Genetika je podľa všetkého predstavovať iba 5 až 10 percent všetkých druhov rakoviny. Aj napriek tomu, že faktory ako chemické látky, znečistenie a fajčenie zohrávajú úlohu pri rakovine, vedecká literatúra dokazuje, že lepšia strava môže poskytnúť dramatickú ochranu proti tejto chorobe.
Ako dramatické? Jedným príkladom je Fidži. Štúdia, ktorá sa uskutočnila v polovici deväťdesiatych rokov minulého storočia, poukazuje na to, prečo Fidži má vysoký počet fajčiarov, ale dramaticky nižší výskyt rakoviny pľúc ako Havaj, kde boli fajčenia nižšie.
Prečo? Podľa štúdie vysoká spotreba zelenej zeleniny na Fidži pravdepodobne poskytla ochranu proti rakovine pľúc. Táto štúdia, ktorá skúmala mieru rakoviny a pľúc v južnom Pacifiku, poukazuje na silu stravy s vysokým obsahom živín a rastlín.
Existujú stovky štúdií, ktoré zaznamenali obrovské zníženie rizika rakoviny pri vysokej spotrebe jednotlivých zložiek G-BOMBS (zelené, fazuľa, cibuľa, huby, bobule a semená). Napríklad niekoľko individuálnych štúdií uvádza:
- 64-percentné zníženie rizika rakoviny prsníka u žien, ktoré jedia huby pravidelne.
- 40-percentné zníženie rakoviny prostaty u mužov, ktorí konzumujú krížovú zeleninu pravidelne.
- 56% zníženie kolorektálneho karcinómu u tých, ktorí jedia cibuľu a cesnak pravidelne.
Vzťah medzi diétou a rakovinou
Podľa amerického inštitútu pre výskum rakoviny je asi polovica všetkých bežných druhov rakoviny možné predchádzať zdravou výživou a nefajčiť, obmedzovať expozíciu slnka, udržiavať zdravú váhu a pravidelne vykonávať.
Ak by všetci nasledovali štýl stravy a začali ju dostatočne skoro v živote, očakáva sa, že v Spojených štátoch zažijeme 90-percentné zníženie súčasných výskytov rakoviny.
V populáciách, ktoré sa podieľajú na diéte bližšie k výžive jedál, je tento účinok viditeľný. U mužov adventistov siedmeho dňa v Kalifornii bolo zistené, že úmrtnosť na rakovinu dosahuje iba 60% priemerného počtu Američanov.
Existujú oblasti sveta, kde populácie jesú prirodzenejšiu vegetáciu, kde sú miery bežných druhov rakoviny o 90 percent nižšie ako v USA.
Keďže naše nutričné požiadavky sú splnené pre základné živiny, antioxidanty a fytochemikálie, palivujú naše bunky "prirodzená schopnosť odstrániť alebo zničiť toxické látky, inhibovať a napraviť poškodenie DNA a odstrániť bunky, ktoré sú poškodené alebo abnormálne pred tým, ako sa stanú rakovinovými. Ľudské telo je úžasný autoreprodukčný a samoopravný stroj.
Jedenie viacerých rastlinných potravín
Niekedy vidíme tvrdenia, že zdravá výživa nie je veľmi účinná pri prevencii rakoviny. Je to pravdepodobne preto, lebo v týchto štúdiách nikto nezjedol dostatočné množstvo rastlinných potravín, aby poskytol merateľné množstvo ochrany.
Z dôvodu podstatnej ochrany nielen produkuje veľkú väčšinu kalórií, ale aj spracované potraviny a živočíšne produkty musia byť znížené na nízke hodnoty. Čím viac ovocia, zeleniny, celých zŕn, fazule, orechov a semien, ktoré budete jesť, a o to menej, oveľa lepšie vaše šance na zníženie rizika rakoviny. V podstate, keď počet porcií ovocia a zeleniny rastie, rýchlosť rakoviny klesá.
Word From Verywell
Výhody zmien životného štýlu sú určite úmerné zmenám. Pokiaľ ide o vzťah stravovania a výživy k rakovine, existujú vedecké dôkazy – čím lepšie je vaša strava, tým lepšie je vaše zdravie.
