Pre ľudí so zápalovým ochorením čriev (IBD) je strava hlavným problémom. Aj keď neexistuje žiadna strava, ktorá by bola predpísaná pre všetkých ľudí s IBD, existuje niekoľko lekárskych diét, ktoré by mohli byť použité ako súčasť plánu liečby. V určitom okamihu sa väčšina pacientov posiela doma z ordinácie lekára alebo nemocnice so špeciálnou stravou. Väčšina z nich je svojou povahou obmedzená a pacienti často hľadajú spôsoby, ako rozšíriť rozmanitosť potravín, ktoré môžu jesť, a to aj napriek dodržiavaniu príkazov lekárov. V niektorých prípadoch môže trochu mimo-of-the-box myslenie môže pridať viac odrody na druhy potravín, ktoré môžu byť bezpečne konzumované.
Tu sú štyri špecifické diéty, ktoré sú najčastejšie predpísané pacientom s IBD. Žiadna z týchto diét však nemá byť dlhodobo sledovaná. V určitom okamihu by mal lekár pridať do stravy viac potravín. Ak to lekár nevyrieši, nezabudnite sa na to, pretože cieľom liečby je vrátiť sa k pravidelnej strave, ktorá zahŕňa rôzne formy bielkovín, ovocia a zeleniny. Rezanie potravín alebo skupín potravín z diéty na dlhú dobu môže mať za následok nedostatky vitamínov a minerálov. Vždy sa poraďte s lekárom skôr, než začnete alebo zastavíte akúkoľvek diétu.
1Clear Liquid Diet
Jasná tekutá strava môže byť predpísaná po operácii brucha. Často je prvé "jedlo" pacienta povolené deň alebo dva po operácii brucha obsahuje položky nájdené na čistej kvapalnej strave. Toto je spôsob, ako uľahčiť gastrointestinálny systém na opätovné spracovanie jedla po pôste, ktorý sa uskutočňuje pred operáciou a po ňom.
Ak sa pacient dobre postará o jasnú kvapalnú stravu, jej strava sa môže ďalej rozvíjať. Po čistej kvapalnej diéte môže byť nasledujúca plná tekutá strava, po ktorej nasledujú mäkké jedlá alebo nevýrazné jedlá. Pacienti sa zvyčajne pohybujú cez tieto diéty pomaly, aby poskytli tráviacemu systému dostatok času na úpravu. Možno sa neodporúča, aby ste sa dostali priamo z kvapalnej stravy do stravy pravidelných pevných potravín.
Niektoré potraviny zahrnuté v čistej kvapalnej strave:
- čaj
- káva
- zázvor pivo
- gumové medvede
- vývar
- popicky
- želatína
2 plná kvapalina diétu
plné tekuté stravy môžu byť predpísané po tom, čo pacient absolvoval jasnú kvapalnú stravu ako ďalší malý krok na ceste k pevným potravinám a obnovenie typickej stravy.
Kľúčovým rozdielom medzi stravou s čistou tekutinou a plnou tekutou stravou je pridanie tekutín a potravín, ktoré obsahujú mliečne výrobky alebo alternatívy mlieka. Pre tých, ktorí netolerujú laktózu, to môže byť obzvlášť zložité, pretože potraviny obsahujúce kravské mlieko budú musieť byť nahradené inými než mliečnymi alternatívami (ako je sója, mandle alebo kokosový orech).
Niektoré potraviny zahrnuté v plnej kvapalnej strave:
- Všetky potraviny na čisté tekuté stravy
- Mlieko (krava, sója, mandle)
- Med
- Creamed polievky
- Zmrzlina
- Sorbet
- Mrazené jogurt
3 Laktóza-bez stravy
Laktóza- bezriziková diéta sa môže kedykoľvek odporučiť tým, ktorí majú alebo majú podozrenie na intoleranciu laktózy. Laktózová intolerancia spôsobuje príznaky ako hnačka, plyn a bolesť brucha, ktoré je ťažké odlíšiť od symptómov IBD. Okrem toho je to bežný stav. To je dôvod, prečo mnohí lekári odporúčajú, aby sa pacienti s IBD alebo inými tráviacimi problémami pokúšali vyhnúť sa mliečnym výrobkom na určitý čas, aby zistili, či nejaké príznaky vyriešia.
Existuje veľa spôsobov, ako dostať vápnik a vitamín D v strave bez kravského mlieka, a výživu alebo dietetik môže pomôcť formulovať plán stravovania, ktorý nezaťažuje vitamíny a minerály.
4 Omezená diéta z vlákien
Diéta s obmedzeným obsahom vlákniny sa môže odporučiť v rôznych situáciách, ako napríklad počas vzplanutia alebo ako posledný krok pred obnovením neobmedzenej stravy po operácii. Táto strava pozostáva z množstva potravín, ale zdôrazňuje obmedzenie potravín, ktoré obsahujú vysoké množstvo vlákniny, ako napríklad niektoré druhy zeleniny a zŕn.
Vlákna sú dôležitou súčasťou stravy a diéta s nízkym obsahom vlákniny sa neodporúča dlhodobo. Mnoho ľudí s IBD má problémy s veľmi vláknitými potravinami. Cieľom liečebného plánu je však vrátiť sa k neobmedzenej strave, ktorá zahŕňa aj potraviny, ktoré obsahujú vlákninu.
Ktorú diétu by ste mali používať?
Lekár a zvyšok lekárskych tímov budú najlepším zdrojom, pokiaľ ide o plán stravy, ktorý je pre IBD najlepšie. Tieto obmedzené diéty sa zvyčajne používajú len na krátky čas, a nie ako dlhodobé riešenie. Dokonca aj po operácii brucha by sa diéta s nízkym obsahom vlákniny mala používať iba pri uzdravovaní, nie je to strava navždy a ľudia, ktorí mali operáciu IBD, by mali byť vo väčšine prípadov schopní vrátiť potraviny späť diétu. Oboznámte sa s lekárom o rozšírení výberu potravín, aby ste zaistili dostatok živín.
