Zázrak ovocie (Synsepalum dulcificum) je druh ovocia pôvodom v západnej Afrike. Konzumácia zázračných plodov je známe tým, že menia chuť niektorých potravín – napríklad žuvanie plodov pred jedlom citróna môže spôsobiť, že tieto ovocie ochutnajú sladké a nie kyslé.
Ako funguje Miracle Fruit?
Výskum poukazuje na to, že zázrak modifikujúci ovocný efekt je spôsobený miraculínom, bielkovinou nachádzajúcou sa v bobule. Zdá sa, že miraculín mení tvar bielkovín na jazyku, ktorý je zodpovedný za snímanie sladkých chutí. V dôsledku toho tieto proteíny (známe ako "sladké receptory") reagujú na kyslé alebo horké potraviny spôsobom, ktorý vytvára pocit sladkosti.
Použitie pre zázračné ovocie
Aj keď zázračné ovocie sa často používa na experimentovanie s chuťovými zmenami, existuje aj rozšírený záujem o potenciálne prínosy pre zdravie bobule. Napríklad niektorí lekári skúmajú schopnosť zázračných plodov zvýšiť chuť do jedla u určitých populácií pacientov (napríklad tých, ktorí podstupujú chemoterapiu).
Široko dostupné v podobe tabliet, zázrak ovocie je tiež niekedy touted ako pomôcka chudnutie.
Zdravotné prínosy zázračných plodov
Zatiaľ čo málo štúdií otestovalo účinky zázračných ovocí na zdravie, existujú určité dôkazy, že bobule môžu ponúknuť určité výhody. Tu je pohľad na niekoľko zistení z dostupného výskumu:
1) Diabetes
Predbežný výskum naznačuje, že zázračné ovocie môže byť prospešné pri liečbe cukrovky.
V štúdii publikovanej v
Phytotherapy Research v roku 2006 vedci kŕmili zázračné ovocie skupine potkanov umiestnených na diéte s vysokým obsahom fruktózy (typ cukru, o ktorom je známe, že zvyšuje hladinu cukru v krvi). Výsledky ukázali, že zázračné ovocie pomohlo chrániť pred rezistenciou na inzulín, čo je zdravotný problém úzko súvisiaci s vývojom cukrovky.2) Chemoterapia
V pilotnej štúdii uverejnenej v
klinickom vestníku onkologického ošetrovateľstva v roku 2012, vedci zistili, že zázračné ovocie môže byť prínosom pre pacientov, ktorí dostávajú chemoterapiu. Štúdia zahŕňala osem pacientov s rakovinou, z ktorých každý mal chuťové zmeny súvisiace s chemoterapiou. Bežný vedľajší účinok chemoterapie, zmeny negatívnej chuti môžu mať za následok zlú výživu a zníženú kvalitu života.V štúdii bola polovici pacientov podaná dvojtýždenná dodávka zázračných plodov, zatiaľ čo druhá polovica dostala dvojtýždňovú zásobu placeba. Po dvoch týždňoch boli liečebné a placebo skupiny preradené. Pri pohľade na diáre potravín a hodnotenia chuti, ktoré predložil každý pacient, autori štúdie zistili, že zázračné ovocie má pozitívny vplyv na zmeny chuti.
Pozri: Prírodné prostriedky pre chemoterapiu Vedľajšie účinky
3) Chudnutie
Miracle ovocie môže byť prínosom pre ľudí, ktorí sa snažia znížiť ich príjmu kalórií, podľa malej štúdie uverejnenej v časopise
Appetite v roku 2011. V experimente zahŕňajúce 13 ľudí , výskumníci poskytli každému účastníkovi citrónovú šťavu, ktorá bola buď s nízkym obsahom cukru, alebo sladená so sacharózou (tiež známa ako "tabuľkový cukor").Niektorí členovia štúdie dostali aj zázračné ovocie predtým, ako zjedli svoje plesne. Všetky popínavé rastliny sa konzumovali po tom, ako ľudia jedli štandardné raňajky a obed.
Analýzou príjmu potravy účastníkov na zvyšok dňa výskumníci zistili, že študenti, ktorí dali ako zázračné ovocie, a jedlo s nízkym obsahom cukru spotrebovalo menej kalórií (v porovnaní s tými, ktorí jedli buď sacharózu-osladené popsicle alebo nízkotučné popsicle bez zázračných plodov). Vzhľadom na toto zistenie autori štúdie dospeli k záveru, že zázračné ovocie môže zvýšiť sladkosť dezertov s nízkym obsahom cukru pri súčasnom obmedzení príjmu kalórií.
Viac: Úprava hmotnosti
Bezpečnosť
Aj keď zázračné ovocie je všeobecne považované za bezpečné, keď sa príležitostne spotrebuje ako potravina, bezpečnosť dlhodobého užívania zázvorových ovocných doplnkov nie je známa.
Je dôležité mať na pamäti, že doplnky neboli testované na bezpečnosť a doplnky stravy sú do značnej miery neregulované. V niektorých prípadoch môže výrobok dodávať dávky, ktoré sa líšia od stanoveného množstva pre každú bylinu. V iných prípadoch môže byť produkt kontaminovaný inými látkami, ako sú napríklad kovy. Tiež bezpečnosť doplnkov u tehotných žien, dojčiacich matiek, detí a pacientov s chorobnými stavmi alebo užívajúcich lieky nebola stanovená. Ďalšie tipy na používanie doplnkov nájdete tu.
Kde nájsť Zázrak ovocie
Miracle ovocie bobule a semená sú široko dostupné na nákup on-line. Navyše niektoré škôlky predávajú zázračné ovocné semená. Môžete tiež zakúpiť zázvorové ovocné tablety v mnohých obchodoch s prírodnými potravinami a obchodoch so špecializáciou na potravinové doplnky.
Použitie Miracle Ovocie pre zdravie
