Výživa zdôrazňuje (na porciu)
Kalórie 124 Fat 3gCarbs 6gProteín 17g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Počet porcií: 6 (každý jeden ¼) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 124 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 3g | 4% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 48mg | 16% |
| Sodík 95 mg | 4% |
| Celkový uhľohydrát 6g | 2% |
| Dietary vlákno 0g | 0% |
| Celkový cukor 6g | |
| Zahŕňa 5g pridaných cukrov | 10% |
| Proteín 17g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 11mg | 1% |
| Železo 1 mg | 6% |
| draslík 291 mg | 6% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v servírovaní jedla prispieva k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(45 hodnotenia) Celkový čas 110 min
Prep 65 min, Cook 45 min
Porcie 6 (4 unce každý)
Mimo nápadov na zdravú, chutnú večeru? Bravčová panenka je jedným z mojich obľúbených jedál, ktoré robia, keď môj manžel unavuje kurča a ryby. Je ľahké sa pripraviť, chutí skvelo a je zvyčajne pomerne lacné.
Bravčové mäso má sklon mať zlú reputáciu ako nezdravý proteín, ale sviečkovica je v skutočnosti veľmi chudá. Jeden 3-ounce porcia má asi 120 kalórií, 22 gramov bielkovín a len 3 gramy tuku, čo je skvelá voľba pre zdravé, chutné večere.
Táto medová horčica bravčová panenka je jednoduchý recept, ktorý je docela ruka-off, takže môžete robiť iné veci (ako urobiť šalát!), Zatiaľ čo mäso je marinovanie a varenie. Využíva len šesť jednoduchých prísad, aby ste si ľahko mohli vychutnať večeru na stole.
Ingrediencie
- 2 lyžice medu
- 2 lyžice dijon horčica
- 1/4 šálky bieleho octového oka
- 2 lyžice čerstvých tymiánových listov
- 1/2 lyžičky čerstvo popraskané čierne korenie
- 1 1/2 libier bravčová panenka (1 kus)
Príprava
- šľahačka spolu med, horčica, ocot, tymián a korenie. Vložte bravčovú panenku do veľkého vrecka na zips a nalejte zmes medovej horčice. Squish okolo, aby sa ubezpečil, že bravčové mäso je úplne pokryté. Chladnicu aspoň jednu hodinu.
- Ohrejte rúru na 425F. Ľahko nafúkajte plech na pečenie.
- Vložte bravčové mäso do misky, rezervujte marinádu. Pečieme 35 minút až hodinu (v závislosti od hrúbky sviečkovice), kontrolujeme vnútornú teplotu 30 minút. Bravčové mäso sa vykonáva, keď teplomer vložený do stredu číta 145 F. Odstráňte z rúry a odpočívajte 10 minút pred krájaním.
- Vložte vyhradenú marinandu do malej panvice a varte 5 až 10 minút alebo do zahustenia a pridajte vodu podľa potreby, aby ste nelepili.
- Podávajte bravčové mäso s medovou horčicovou omáčkou.
Varianty a náhrady zložiek
Ak chcete, namiesto dijónu skúste korenistú hnedú horčicu.
Nahraďte jednu lyžicu sušeného tymianu namiesto čerstvého. Nákup suchého tymianu môže byť dobrou voľbou, ak neplánujete použiť zvyšok čerstvej dávky. Prípadne môžete odstrániť zostávajúci tymián a zmraziť v kockách na kocky ľadu trochu vody.
Varenie a servírovanie tipov
Varenie marinády na 5 až 10 minút zabezpečuje, že je bezpečné slúžiť ako omáčka. Ak vás to znervózňuje, odložte marinádu a urobte druhú dávku, ktorá sa zahustí na sporáku.
Uvedomte si, že 425F je skvelá teplota na pečenie zemiakov alebo zeleniny, a tak ich súčasne varíme na plechu, zatiaľ čo bravčové mäso pripravuje na ľahké, vyvážené jedlo.
Ľahký povlak olivového oleja a pomlčka soli a korenia bude robiť, alebo môžete sledovať tieto recepty na sladké a záludné javor praženej koreňovej zeleniny a zdravé pečené zemiaky zemiaky.
