Hurikány, zemetrasenia a vánice sú niektoré z prírodných katastrof, ktoré vás môžu izolovať od zdrojov potravy, vody a sily. Dostatok zásob potravy a vody je veľmi dobrý nápad. Takisto sa hodí, keď choroba zasiahne vašu domácnosť alebo keď je nepríjemné prejsť do obchodu.
Ak sa pozriete na zoznamy núdzových potravín, uvidíte veľa potravín, ktoré majú vysoký obsah škrobu alebo cukru – takéto potraviny ako obilniny a sušienky sa bežne odporúčajú.
Pretože väčšina potravín, ktoré konzumujete na udržanie nízkej hladiny cukru v krvi, sú čerstvé a podliehajú skaze, môže to byť problém. Pri príprave je určite možné prekonať potravinovú krízu bez zvýšenia hladiny cukru v krvi.
Koľko potravín si môžete uložiť?
Odborníci odporúčali mať trojdňové zásobovanie, ale mnohé zdroje teraz odporúčajú mať až dva týždne núdzovej stravy vo vašom dome. To znamená, že by ste mali skladovať jedlo, ktoré chcete jesť ako súčasť bežnej stravy, a otočte jedlo tak, aby sa nič z toho nezhoršilo alebo stratilo nutričný obsah.
Základný plán výpadkov prúdu
Používajte jedlo v tomto poradí:
- Chladnička:Jedlo najchudobnejšej potraviny v chladničke. Mäso, vajcia, mliečne výrobky, majonéza a podobne. Táto potravina by nemala presiahnuť 40 F po dobu dlhšiu ako dve hodiny. Jedinou výnimkou z pravidla mliečneho mlieka je starý tvrdý syr, ako je cheddar, ktorý môže trvať najmenej deň alebo dva, a niekedy oveľa dlhšie, predtým, ako sa zhorí. Ak máte chladiče a ľad, preneste do nich tie potraviny, ktoré sú najchudobnejšie. Veľa potravín v typickej chladničke nie je zlá takmer tak rýchlo, ako najchudobnejšie potraviny. Väčšina ovocia a zeleniny bude trvať niekoľko dní a dokonca až týždeň alebo viac, v závislosti od položky (napr. Jablká trvajú dlho). Mnoho koreníc (džemy, pôžitok, horčica, kečup, šalátové dresingy na báze oleja atď.) Bude trvať niekoľko týždňov.
- Mraznička: Ako dlho bude potraviny v mrazničke bezpečne jesť závisí od teploty v miestnosti. Pravidlo je dva dni, ale môžete vidieť, že jedlo zostane zmrznuté dlhšie, najmä ak ste v chladnom prostredí. Čím viac jedál v mrazničke pri výpadku elektrickej energie, tým dlhšie to udrží. Vyhýbajte sa otvoreniu mrazničky, pretože to prinesie teplejší vzduch a zrýchli rozmrazovanie.
- Špajza:Základom potravín počas obdobia bez energie je jedlo z komory. Akonáhle ste jedli potraviny, ktoré zahynú z chladničky alebo mrazničky, môžete začať používať potraviny, ktoré sú stabilné v poli.
Proteín z komory
Potravovanie dostatočného množstva bielkovín nie je dôležité iba pri diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov, je to oblasť, ktorá môže byť v prípade núdze zanedbateľná. Je dôležité, aby ste dostali primeranú výživu na zvládnutie stresu a fyzickej námahy. Tu sú niektoré stabilné zdroje bielkovín, ktoré sú na dosah ruky:
- Konzervované morské plody:Tuňajka, losos a sardinky sú výbornou voľbou pre bielkoviny a obsahujú aj omega-3 mastné kyseliny. Krab, škeble a ustrice sú tiež možnosti.
- Konzervované mäso:Šunka, Spam, kuracie a šunkové šaláty sa šíria
- Sušené mäso (Jerky):Zatiaľ čo väčšina má pridaný cukor, hľadať tie, ktoré nie.
- Orechy, arašidové maslo a iné maslové orechy:Pozrite sa na arašidové maslo, ktoré nemá pridaný cukor.
- Fazuľa:Fazuľa je menej glykemická, keď ju namočíte a vyvarujte si ju skôr než konzumovať fazuľa, pretože odolný škrob v fazuli je čiastočne rozdelený v konzervovaní.
- Konzervované sójové bôby:obzvlášť čierne sójové bôby
- Suché sójové produkty:Pre tých, ktorí tolerujú sóju, tieto produkty môžu byť skvelými doplnkami k núdzovej komore, pretože si dlho uchovávajú. Príkladom sú výrobky na výmenu mäsa TVP a Dixie Diner.
- Zmrazené-sušené potraviny:Hoci sa zvyčajne používajú na dlhodobejšie skladovanie potravín, mrazu sušené mäso sú ďalšou možnosťou. Kempingové obchody a spoločnosti na skladovanie potravín ich často nosia.
- MRE a ostatné polotovary Kompletné jedlá:MREs (jedlá pripravené na konzumáciu) zvyčajne majú dosť množstvo sacharidov, ale môžete vyhľadávať tých, ktorí majú menej karbidu.
Zelenina
Pre zdravú výživu je dôležité konzumovať čo najrôznejšiu zeleninu. Tu je niekoľko zeleniny, aby zvážila pridanie do vášho špajzu:
Konzervované Zelenina
- Paradajky
- Zelené chilli
- Artičok srdcia
- Tekvica
- Paradajková pasta
- Iné konzervované nízkorizikové zeleniny, ako sú zelené fazule a špenát
Nakrájané Zelenina
- Kôpru
- ťa talianske nakladané zelenina alebo horúci papriky
- Sladké nálevy ako Mt. Olivová značka (bez pridania cukru)
Jazety
- Salsy
- Cestovinová omáčka alebo paradajková omáčka bez pridaných cukrov
- Pečené papriky (opláchnite, ak je obsah cukru v zložkách)
- Sušené paradajky v oleji (trochu pridáva veľa chutí)
- Jazve z pesto alebo iných rastlinných omáčok a nátierok
Ovocie
Je ťažké nájsť nedávno zničiteľné ovocie s nízkym obsahom uhľovodíkov. Konzervované a sušené ovocie má zvyčajne pridaný cukor alebo má vysoký obsah cukru, a to aj napriek tomu, že existujú výnimky. Čítajte štítky opatrne. Mrazené sušené ovocie sú pravdepodobne najlepšou možnosťou zo zdrojov ako je "Just Tomatoes" alebo spoločnosti na skladovanie potravín. Mrazené sušené čučoriedky a jahody môžu byť nižšie v uhľohydrátoch ako iné sušené ovocie.
Tuky
Väčšina olejov je stabilná až do jedného roka, ak sú uskladnené na chladnom, suchom mieste. Olivový olej a kokosový olej sú dobré stávky.
Núdzová voda
Voda je ešte dôležitejšia ako jedlo. Bez vody by ste za pár dní zomreli. Budete potrebovať aspoň tri galóny vody na osobu za deň. Je rozumné udržiavať si tri dni zásobu vody po ruke. Pozrite si odporúčania FEMA a amerického Červeného kríža o potrave a vode v prípade núdze.
