Aké potraviny by vás mohli urobiť múdrejší? Pravda je povedané, existuje veľa potravín, ktoré môžu zlepšiť učenie, porozumenie a pamäť. Inteligencia, pamäť a učenie sa spoliehajú na mnohé faktory, vrátane fyzickej aktivity, spánku a potravín.
Vymenoval som 7 potravín, ktoré môžu dnes posilniť mozgovú funkciu a pre zajtra podporiť dlhodobé zdravie mozgu. Zatiaľ čo vlastnosti spojené s týmito potravinovými prvkami posilňujúce mozog môžu posilniť mozgovú funkciu, v kontrolovaných štúdiách sa to nepotvrdilo. Napriek tomu všetky tieto potraviny pridávajú do stravy zdravé nutričné zložky.
Berte na vedomie vaše potravinové alergény a vyhoďte ich z vášho osobného zoznamu potravín zvyšujúcich mozog —, ale prečítajte si o nich, pretože som sa snažil uviesť zoznam niektorých alternatívnych potravín.
1Blueberries
Flavonoidy, pigmenty podporujúce zdravie v rastlinách, ktoré im dávajú svoju farbu, môžu pomôcť zlepšiť pamäť, učenie a celkové myslenie pri spomaľovaní veku-súvisiace zníženie duševných schopností a pamäti. Čučoriedky sú plné flavonoidov.
Rýchly tip: Čučoriedky sú neuveriteľne pohodlné a všestranné. Zahrňte ich na obilniny, zmiešajte v šalátoch, rýchle chleby, palacinky a parfumy z jogurtu, alebo len uchopte niekoľko. Každá forma bude robená: čerstvá, mrazená, sušená alebo lyofilizovaná.
2 Olivy
Pravidelné konzumovanie olív môže viesť k menšiemu poškodeniu mozgu v priebehu času. Je to spôsobené jednosýtnym tukom obsiahnutým v olivách. Tieto zdravé tuky sú začlenené do všetkých buniek a môžu podporiť prepravu väčšieho množstva kyslíka do mozgu. Nasýtené tuky (z mäsa, mliečnych zdrojov a vyprážaných potravín) môžu na druhej strane stuhnúť bunkové membrány.
Rýchly tip: Používajte olivy ako občerstvenie jedlo, ako prílohu v obed boxy, alebo ako predkrmy predjedlo. Zahrňte ich do pekárskych jedál, mexických cestovín, šalátov, na vrchole pizze a ďalšie!
3Nuts
Ak nie ste alergický na arašidy alebo stromové orechy, jesť orechy môže pomôcť zachovať mozgovú funkciu. Prečo? Pretože orechy sú zdrojom mono-nenasýtených tukov a vitamínu E, obidva môžu chrániť mozog pred degeneratívnymi ochoreniami, ako je Alzheimerova choroba. Ako to robia? Zmršťujú tie prvky poškodzujúce mozgové bunky nazývané voľné radikály.
Rýchly tip: Trochu ide dlhú cestu! Uistite sa, že venujte pozornosť veľkosti porcií, keď budete jesť orechy. Môžete zaradiť orechy ako obilniny alebo jogurtové topper, ako samostatné občerstvenie, alebo na šalát alebo varené vegetariáni. Ak ste alergický na orechy, skúste použiť namiesto semien. Môžu ponúknuť podobné výhody mozgu.
4 Ryby
Ďalším bežným potravinovým alergénom, ryby môžu byť pre niektorých ľudí obmedzené, ale pre tých, ktorí môžu jesť ryby, ryby môžu mať nejaké neuveriteľné mozgové prínosy. Jedným z nich je, že jesť ryby pravidelne pôsobí na veľkosť mozgu (hmotnosť). Pravidelná konzumácia rýb môže tiež spomaliť proces starnutia mozgu. Nakoniec oleje (omega-3 mastné kyseliny) prítomné v mastných rybách môžu pomôcť zlepšiť riešenie problémov, koncentráciu a pamäť.
Rýchly tip: Ak nie ste alergický na ryby, začnite pracovať s rybími zvykmi a snažte sa dosiahnuť ideálnu spotrebu rýb, ktorá sa rovná 2 porciám týždenne tučných rýb (losos, halibut, makrela, pstruh). Dokonca aj jedenie 1 porcie týždenne je lepšie ako žiadne vôbec! Obmedzte spotrebu tuniakov obsahujúcich ortuť na 6 uncí týždenne. Ak ste alergický na ryby, vyskúšajte tieto jedlá: olivy, olivový olej, avokádo a orechy.
5Chocolate
Kto nemá láska čokoláda? To môže byť najlepšia správa, ktorú počujete celý deň: tmavá čokoláda môže zvýšiť prietok krvi do mozgu a zlepšiť myslenie a náladu. Prečo? Tieto kakaové flavanoly (fytonutrienty, ktoré sa prirodzene nachádzajú v kakaovom bôbe) a kofeín robia trik.
Rýchly tip: Byť choosey o sladkosti-ak ste jesť, vyberte sladkosti, ako je tmavá čokoláda, ktoré zvyšujú vaše celkové zdravie.
6Avocado
Ukáže, že guacamole nie je pre teba tak zlé! Avokádo je prirodzene bohaté na zdravé tuky (omega-3 mastné kyseliny), ktoré môžu zlepšiť prietok krvi do mozgu. Viac krvi do mozgu môže znamenať zvýšenú schopnosť mozgu.
Rýchly tip: Mash avokádo na sendviče namiesto majonézy, nakrájajte na kocky ako jedlo prsta, alebo slúžte polovicu avokáda s lyžičkou a stlačením citrónovej šťavy a posypte soľ. Môžete tiež použiť avokádo vo vašom pečení, napríklad v avokádo-založené brownies.
7Eggs
Cholín je dôležitou živinou vo vývoji pamäťového centra, čo je proces, ktorý sa vyskytuje počas prvých 6 rokov života. Jeden žĺtok má asi 200 miligramov cholínu, ktorý spĺňa alebo takmer uspokojuje potreby detí do 8 rokov. Muži potrebujú 550 mg cholínu denne, zatiaľ čo ženy potrebujú 425 mg cholínu denne, podľa Ústavu medicíny. Vajcia sú jedným z najbohatších zdrojov cholínu v strave, okrem množstva ďalších živín.
Rýchly tip: Kuracia pečeň, sockeye losos a quinoa sú alternatívne zdroje cholínu, ak sa budete musieť vyhnúť vajcia.
