Nedávne štúdie ukázali, že konzumácia brusníc, spolu s iným ovocím a zeleninou, môže pomôcť zlepšiť zdravie srdca, a to aj znížením hladiny cholesterolu. Brusnicová šťava je formou brusnice, ktorá bola študovaná najviac, hoci sú tu aj údaje o konzumácii výťažkov z brusinkového extraktu na zníženie hladiny cholesterolu.
Čo by ste mali vedieť o brusniciach?
Brusnice, tiež známy vedeckým názvomVaccinium macrocarpon, sú lahodné ovocie, ktoré možno variť v mnohých ohľadoch, aby sa hlavné jedlá alebo dezerty.
Brusnice sú hlavne pôvodné v severovýchodnej časti Kanady a Spojených štátov. Zdravotné výhody brusníc sú známe už celé stáročia. Na začiatku sa používali na farbivá na potravinárske a tkanivové farby a brusnice sa kedysi používali na liečbu infikovaných rán. Cukrovinky boli študované okrem zdravotných tvrdení, ako je prevencia zubného kazu (dutín), infekcií močových ciest a vredov žalúdka.
Môže Cranberries skutočne znížiť hladinu cholesterolu?
Zdravé benefity brusníc môžu mať niečo spoločné s fytochemikáliami, ktoré obsahujú. Brusnice majú obzvlášť vysoký obsah polyfenolov, o ktorých je známe, že znižujú zápal. Zdá sa, že tieto chemikálie ovplyvňujú aj hladinu cholesterolu.
Cranberry Juice a cholesterol. Medzi málo štúdií o brusniciach vykonaných na ľuďoch bol najviac skúmaný brusnicový džús. Z týchto štúdií sa zdá, že konzumácia brusnicovej šťavy môže zvýšiť HDL ("dobrý") cholesterol v priemere o 7 percent.
Aby sa dosiahli tieto zdravé výhody, účastníci týchto štúdií denne spotrebovali od 500 do 600 mililitrov (17 až 20 uncí) brusnicovej šťavy denne až tri mesiace.
Spotreba brusnicového džúsu sa nezdalo ovplyvniť hladiny LDL ("zlého") cholesterolu účastníkov štúdie, s výnimkou toho, že v niektorých štúdiách bol mierne znížený oxidovaný LDL cholesterol.
Triglyceridy neboli ovplyvnené v týchto štúdiách s výnimkou jedného prípadu, ktorý sa pripisuje vysokému množstvu cukru v nápoji z brusnicového džúsu.
Suplementy extraktu z brusníc. Iná štúdia, vedená u ľudí s diabetom 2. typu, ktorí užívali perorálne lieky na zníženie hladiny cukru v krvi, skúmala účinok doplnkov výťažkov z brusníc na hladinu cholesterolu. V tejto štúdii účastníci užívali 500 mg brusnicového výťažku trikrát denne po jedle po dobu 12 týždňov. Po období štúdie bol ich LDL cholesterol významne znížený. Zdá sa však, že brusné doplnky neovplyvňujú ostatné lipidy účastníkov alebo ich oxidované hladiny LDL.
Mali by ste začleniť brusnice do vašej stravy na zníženie hladiny cholesterolu?
Brusnice sú zdravé potraviny s nízkym obsahom tuku, ktoré môžu zvyšovať hladinu cholesterolu. Po kontrole so svojím lekárom si vychutnajte brusnice akýmkoľvek spôsobom, ktorý vás vyzýva (ale dajte si pozor na vysokú hladinu cukru v brusinkovej šťave).
Majte však na pamäti, že sú potrebné ďalšie štúdie na zvýšenie porozumenia lekárom o účinkoch konzumácie brusníc na hladinu cholesterolu a zdravie srdca. Takže aj keď brusnice sú zdravé ovocie a zdá sa, že pomáhajú pri znižovaní hladín cholesterolu, nemali by ste sa na neho spoliehať len na tieto účely.
Existujú riziká spojené s brusnicami?
Pitie veľkého množstva brusinkovej šťavy môže spôsobiť žalúdočné rozrušenie a v priebehu času by ste mohli zvýšiť riziko obličkových kameňov. Ak užívate warfarín, riedidlo krvi, hladiny môžu byť ovplyvnené veľkými dávkami brusnice, preto by ste sa mali porozprávať so svojím lekárom.
