Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 126Fat 8gKarbov 12gProtein 3g Show Nutrition Label Skryť Výživové označenie
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Podávanie: 12 | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 126 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 8g | 10% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodík 1mg | 0 % |
| Celkový obsah uhľohydrátov 12g | 4% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Celkový cukor 8g | |
| Obsahuje 6g pridaných cukrov | 12% |
| Proteín 3g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 43mg | 3% |
| Železo 1mg | 6 % |
| draslík 125 mg | 3% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálni slúži k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(60 hodnôt) Celkový čas 30 min
Prep 15 min, variť 15 min
Podávanie 12
Tieto všestranné mandle múky múky môžu byť základom pre mnohé z vašich obľúbených bezlepkových variácií muffinu vrátane čučoriedky, vyrobené s čerstvé alebo mrazené ovocie alebo akúkoľvek chuť, ktorú si želáte, keď sa vyrába s ovocnými džemami ako marhuľa. Okrem mufinových plechoviek, vrchných panvových vankúšov a panvových vankúšov z Yorkshiru je možné použiť jednoduché vdolky s väčším priemerom (asi 4 cm široké), ktoré možno rozdeliť a opeknuť alebo dokonca použiť na sendviče. Muffin top panvice sú veľmi plytké, zatiaľ čo Yorkshire puding panvice sú asi 1 palec hlboké alebo tak. Problémom s týmito panvicami je, že zvyčajne majú iba štyri studne, takže budete potrebovať viac tanierov na pečenie jedla. Všimnite si, že aj keď je k mixu pridaný agavový sirup, tieto vdolky sú stále nižšie, pretože vyberajú z tradičnej múky mandľovú múku. Agáve idú dlhú cestu tým, že tieto vdolky chutia výborne.
Ingrediencie
- 2 šálky
- mandľová múka / mandľová múčka
- 2 čajové lyžičky prášok na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky applesauce
- 4 veľké izbové teploty zbitá vajcia
- 1/3 šálky vody
- 5 lyžíc agave sirup
Príprava
- Ohrejte rúru na 350 F.
- Ľahko naliať 12-šálka muffin cínu s varením sprejom. Alebo môžete použiť vankúše na vankúše alebo Yorkshire puding pans if you like.
- V veľkej miske, šľaha spolu mandľovú múku / múčku, prášok do pečiva a soľ, kým dobre zmiešané.
- V oddelenej miske zmiešame jablká, vajcia, vodu a agavový sirup. Dôkladne premiešajte, ale nezmiešajte, pretože to môže spôsobiť jav známy ako "tunelovanie" (pozri nižšie).
- Použitie lopatky, časť muffin cesta do voľnej misky, plnenie asi 1/2 až 2/3 plné. Pečieme asi 15 minút. Použite skúšku na zubnú špáru na určenie nesúladu.
- Odstráňte z pece, počkajte päť minút a prevráťte muffiny na drôtený stojan. Muffiny sa môžu jesť teplé alebo pri izbovej teplote.
Tunelovanie v muffinoch
Tunelovanie, alebo vzhľad kanálov alebo vzduchových vreciek v drobenom muffin, sa môže vyskytnúť, keď je miešačka miešaná. Ak je to možné, používajte len 15 až 20 ľahkých ručných ťahov s drevenou lyžicou pri kombinácii tekutých a suchých prísad.
Najobľúbenejšie variácie
- Borievky: Zložte v 1 šálke čerstvých alebo mrazených čučoriedok (nerozmrazte, ak používate mrazené bobule) ako posledný krok v zmiešavacom procese tesne pred prenesením cesta do panvice. Pri zmiešaní s čučoriedkami používajte ľahkú ruku, aby ste ich nehrozili, inak skončíte s fialovými vdolky.
- Vdolky marhule: Pre vdolky vdolky, miesto 1 čajová lyžička všetko ovocie marhuľový džem na každom vdolku a tlačiť mi mierne (bude klesať viac pri pečení). Môže sa použiť akékoľvek chuťové ovocné džemy.
- Samozrejme, že množstvo kalórií a iných nutričných informácií sa zmení (ale nie moc), ak sa do základného receptu na muffiny pridávajú čučoriedky alebo ovocné džemy.
