Keď máte cukrovku, chcete premýšľať o tom, ako jesť riadiť hladinu cukru v krvi. Ale mali by ste tiež zvážiť jesť, aby ste predišli komplikáciám tak často pozorovaným u diabetu typu 2, vrátane srdcových ochorení. Vlašské orechy sú jedným z jedál, ktoré by ste mali zvážiť pridanie do svojej diabetickej diéty, pretože môžu pomôcť vášmu srdcu. Tu je dôvod.
Ako vlašské orechy sú dobré pre vaše srdce
Vlašské orechy sú výborným zdrojom omega-3 mastných kyselín.
Mnohé štúdie ukázali, že prínosy omega-3 mastných kyselín zahŕňajú zníženie zápalu a poskytnutie úrovne ochrany pred chronickými ochoreniami, ako sú srdcové choroby, rakovina a artritída. Ľudia s diabetom často majú vysoké triglyceridy a nízke hladiny HDL. Omega-3 mastné kyseliny môžu pomôcť znížiť triglyceridy a zvýšiť HDL, takže konzumácia vlašských orechov alebo potravín s vysokým obsahom omega-3 môže pomôcť ľuďom s cukrovkou. V skutočnosti sa ukázalo, že dokonca aj relatívne malé množstvo vlašských orechov denne (asi 1 až 2 unce) zlepšilo niektoré kardiovaskulárne markery u ľudí s cukrovkou – predovšetkým zlepšené hladiny cholesterolu.
Čo hovorí výskum
Existuje niekoľko štúdií, ktoré sa špecificky zamerali na účinky pridania vlašských orechov do stravy ľudí s diabetom alebo rizikom cukrovky.
V epidemiologických štúdiách výskumníci zistili, že konzumácia orechov koreluje s nižším výskytom srdcových ochorení u mužov a žien a nižším výskytom cukrovky u žien.
Napájanie orechov znížilo prítomnosť diabetes (cukrovky v krvi) o 50% a riziko ochorenia srdca o 30% pri dlhodobej výživovej intervencii uverejnenej v apríli 2015
British Journal of Nutrition.Nie sú vlašské orechy naozaj vysoko v kalóriách?
Vlašské orechy sú potraviny s vysokým obsahom kalórií a živín.
Štvrť šálka vlašských orechov poskytuje asi 165 kalórií, ale aj 3,8 gramu bielkovín, 3,4 gramov sacharidov, 16 gramov tuku a 1,7 gramu vlákniny. Vlašské orechy sú tiež dobrým zdrojom medi, mangánu, vitamínu B1 a vitamínu B6.
Napriek ich vysokým kalóriám, pridanie do stravy nemôže zmeniť váš celkový príjem kalórií. Štúdia 2015 v
BMJ Open Diabetes Research & Care zistila, že ľudia s rizikom cukrovky, ktorým bolo povedané, aby jedli dve dávky denne vlašských orechov (366 kalórií v hodnote) za 6 mesiacov, mali lepšiu celkovú kvalitu stravy, celkový a LDL cholesterol a endoteliálnu funkciu (ktorá je súčasťou zdravého krvného tlaku) a nemala žiadny vplyv na BMI alebo telesný tuk (čo znamená, že nedošlo k významnej strate hmotnosti ani k ziskom). To bolo pravdivé, či títo účastníci dostávali poradenstvo o tom, ako upraviť príjem kalórií, aby kompenzovali dodatočné kalórie pre vlašské orechy.To bolo podporené ďalšími štúdiami o orechoch, ktoré ukázali, že konzumácia orechov sa zdá, že nemá veľký vplyv na hmotnosť.
Ako jesť ďalšie vlašské orechy
Existuje veľa spôsobov, ako môžete pridať vlašské orechy do svojej dennej stravy. Chyťte ich na šalát, nakrájajte ich a hodte ich na pilaf, alebo ich rozmláknite a premiešajte ich pomocou strúhanky, ktoré budete používať na pečenie svojho kurčiat alebo rýb.
Vlašské orechy požičiavajú príjemnú krízu, po ktorej nasleduje srdce zdravé omega-3 punč!
