Myslíte, že nízkotučné dezerty nestojí za stravovanie? Tu odborníci na výživu zdieľajú svoje tajomstvá s uspokojením sladkého zuba s niečím lahodným a zdravým srdcom.
Zamerajte sa na ovocie
"Vyskúšajte pečené jablko, hruškovú hrušku a misku sorbetu nalepenú na kocky," odporúča Elizabeth Somerová, MA, RD, autorka "Eat Your Way to Happiness" (Harlequin, 2009).
Navrhuje tiež občerstvenie na mrazené čučoriedky alebo dunking čerstvé jahody v troch bez tuku tmavá čokoládový sirup.
Vyrobte si vlastné pečivo
Aby ste uspokojili sladký zub zdravým spôsobom, "Pokúste sa niečo pečiť sami," navrhuje Marlo Mittler, MS, RD Foodwize výživy konzultácie v New Yorku. "Navrhujem, aby klienti používali výmeny s nízkym obsahom tukov, napríklad nahradzovanie plnotučného mlieka a vajec s 1% mliekom a vaječnými bielkami. Odporúčam tiež brúsiť obilie s vysokým obsahom vlákniny (v mlynčeku na kávové zrná) a pridať ju do cesta muffin alebo koláč mix na zvýšenie obsahu vlákniny. "
"Vieme, že vláknina pomáha vypláchnuť cholesterol, takže vám umožní vychutnať liečbu a vyplachovanie cholesterolu súčasne," dodáva Mittler.
Skúste Dark Chocolate
Horká čokoláda je cholesterol-priateľský výber Alice Trivas, RD, CD z centra pre výživu, Salt Lake City, Utah. "Značky" high-end "(a tie bohaté na kakao) majú tendenciu byť najvyššie v živinách, aj keď možno budete chcieť uvedomiť si ich obsah kofeínu.
Tiež sladkosti ako súčasť vašej stravy nie sú s najväčšou pravdepodobnosťou viníka na vysokej úrovni cholesterolu, ak vaša pôvodná strava nebola ťažko založená na sladkosti.Užnajte sladkosti mierne, kľúčom je užiť, "poznamenáva Trivas.
Vyrobte si svoj vlastný výplň
"Na dezert, ktorý je sladký, ale má nízky obsah tuku a cholesterolu, skúste 0% tukové ricotta syra osladeného xylitolom." Pridajte extrakt z mandlí a nejaký tmavý čokoládový prášok a premiešajte. vyčerpávajúca náplň močových náplní ", ponúka Marietta Amatangelo, MS, RD, Integrative & Functional Medicine Nutritionist v Centre George Integrative Medicine vo Washingtone, DC.
Apple za deň
"Jablká majú pozoruhodný vplyv na zníženie cholesterolu," hovorí Karen S. Vartan, MEd, RD, dietetik v Silver Spring, Maryland. Ako príklad uvádza jej osobnú skúsenosť: "V 61. roku som znížil svoj cholesterol z 212 na 179, jesť jablko, niektoré ovos a každý týždeň som vykonal 30 minút cvičenia štyri dni.
Skúste Karen obľúbené jablko recepty:
Zložte veľké jablko
- , naplňte jadro s trochou džemu, pridajte nakrájané mandle, a mikrovlny to na 2-3 minúty.Drsne nakrájajte jadrové jablko
- , umiestnite kusy do malej, mastnej panvy; posypte ochutenou ovsenou zmesou a pečte na 350 počas 15-18 minút. Ak chcete ovsené polevy, mix 2 lyžice staromódny ovos s 2 lyžice ovsených otrúb miešajte v 1/3 c. jablkový alebo pomarančový džús alebo marhuľový nektár. Nechajte sedieť 15 minút. Zmiešajte v jednej šálke masla motýľa "maslo". posypať cez nasekané jablká; prach s muškátovým orieškom a jablčným korením; a ozdobte niekoľkými mandľami. Pečieme podľa pokynov.Nakrájajte čerstvé jablko do kúskov veľkých kúskov a rozmrznite sa s falošnou omáčkou
- . Ak chcete urobiť falošnú omáčku, zmiešajte 2 polievkové lyžice kakaového prášku s 1 lyžicou zmesi cukru sladidla. Pridajte 2-3 lyžice vody a mikrovlnnej rúry 40 sekúnd alebo do rozpustenia. Rozmiešajte. Na úpravu hrúbky môžete použiť dodatočnú vodu alebo kakaový prášok. Pridajte kvapku vanilky, štipku škorice a dvoch vločiek červenej papriky, ktoré zintenzívňujú chuť čokolády.
