Dokonca aj keď pripravíte väčšinu zdravých jedál na srdce doma, môžete sa ocitnúť v situácii, keď buď opustíte svoj obed doma, alebo potrebujete zablokovať rýchlo k jedlu. Rýchle občerstvenie reštaurácie sú zvyčajne najrýchlejší spôsob, ako chytiť vaše jedlo na cestách. Bohužiaľ, môžu tiež pridávať nežiaduce kalórie, cukor a tuky do vašej stravy.
Ak sledujete svoje lipidy a ocitnete sa v situácii, keď musíte jediť alebo hladovať, rýchle občerstvenie môže byť vaša jediná možnosť.
Vyskúšajte tieto tipy, aby ste sa vyhli nezdravým jedlám, ktoré by mohli nakoniec zvýšiť hladinu cholesterolu a triglyceridov.
Vyhnite sa vyprážané jedlá
Keď premýšľate o rýchle občerstvenie, môžete si predstaviť mastné hamburgery a hranolky. Tieto potraviny sú varené väčšinou v tuku, ktoré môžu do vašej stravy zaviesť extra nasýtený tuk, trans-tuky a kalórie. Pokiaľ je to možné, tieto položky menu by sa mali vyhnúť, ak dodržiavate diétu na zníženie hladiny cholesterolu.
Ďalšie potraviny, ktoré môžu byť hlboko vyprážané a je potrebné sa im vyhnúť, zahŕňajú:
- Ryby
- Šťastné šteniatka ◊ Cibuľové krúžky
- Kuracie kúsky
- Zemiaky
- Niektoré reštaurácie rýchleho občerstvenia môžu mať potraviny, ktoré boli pečené alebo pražené skôr než hlboko vyprážané , Je vždy dobré sa opýtať, či tieto možnosti existujú. Navyše, ak je vyprážaná ryba alebo kuracie mäso jedinou možnosťou, môžete opatrne odstrániť vyprážaný tuk pred jedlom.
Vyberte sendviče alebo zábaly
Niektoré reštaurácie rýchleho občerstvenia prijali zdravší prístup k jedlu.
Ak hľadáte voľby menu, ktoré sú šetrnejšie k cholesterolu, máte v niektorých zariadeniach rýchleho občerstvenia širší výber.
Napríklad miesto burgrov a smaženého kurča si môžete vybrať jedlá ako grilované kuracie mäso, čerstvé sendviče, zábaly s nízkym obsahom tuku alebo zdravé ingrediencie plnené do vrecka pita.
Dávajte pozor na prísady umiestnené na týchto potravinách, pretože môžu mať aj vysoký obsah kalórií.
Ak je to možné, vyberte celozrnné odrody chleba a zábaly. Tieto obsahujú viac vlákien ako ich rafinovanejšie náprotivky. Ľahké mäso a zelenina sú tiež možné dodatky do sendviča alebo obalu, ktoré môžu poskytnúť pridanú chuť.
Omáčky a toppingy na boku
Niektoré nátierky, ako horčica alebo ocot, majú veľmi nízky obsah kalórií, tuku a cukru. Avšak, iné toppings, ako sú syrové omáčky, kečup, sladké dresingy, alebo majonéza, môžu tiež prispieť viac kalórií do vašej stravy.
Mnoho reštaurácií rýchleho občerstvenia môže automaticky pridávať tieto omáčky a dresingy do jedla, aby ušetrili čas. Bohužiaľ, tieto nezdravé škvrny sa zvyčajne pridávajú do prebytku. Ak sa tomu chcete vyhnúť, môžete požiadať, aby boli tieto výplne umiestnené na bok, a potom pridajte len malé množstvo. To vám umožní zachovať chuť a zároveň znížiť negatívne účinky.
Vybrať šaláty Opatrne
Šaláty môžu byť vynikajúcou možnosťou plnenia, ak dodržiavate diétu na zníženie lipidov. Bohužiaľ, typy zložiek, ktoré ste vložili do vášho šalátu, môžu spôsobiť, že je to buď zdravé jedlo, alebo cholesterolu.
Niektoré reštaurácie s rýchlym občerstvením majú šalátový bar, ktorý vám umožňuje vybrať si šalátové prísady.
V ostatných prípadoch môže byť vaša jediná voľba výber šalátu, ktorý už bol pripravený a zabalený.
Ak sa stretnete s druhým scenárom, mali by ste si vybrať šaláty, ktoré obsahujú veľa zeleniny, vrátane šalátu, paradajok, uhoriek a mrkvy. Pokúste sa vyhnúť alebo opatrne odstrániť všetky zálievky, ako je šunka, strúhaný plnotučný syr alebo slanina, ktoré môžu do jedla pridávať nasýtené tuky.
Šalátové dresingy sú ďalším potenciálnym zdrojom nasýtených tukov, zvlášť keď sa vaše šalát prepláca. Jedným zo spôsobov, ako znížiť, že je použiť samostatný pohár a ľahko ponoriť každý kúsok do obliekania. Nezabudnite skontrolovať obsah sacharidov na akýchkoľvek obväzoch, pretože mnohé z nich majú vysoký obsah cukru.
Pozrite sa na výživové štítky
Ak máte pochybnosti, najlepšie by ste mali skontrolovať nutričné informácie. Veľa reštaurácií rýchleho občerstvenia obsahuje zoznam každej potraviny spolu s jej výživovou hodnotou vrátane obsahu kalórií, sacharidov, sodíka a tuku. Tieto menu sa nachádzajú na mieste v reštaurácii (buď na stenu alebo za pultom), alebo na ich webovej stránke.
Slovo od Verywell
