V titulkoch hovoria mäso jesť baktérie nájdené na pobreží Mexického zálivu. Čo to znamená? Vo všeobecnosti sa to týka Vibrio Vulnificus, čo môže spôsobiť hroznú infekciu kože. Môže spôsobiť prebublávanie infekcií kože nazývaných bullae (ktoré môžu byť naplnené krvou). Čo je viac znepokojujúce, je to, že môže viesť k závažnej infekcii šíriacej sa v krvi.
Našťastie je to dosť zriedkavé.
Každý rok v USA sú ľudia infikovaní pozdĺž východného pobrežia a pobrežia Perzského zálivu. Na Floride v roku 2013 bolo 31 infikovaných a 11 zomrelo.
Získavanie ochorenia, aj keď zriedkavé, je bohužiaľ pomerne jednoduché. Jednoduchá prechádzka na pláži, krok na ostrou škrupinu a baktérie v teplej morskej vode môžu vstúpiť.
Baktérie sa zvyčajne nachádzajú v teplej morskej vode. Teplejšia voda zvyšuje množstvo Vibrio Vulnificus. Nachádza sa iba v slaných vodách.
Aký druh choroby je Vulnificus?
Baktérie sú príbuzné cholery. Oba spôsobujú vracanie a hnačku. Cholera sa rýchlo šíri z epidémie spôsobujúcej príznaky človeka, zatiaľ čo neexistuje žiadny dôkaz, že sa Vulnificus niekedy rozširuje na človeka. Vulnificus môže spôsobiť ťažkú a prebublávanú kožnú infekciu. Môže sa tiež rozšíriť do krvi u tých, ktorí sú najzraniteľnejšími; môže to byť rýchlo smrteľné.
Skutočne mäsité baktérie sú vlastne len infekcie Strep A.
Vulnificus infekcie vyzerajú ako Strep, ale nespôsobujú infekciu, ktorá sa šíri v koži tak hlboko ako Strep.
Aké sú príznaky?
- Hnačka, abdominálna bolesť brucha.
- Nízky krvný tlak
- Bublovanie a sčervenanie pokožky blízko miesta, kde baktérie vstúpili. Môže sa vyskytnúť krvácanie spojené s týmito blistrovými bublinami.
Kto je ohrozený?
- Kto jedá surové ustrice alebo iné mäkkýše.
- Ktokoľvek s rezom vystavený teplú morskú vodu, najmä v Mexickom zálive, ale aj v iných oblastiach pozdĺž východného pobrežia USA
Najviac ohrozené
- Pečeňová choroba
- Vysoká hladina železa
- Alkoholizmus
- Žalúdočné problémy (vrátane užívania antacidov)
Ako sa nakazíte?
Infekcie sa môžu stať z prechádzky po pláži. Baktérie môžu vstúpiť do otvorených rán, ako sú napríklad tie, ktoré stúpajú na ostrých škrupinách alebo na skle. Zvlášť súvisí s užívaním alkoholu. Infekcia sa môže rozšíriť z kože do krvi, v rizikových.
Infekcia môže tiež nastať pri konzumácii surových alebo nedostatočne tepelne spracovaných ustríc z pobrežia Mexického zálivu. To je tiež možné nájsť v Atlantickom a Tichomorskej oblasti. Infekcia sa môže rozšíriť z čriev do krvi, v rizikových.
Aké je riziko?
Baktérie zvyčajne spôsobujú len ťažké ochorenie – sepsu alebo infekciu v krvi – u tých, ktorí sú najviac riskovaní. Riziko úmrtnosti pre tých, ktorí vyvinú ťažkú sepsu, môže byť až 50%.
Ako sa liečia
Liečba závažných prípadov si vyžaduje hospitalizáciu. Často sa používa IV antibiotikum ceftazidím a antibiotikum doxycyklín. Niekedy sa môže liečiť fluorochinolónmi. Kožná infekcia môže byť taká závažná, že je potrebná operácia na jej odstránenie, alebo môže byť potrebná aj amputácia.
Ako sa diagnostikuje
Baktérie sa nachádzajú v stolici, v ranách alebo v krvných kultúrach, ale laboratóriá musia mať špeciálne médium – alebo talíř – na rast a identifikáciu baktérií.
Čo sa robí, aby sa tomu zabránilo?
Dokonca aj ustrice, ktoré sú legálne zozbierané, môžu mať Vibrio Vulnificus. Úrad FDA pracuje so štátnymi úradníkmi na vysledovanie akýchkoľvek infekcií na poschodiach ustríc. Vykonáva sa práca s cieľom lepšie určiť, ktoré faktory vedú k rastu a zníženiu rizika, že tieto ustrice, ktoré sú zozbierané, nesú baktérie.
