Ak sa snažíte znížiť cholesterol prirodzene, možno budete chcieť zvážiť niektoré z populárnych diét, ktoré sú k dispozícii. Populárne diétne plány majú tendenciu sústrediť sa na zbieranie lúpežnosti. Tieto diéty však môžu mať vplyv aj na celkový cholesterol a na "zlý" cholesterol (LDL), tvrdí Bonnie Liebmanová, riaditeľka pre výživu vo Washingtonskej centrále pre vedu vo verejnom záujme, nezávislej vedeckej organizácii.
Keď je požiadaný, aby vyhodnotil potenciál rôznych plánov na zníženie hladiny cholesterolu, Liebman hovorí, že pokiaľ budú starostlivo sledované, diéty Stredomoria, South Beach a TLC budú pravdepodobne robiť najlepšiu prácu. Povedala, že diéta South Beach môže mať "najväčší zmysel", pretože je pomerne ľahké ju sledovať. (Jeden veľký problém s každou stravou je schopný držať sa.)
Tu je rýchly prehľad niekoľkých populárnych plánov a ich pravdepodobný vplyv na hladiny cholesterolu.
1Diet: Veľmi nízky obsah tuku (vrátane Ornish a Pritikin)
Čo to znamená: Veľmi nízkotučné diétne plány sú (máte) veľmi nízke v celkovom tuku a sodíku a bohaté na celozrnné sacharidy, ovocie, zeleninu a strukoviny.
Orlinská strava umožňuje neobmedzené množstvo ovocia, obilia a zeleniny a mierne množstvo mliečnych výrobkov bez obsahu tukov. Mäso všetkého druhu, oleje, orechy a cukor je zakázané.
Priikinov diéta obsahuje veľa komplexných uhľohydrátov (ovos, hnedú ryžu), škrobovú zeleninu (zemiaky, sladké zemiaky) a obmedzené rafinované zrná (cestoviny, biely chlieb). Tento plán tiež zdôrazňuje surovú a varenú zeleninu a potraviny bohaté na vápnik (bez mliečneho mlieka alebo jogurtu), ale umožňuje denne len jednu dávku mäsa alebo rýb.
Výživa: Tieto režimy majú nízky obsah nasýtených tukov, čo je dobré pre hladiny cholesterolu. Ale ich nízky obsah bielkovín je problematický, pretože dieter musí konzumovať viac sacharidov na kompenzáciu. To môže viesť k zvýšeniu triglyceridov, čo je typ cholesterolu, ktorý sa viaže na proteín v krvi na vytvorenie LDL.
"Zdá sa, že je problém s sacharidmi a triglyceridmi," hovorí Liebman a poznamenáva, že "neexistuje jednoduché vysvetlenie prečo." Aj Americká asociácia srdca vyzvala ľudí, aby nedodržali stravu s nízkym obsahom tukov tento dôvod. "
2Diet: Vegetariánske
Čo to znamená: Vegetariánstvo môže spôsobiť zmätok kvôli jeho rozdielom. Vegánsky alebo celkový vegetarián jedia iba rastlinné jedlá, ako je zelenina, zrná alebo strukoviny (sušené fazule a hrášok). Lakto-vegetarián tiež jedia syry a iné mliečne výrobky a ovo-vegetarián pridáva do zmesi vajíčka. Poloblokerán nežíva červené mäso, ale konzumuje ryby a kurčatá spolu s rastlinnými potravinami, mliečnymi výrobkami a vajcami.
