Či už je to kvôli sviatkom alebo hektickému harmonogramu, niekedy naše stravovacie návyky môžu využiť trochu trýznivosti, aby sa dostali späť na trať. Vtedy sa ľudia obracajú na detoxikáciu alebo očisťujú. Pre niektorých to môže znamenať obmedzenie rafinovaného cukru, zatiaľ čo iní môžu chcieť znížiť mäso a iné živočíšne produkty, alkohol alebo o 3:00. sladké občerstvenie.
Nepotrebujete šťavu čistiť. Zameranie na domáce jedlá so zeleninou, ovocím, chudým proteínom, nerafinovanými celými zrnami a zdravými tukami, ako sú avokádo, olivový olej a orechy vám umožnia vrátiť sa na správnu cestu a dúfajme, že aj tieto zdravé potraviny každodennú rutinu.
Ak chcete pomôcť pri opätovnom kalibrácii vášho jedenia a návratnosti, zvážte zahrnutie nasledujúcich detoxikátov do stravy.
Zelenina
Zelenina je bohatá na fytochemikálie (prirodzene sa vyskytujúce rastlinné chemikálie), ktoré sa skúmajú svojim potenciálom regulovať hormóny, stimulovať imunitný systém a predchádzať poškodeniu buniek nášho tela.
Dobrým pravidlom je začleniť zeleninu do väčšiny jedál, vyplniť aspoň polovicu každej dosky rôznymi pestrými (alebo silne ochucenými) zeleninami.
Zelenina považovaná za obzvlášť dobrú pre pečeňový detox patrí cibuľa, cesnak, repa, artičoky a krížová zelenina, ako je brokolica, karfiol, kapusta, kukurica zelená, kapusta a ružičkový kel.
Ďalšia zelenina, ktorá je určená na konzumáciu, zahŕňa špargľu, mrkvu, zeler, uhorky, konáre, jika, kerambu, pór, hlávkový šalát, okra, juku, cukety a morskú zeleninu vrátane arame, dulse, hijiki, riasy, nori listy a wakame.
Ovocie
Rovnako ako zelenina, ovocie obsahuje fytonutrienty, ktoré môžu priniesť zdravotné výhody. Zamerajte sa na päť až desať porcií farebných ovocia a zeleniny denne.
Vyberte celé plody (čerstvé alebo mrazené) ako jablká, marhule, černice, čučoriedky, cantalup, čerešne, brusnice, grapefruity, figy, hrozno, guava, kivi, citrón, papája, broskyne, hrušky, ananás, slivky, granátové jablko, slivky, maliny, jahody, mandarínky a melón.
Celé zrná a komplexné sacharidy
Každý má svoj go-to sacharidov (často cestoviny a chlieb), ale to je dobrý čas na experiment a skúste iné zdroje celých obilnín a komplexných sacharidov, ako sú:
- Rice
- Quinoa
- Jačmeň
- Pohánka
- Farro
- Freekeh
- Proso
- Amaranth
- Divoká ryža
- Teff
- Tapioca
- Arrowroot
- Ovos
- Zimné squash
- Sladké zemiaky
Nerafinované celozrnné obilniny sú uprednostňované, ale tiež skúste výrobky vyrobené z vyššie uvedených zložiek, vrátane hnedej ryžovej cestoviny, pohánky soba rezance, sklenené nudle, rezance z kelpových rezkov, rezancov z múky, rezané shirataki, krekry z ryže, chinoa vločky, bezlepkový chlieb a ryžové otruby.
Fazuľa a strukoviny
Fazuľa a strukoviny majú vysoký obsah vlákniny, bielkovín a železa. Sú tiež lacnejšie ako živočíšne bielkoviny. Skúste:
- Rozdeliť žltý a zelený hrášok
- Šošovka (červená, hnedá, zelená, žltá, francúzska, du Puy)
- Ostatné fazule a strukoviny, ako adzuki, cannellini, cícer, čierne, čierne oči, obličky a lima.
Tuky
Počas čistenia, zamerať sa na tuky z potravín, ako je avokádo, surové orechy a semená, kokosové orechy a orechové a semienové maslo:
- Mandle
- Brazília orech
- Kešu ou
- Chia
- Hazelnut
- Semena konopí, konopné orechy, konopné srdce
- Macadamia Matice
- Pekan
- Pine orech
- Pistácie
- Tekvica
- Sezamové semienka
- Semená slnečnice
- Ľan semená
- Popol Semena
- Vlašské orechy
- Kokosové orechy
- Matice a semená maslo, ako tahini, mandľové maslo, kešu orechové maslo
Ak ste s varením s olejom , skúste použiť vysoko kvalitné studené lisované, nerafinované oleje, ako sú:
- Olivový olej
- Kempový olej
- Ľanový olej
- Almondový olej
- Avokádový olej
- Kokosový olej
- Olej z lieskových orechov
- Tekvicový olej
- Olej z orecha
- Safflower, sezam, a slnečnicové oleje v obmedzených množstvách.
