauráciách, ktoré sa skladajú z bezlepkových chlebov pre vaše hamburgery a francúzske hranolky varené v fritézy.
Môžete tiež nájsť luxusné jedlá s množstvom rôznych kuchýň – myslieť na ázijské, stredné východné, polynézske a africké spolu s talianskymi, japonskými a francúzskymi – a rodinne orientovanými bufety, kde vás pozdraví Winnie the Pooh alebo samotný Mickey Mouse ,
V každej reštaurácii si šéfkuchár alebo manažér uistia, že vaše jedlo je bez gluténu a iných alergénov, ktoré určíte. Napriek tomu úspešná jedáleň Disney bez lepku má istú prípravu. Tu je môj zoznam tipov, aby sa vaše cesta viac príjemné.
Naplánujte si voľby reštaurácie Disney na bezlepkovú stravu ďaleko vopred
Rozhodnutie, kde budete jesť v prázdninových mesiacoch pred časom, môže zabiť spontánnosť, ale celiakia alebo citlivosť na celulitízu a obavy o stravovanie bez lepku majú tendenciu robiť ako tak. Ak chcete čo najlepšie využiť Vašu dovolenku Disney bez lepku, preštudujte výber reštaurácie a rezervujte si tabuľku reštaurácií dva až tri mesiace pred vašou cestou – dlhšie, ak idete v špičkových časoch, napríklad na jar začiatkom júla.
Naozaj potrebujete plánovať ďaleko dopredu, najmä v najrušnejších ročných obdobiach – najlepšie reštaurácie a najobľúbenejšie zážitky z kuchyne, ako napríklad Be Our Guest v Disney World Magic Kingdom, sa naplnia veľmi rýchlo. Takmer každá stolová služba reštaurácia má niekoľko bezlepkových možností a kuchári v najvyššej reštaurácii urobia takmer čokoľvek v ponuke bez lepku.
Špecifikujte "Bezlepkové" pri rezervácii reštaurácií Disney
Môžete rezervovať Disney World online alebo telefonicky na (407) 939-3463. V prípade Disneylandu volajte (714) 781-3463.
Ak uskutočníte telefonické rezervácie, povedzte členovi obsadenia, že potrebujete bezlepkové jedlo a spomeňte akékoľvek iné alergie alebo neznášanlivosť, ktoré máte. Formulár webových stránok pre Disney World poskytuje odbavovacia schránka, na ktorej si môžete pozrieť bezlepkové a iné požiadavky.
Ktokoľvek so špeciálnou žiadosťou (ako bezlepková narodeninová tortu) alebo s viacerými alergiami by mal kontaktovať zamestnancov Disney’s Special Dietary Requests na adrese [email protected] po tom, čo urobili všetky svoje stravovacie výhrady, ale viac ako 14 dní pred prvou rezerváciou. Upozorňujeme, že to nemusíte robiť len preto, aby ste dostali bezlepkové potraviny alebo dokonca získali bezlepkové jedlo, ktoré je tiež bez ďalších alergénov, ako je napríklad mlieko alebo sója.
V reštaurácii hovoríte priamo k šéfkuchárovi
Keď prídete do reštaurácie stolových služieb Disney, osoba, ktorá sedí, by ste si mali všimnúť citlivosť na lepku na rezervácii (ak nie, uistite sa, že váš server má potravinová intolerancia).
Mnohé reštaurácie Disney majú teraz alergické menu a môžete si ich objednať bezpečne tak dlho, ako si nepožadujete žiadne náhrady.
Ak však chcete niečo, čo nie je v ponuke alergií, alebo ak chcete náhradu, vždy môžete hovoriť s šéfkuchárom – len sa opýtajte svojho servera. Okrem toho, ak máte nejaké obavy týkajúce sa jedla alebo menu, odporúčam hovoriť s kuchárom.
Disney šéfkuchári rozumejú lepku a kde sa môže skrývať, takže môžete dôverovať šéfkuchárovi, ak on alebo ona povie, že niečo je v bezpečí. Taktiež sa nebojte spýtať šéfkuchára na položky, ktoré nie sú v ponuke – kuchári majú radosť nahradiť položky a dokonca vytvoriť úplne nové jedlá.
Ak jedíte na bufet, šéfkuchár vás vezme cez linku, aby poukázal na to, čo môžete a nemôžete jesť.
Ak sa jedete priamo z bufetu, robíte sa nervóznym (to mi robí), šéfkuchár vám prinesie všetko, čo chcete, priamo z kuchyne, vyhýbajte sa prípadnej krížovej kontaminácii lepok z iných hostí.
Pre deti bez lepku je takmer vždy možné dostať hamburger alebo horúceho psa bezlepku, plus zmrzlinu alebo bezlepkový dezert pre dezert. Mnohé reštaurácie ponúkajú aj pizzu a v kaviarni Storytellers v hoteli Grand Californian v Disneylande si môžete vyrobiť vlastnú pizzu s kôrou bez lepku.
Na miestach s protištandardnými službami sa budete zaoberať manažérom
Väčšina veľkých miest na sprostredkovanie služieb v spoločnosti Disney má niekoľko možností bez lepok. Predtým, než dorazíte do parkov, môžete kontaktovať oddelenie vzťahov s hosťami spoločnosti Disney pre zoznam dostupných bezlepkových potravín. Ak cestujete do Walt Disney World, volajte (407) 824-5967 alebo e-mailom [email protected]. V prípade Disneylandu zavolajte na číslo rezervácie, (714) 781-3463. Môžete tiež vyzdvihnúť zoznamy v kanceláriách pre vzťahy s hosťami, ktoré sa nachádzajú priamo vo vnútri každého parku.
Pri prvom príchode na miesto služby pultov by ste mali požiadať pokladníka o ponuku alergie. Ak je vaša objednávka komplikovaná alebo ak máte akékoľvek otázky, mali by ste požiadať o rozhovor s manažérom, ktorý sa priamo postará o vašu objednávku. Možno budete chcieť naplánovať svoje jedlá pre vypnutie a pamätajte si, že proces môže trvať dlhšie ako získať "pravidelné" jedlo.
Väčšina parkov má veľa možností na servírovanie jedál a občerstvenia, aj keď budete mať väčšie šťastie na väčších miestach. Zistil som, že hamburgery a horúce psy sú bezlepkové (ale nezabudnite to skontrolovať) a väčšina miest si necháva bez lepok. Zmrzlinové vozíky majú takmer vždy bezlepkový výber (Dole Whip, obľúbený zmrznutý spôsob liečby v niekoľkých parkoch, je bezlepkový).
Servisné miesta majú zvyčajne fritézy na francúzske hranolky a môžu nahradiť alebo odstrániť niektoré ingrediencie (napríklad urobiť šalát bez krutónov alebo čínskych nudlí). Tiež väčšina skladových balených bezlepkových sušienok a cookies.
Jedlo bez jedla v spoločnosti Disney preberá nejaké predbežné plánovanie, rovnako ako všade. Ale parky a strediská ponúkajú viac možností pre bezlepkové jedlá a liečivá, než pravdepodobne nájdete na mnohých iných miestach – čo môže priniesť skvelú dovolenku bez lepok.