"Nemyslím si, že môžem povedať, ako to ovplyvňuje cholesterol," hovorí Liebman, "pretože to závisí od toho, čo je v niečí strave. Ak je to nabité vajíčkami, syrom a mliekom, nezníži cholesterol "Ak si zvolia tieto potraviny s nízkym obsahom tuku, uvidia pokles hladín LDL [" zlý cholesterol "], ale [môžu] zvýšiť svoje triglyceridy," dodáva. "Väčšina vegetariánov jesť zdravej výživy s ovocím, zeleninou, celozrnnými a fazuľovými výrobkami, ale neexistuje žiadna záruka. "
3Diet: Stredozemné mäso
Čo to znamená:
Určené pre tradičnú stravu krajín susediacich so Stredozemným morom, tento plán obsahuje veľa ovocia a zeleniny a zdravých nenasýtené tuky, ako je olivový olej.Táto strava obsahuje aj malé časti orechov a pravidelné porcie mastných rýb, ako je tuniak, losos a makrela.Červené mäso a iné zdroje nasýteného tuku, ako je maslo sa vyhnúť Výživa : "To je dobré pre cholesterol," hovorí Liebman, "pokiaľ ľudia nemyslí, že to, čo jedia v obľúbenej talianskej reštaurácii, je klasická stredomorská strava." Tučné ryby, olivový olej a repkový olej sú všetky bohaté na omega-3 mastné kyseliny, čo môže pomôcť znížiť "zlé cholesterol ", ale Liebman varuje pred preháňaním dokonca aj zdravých tukov, pretože tuky sú husté v kalóriách.
Diet: Carb-Cutting (vrátane Carb-Buster, Atkins, South Beach a Zone) Čo to znamená:
Nízka hladina uhľovodíkov je kontroverzná, pretože sa sústreďujú na konzumáciu veľa bielkovín, vrátane červeného mäsa môže zvýšiť hladinu cholesterolu.
Prvé dva režimy (Carb-Buster a Atkins) sa vyhýbajú sacharidom v akejkoľvek forme, a to buď jednoduchý (spracovaný chlieb, biela ryža, koláč, sušienky) alebo komplexné (zrná, niektoré ovocie a zelenina) sacharidy. Diéty South Beach a Zone zdôrazňujú proteín, ale tolerujú malé množstvá komplexných sacharidov. Výživu:
"Pokiaľ strácate svoju váhu, aj diéta s vysokým obsahom nasýtených tukov pravdepodobne nezvýši váš cholesterol," hovorí Liebman. "Ale strava, ktorá sa zdá byť najviac zmysluplná, je South Beach, čo má tú výhodu, že umožňuje nízke sacharidy bez zvyšovania cholesterolu." Nahradenie sacharidov nenasýteným tukom a bielkovinami môže byť najlepším plánom na prevenciu srdcových ochorení. "
5Diet: Dietary Guideline Based (vrátane MyPlate a TLC) Čo to znamená:
MyPlate je náhrada USDA MyPyramid. Vyzýva ľudí, aby si vyrobili polovicu plodov a zeleniny, o niečo menej ako štvrtinu destičkových bielkovín a trochu viac ako štvrtinu plných zŕn. Povzbudením ovocia, zeleniny a celých zŕn by mohla byť diéta s vysokým obsahom vlákniny s nízkym obsahom cholesterolu. Keďže odporúča aj výber štíhlejších kusov mäsa, ako aj ryby dvakrát týždenne, plán nasmeruje ľudí na nižšie nasýtené tuky.
Terapeutická zmena životného štýlu (TLC) je odporúčaná národným programom pre vzdelávanie v oblasti cholesterolu, aby špecificky pomohol znížiť hladinu cholesterolu u tých, ktorí majú kardiovaskulárne ochorenie alebo súvisiace významné rizikové faktory vrátane vysokej hladiny cholesterolu. TLC diéta podporuje až 5 uncí denne chudého mäsa, hydiny alebo rýb a množstvo ovocia, zeleniny, obilia a mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku, pričom obmedzuje príjem cholesterolu na menej ako 200 mg denne (napríklad jeden žĺtok má asi 213 mg). Výživu:
"TLC je o niečo presnejšia, znižuje nasýtené tuky a trans-tuky," čo by spôsobilo zvýšenie hladiny cholesterolu.
