Pred rádioaktívnym jódom (RAI) a rádioaktívnym jódom sa predpisuje nízka jódová strava. Je to špeciálna strava, ktorá obmedzuje množstvo jódu, ktoré sa spotrebuje v potravinách a nápojoch. Ak musíte podstúpiť RAI skenovanie a vykonať nízku jódovú stravu, tento článok vám pomôže zistiť, čo môžete a nemôžete jesť.
Prehľad
Štítna žľaza používa jód, ktorý dostaneme cez vodu a jedlo, aby sme vytvorili základné hormóny, ktoré regulujú náš metabolizmus.
Štítnej žľazy sú jedinečné, pretože sú jedinými bunkami v tele, ktoré absorbujú jód. Pred podstúpením RAI vyšetrení a liečby pacienti idú na nízku jódovú diétu a hladia telo jódu. Keď sa pacientovi podá rádioaktívny jód (zvyčajne vo forme kapsuly), bunky štítnej žľazy s hladinou jódu vychytávajú RAI, čo umožňuje detekciu buniek skenovaním alebo zničenie na liečbu (ablácia).
Diéta s nízkym jódom je jednoduchá, ale vyžaduje určité plánovanie. Ak budete jesť veľa predbalených alebo zmrazených potravín, alebo ak budete jesť veľa, táto strava by mohla byť trochu výzvou.
Najväčším pravidlom stravy je jesť potraviny s nízkym obsahom jódu. Keďže väčšina soli je jodizovaná (čo znamená, že obsahuje jód), musíte sa vyhnúť jódovej soli a potravín, ktoré obsahujú jódovanú soľ. Namiesto toho môžete použiť iodizovanú a kosherovú soľ, pretože neobsahujú jód.
Odporúčania
Na internete môžete nájsť konfliktné informácie o tom, ktoré potraviny sú povolené a zakázané.
Jeden zdroj môže povedať, že zemiaky by sa mali vyhnúť iba zemiakovým kožkám, zatiaľ čo iný tvrdí, že nemôžete brať zemiaky vôbec! Kto by ste mali uveriť?
Keď čítate konfliktné informácie, najlepším zdrojom, pre ktorý môžete ísť, je váš lekár. Tento zoznam nižšie uvedených potravín je založený na nízkej jódovej diéte, ktorú odporúčajú Národné inštitúty zdravia a asociácia pre prežitie rakoviny štítnej žľazy.
Zakázané potraviny
Vyhnite sa tieto potraviny na nízko-jódovej strave:
- Mlieko (mlieko, jogurt, syr, maslo, zmrzlina, kyslá smotana)
- Vaječné žĺtky
- Morské plody (čokoľvek z oceánu by sa malo vyhnúť vrátane rýb, a potraviny v reštauráciách a reštauráciách rýchleho občerstvenia)
- Komerčné pečivo (komerčne upečené chleby a cukrovinky)
- Sójové bôby (vrátane sójových bôbov, slaniny, klobásy, sójová omáčka, tofu a akékoľvek iné jedlá so sójou)
- Maraschino čerešne
- Čokoláda (mliečna čokoláda obsahuje mliečne výrobky, niektoré čokolády môžu byť povolené – skontrolujte štítok)
- Červené farbivo # 3 (kontrola štítku alebo výrobcu volania)
- Fazuľa fazuľa, fazuľa, fazuľa bôčikov a fazule)
- Potraviny Povolené
Nenechajte sa dezertovať v zozname potravín, ktoré nemôžete jesť! Existuje veľa potravín, ktoré môžete jesť. Tu sú potraviny, ktoré sú povolené na nízko-jódovej stravy:
Čerstvé mäso (nie viac ako 5-6 uncí denne)
- Čerstvé ovocie a zelenina (žiadne zemiakové kožky)
- Mrazená zelenina bez prídavku soli (bez rebarbory)
- Zelenina oleje
- Sódy (pokiaľ neobsahujú červené farbivo č. 3 – skontrolujte výrobcu štítku alebo volajte)
- Nealkoholické arašidové maslo a orechy
- Káva a čaj (nemrznúca smotana je povolená)
- Matzo
- Domáca chlieb (bez vajec žĺtky, mliečne alebo jódové soli v zložkách)
- Čerstvé a sušené byliny a koreniny vrátane korenia
- Pivo, víno a destilované alkoholy (chladiče vína a ochutené alkoholy môžu obsahovať červené farbivo # 3, kontrolné štítky)
- Bronzové konzervy, a hrušky
- Honey
- Javorový sirup
- Džemy a želé (bez červeného farbiva # 3)
- Stravovanie
Stravovanie je takmer takmer nemožné pri podávaní nízko-jódovej diéty. Nemôžete zaručiť, aký typ soli používa reštaurácia v receptoch. Potraviny, ktoré sa podávajú v reštauráciách rýchleho občerstvenia, sú väčšinou spracované a obsahujú soľ, takže je treba sa im vyhnúť. Ak nechcete variť, možno budete chcieť stať sa viac kuchyne pútavé, alebo premýšľať o prenájme osobného kuchára na dobu, keď ste na strave.
Recepty a kuchárske knihy
Atypická liečba prežitia príbuzných karcinómom štítnej žľazy ponúka vynikajúcu knižnicu s nízkym obsahom jódu, ktorú si môžete stiahnuť zdarma. Môže sa pochváliť viac ako 300 receptami s nízkym obsahom jódu a je obľúbený medzi nízkodiódovými dietermi.
Môžete tiež sledovať vaše obľúbené recepty, pokiaľ zložky spĺňajú vyššie uvedené kritériá. Na recepty použite namiesto jódovej soli soli, ktoré nie sú jodidom alebo kosherom.