Mlieko a mliečne náhradky
Hoci čistiace prostriedky často odporúčajú dočasne kvapkať mliečne výrobky, niektoré obsahujú bohaté organické jogurty a kefír bohaté na probiotiká.
Namiesto mlieka, zvážte skúsiť jeden z týchto rastlín-založené "mlieka":
- Nesladené orechové mlieko, ako je mandľové alebo kešu mlieko
- konopné mlieko
- Rýžové mlieko (nesladené)
- Avokádové mlieko
- Kokosové mlieko
Nápoje
Vo všeobecnosti, je to dobrý nápad využiť tvoj smäd, aby ste vedeli, koľko pijete, aj keď niektorí ľudia majú podmienky, ktoré môžu vyžadovať, aby pili viac alebo menej.
Môžete sa rozhodnúť obmedziť príjem alkoholu a kávy, vymeniť bylinný, zelený alebo biely čaj. Tu sú niektoré možnosti nápojov:
- Infused vodu (niekedy sa nazýva "detox vody")
- rastlín-založené "mlieka", ako je ryžové mlieko, mandľové mlieko, konopné mlieko.
- Kokosová voda
- Citrónová voda
- Bylinné čaje, ako rooibos, čerešňový čaj, zázvorový čaj
- Zelený čaj, biely čaj
- Kombucha (nesladený)
- Nesladená šťava vyrobená z povoleného ovocia a zeleniny
- Minerálna alebo sušiarna voda
- Nápoje alebo smoothies s povoleným prísady
Ak sa jednoducho nemôžete vzdať svojej rannej šálky kávy, skúste obmedziť ju na maximálne jeden šálka 8 uncí (a vyvarujte sa pridania sladidla).
Korenie
Čerstvé a sušené byliny a koreniny môžu urobiť každé jedlo viac chutné, bez pridania cukru alebo soli. Nakrájajte niektoré čerstvé bylinky, ako je bazalka, pažítka, koriander, kôp, mäta, oregano, petržlen, rozmarín, šalvia, estragón alebo tymian.
Korenie, ktoré môžete variť, zahŕňa korenie, aníz, kmínové semienka, kardamómium, semienko zeleru, škorica, klinčeky, koriandr, kmín, muškát, šafran, tamarind alebo kurkuma.
Čerstvý alebo surový zázvor a cesnak môžu okamžite robiť jedlá zaujímavejšie. Tu sú niektoré ďalšie korenia a prísady, aby zvážila:
- Oceľ (napr. Jablkový mušt ocot, balsamik, kokos, červené alebo biele víno, ryžový ocot)
- Sóda alebo prášok do pečiva
- Kokosové aminokyseliny
- Rybia omáčka
- Nama shoyu
- Nutričné kvasnice
- Miso
- Olivy
- Citróny a limety
- Kakaový prášok a kakaové hroty
- Kakaový prášok
- Morská soľ
- Horčica
- Tamara bez pšenice
Cukor a iné sladidlá
Obmedzenie vášho celkového príjmu sladkostí a cukru zo všetkých zdrojov bude ísť dlhú cestu. Ak chcete použiť sladidlo, vyberte prírodné zdroje, ako sú nasledujúce:
- Hnedý ryžový sirup
- Nektár kokosu
- Sušené ovocie, šetrne
- Mních ovocie
- Stevia
- Javorový sirup
- Med
- Blackstrap melasa
- 100% ovocné džemy
Pre dezert , vyberte celé čerstvé ovocie alebo skúste mrazené dezerty alebo puding z orechového mlieka (alebo jogurtu) a ovocia.
živočíšne bielkoviny
Detox stravy sa líšia v otázke, či je potrebné zahrnúť živočíšne bielkoviny. Ak sa chystáte jesť, zvážte nasledujúce možnosti:
- Organické morčacie
- Organické kuracie mäso, najlepšie pasienky
- Divoké, studenej vody ryby, ako napríklad Alaskan losos
- Sardely, sardinky
- Lamb
- Divoká zverina, ako bizón, bažant , prepelica, zverina, byvol, pštros
Slovo od Verywell
Nie je to o zbavovaní sa seba, preskakovaní jedál, alebo o prečistení príliš obmedzujúcej šťavy. Konečným cieľom je urobiť tieto zdravé a chutné jedlá súčasťou každodennej rutiny a urobiť pozitívne zmeny v životnom štýle, ktoré budú trvať aj po ukončení detoxikácie.
Použite to ako čas experimentovať s novými receptami a spôsobmi varenia. Môžete napríklad zistiť, že špagetové squash nie je oveľa ťažšie pripraviť ako biele cestoviny, pečený karfiol môže byť uspokojivým občerstvením, ak je ochutený bylinkami a morskou soľou, alebo že existujú lahodné alternatívy mlieka ako mandľové alebo makadamové orechové mlieko.
