Coconut pochádza z kokosovej palmy nájdených v tropických oblastiach. Osivo dlaně je ovocím zvaným kokos. Mnohí jednotlivci zamieňajú kokosový orech ako stromový orech (nie je prekvapením, že sa do slova pridáva "orech" a zdroj pochádzajúci zo stromu), ale kokos je vlastne ovocím.
V skutočnosti je kokosová alergia veľmi zriedkavá len s niekoľkými hlásenými prípadmi v lekárskej literatúre.
Americká vysoká škola alergie, astmy a imunológie (ACAAI) uvádza:
"Kokos nie je botanická matica; je klasifikovaný ako ovocie, hoci Úrad pre kontrolu potravín a liekov uznáva kokosový orech ako orech stromu. Kým boli zdokumentované alergické reakcie na kokos, väčšina ľudí, ktorí sú alergickí na stromové orechy, môže bezpečne konzumovať kokosový orech. Ak ste alergický na stromové orechy, porozprávajte sa s alergikom pred pridaním kokosového oleja do vašej stravy. "Okrem toho sa kokosový olej neobjavuje na európskom zozname stromových orechov, ktoré musia byť vždy označené na obaloch s potravinami, ale v USA je klasifikovaný kokosový orech ako kŕmna oriešok zo strany Food and Drug Administration (FDA) na účely označovania
Kokosové alergie Symptómy
Hoci kokosová alergia je zriedkavá, symptómy potravinovej alergie spojené s kokosovou alergiou sa môžu vyskytnúť po požití alebo konzumácii potravín vyrobených s kokosom v tých, ktorí sú Tieto reakcie môžu zahŕňať:
kožné reakcie, ako je vyrážka, žihľavka alebo ekzém
- gastrointestinálne príznaky ako nevoľnosť, bolesť žalúdka, vracanie alebo hnačka
- symptómy dýchacích ciest vrátane dýchavičnosti, kašľa alebo dýchacieho ústia
- opuch, tiež známy ako angioedém, pery, jazyk alebo tvár
- Pri alergii na kokosové vlákna sa môžu vyskytnúť ťažké reakcie nazývané anafylaxia a ovplyvňujú systémy viacerých orgánov
Avšak anafylaxia na kokos je extrémne zriedkavá. Kontaktná alergická dermatitída do kokosu je bežnejšie, než plnohodnotné alergické reakcie. K tomu dochádza v dôsledku prítomnosti produktov odvodených z kokosových orechov, ako sú kokosový diethanolamid, kokamid sulfát, kokamid DEA, CDEA, ktoré sa môžu nachádzať v kozmetických výrobkoch, ako sú šampóny, zvlhčovadlá, mydlá, čistiace prostriedky a kvapaliny na umývanie rúk. Po kontakte s kokosovým alergénom sa môže vyvolať svrbivá vyrážka s pľuzgierikom a vyriešiť niekoľko dní. Ak máte podozrenie na kontaktnú dermatitídu spôsobenú kokosom, obráťte sa na svojho lekára o správne vyšetrenie.
krížová reaktivita
Botanicky sú kokosové orechy veľmi úzko spojené s ostatnými palmovými a betelovými orechmi. Kým botanické vzťahy nie sú jediným faktorom, ktorý určuje, či sú dve potraviny skrížene reaktívne, potraviny, ktoré sú blízkymi biologickými príbuznými, často zdieľajú súvisiace alergénne proteíny. Napríklad kešu a pistácie sú dve úzko súvisiace rastliny, ktoré obsahujú podobné proteíny. Ľudia, ktorí sú alergickí na niektorú z týchto orechov, sú často alergickí aj na druhú. Pokiaľ ide o kokosový orech, existujú určité dôkazy o krížovej reaktivite medzi kokosovými orechmi a lieskovými orieškami, kokosovými orechmi a vlašskými orechmi.
Botanická vzdialenosť medzi kokosovými orechami a orechmi stromov by naznačovala, že väčšina ľudí s alergiou na stromové orechy môže tolerovať kokosový orech.
Diagnóza a liečba kokosovej alergie
Kokosová alergia je zvyčajne diagnostikovaná lekárom (alergikom) po anamnéze, fyzickom vyšetrení a testovaní potravinovej alergie.
Liečba alergie na kokos je odstránenie kokosového orechu z potravy. Budete sa musieť vyhýbať kokosovým obsahom potravín úplne, aby ste predišli alergickej reakcii.
Kokos bol nájdený v mnohých potravinárskych produktoch a pridáva sa pre chuť a textúru. Potraviny, ktoré s najväčšou pravdepodobnosťou obsahujú kokosový orech, obsahujú granolové tyčinky, sušienky, iné dezerty a obilniny.
Zákon o označovaní potravinárskych alergií a ochrane spotrebiteľa (FALCPA) označuje kokos ako orech stromu (aj keď je to ovocie) na účely označovania výrobkov a ochrany spotrebiteľa pred potenciálnymi alergénmi.
Výrobcovia musia uviesť kokos ako potenciálnu alergénnu zložku a potraviny obsahujúce kokos sú označené ako "obsahuje orechy stromov" v rámci FALCPA. Môžete tiež nájsť vyhlásenia, ktoré hovoria: "obsahuje kokos" na štítku.
Nielen, že nájdete tieto informácie v zozname zložiek, ale aj v balení. Niektoré výrobky nebudú na etikete vyvolať ingrediencie na báze kokosového oleja. V tejto situácii môžete urobiť dve veci: zavolajte výrobcu a požiadajte o informácie o konkrétnych prísadách obsiahnutých v produkte a / alebo preskočte výrobok.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť s kokosovou alergiou
Aby ste sa vyhli kokosu v potravinách, musíte byť detektívom označovania potravín. Kokos je prítomný v mnohých potravinách ako derivát, ako je kokosový olej, ryža, cukor, voda, smotana, mlieko a sušené mlieko. Môžete nájsť kokos v koláčiky, čokoláde, rumu, cukroví a mnohých zákuskoch. Môže sa tiež zahrnúť do dojčenskej výživy. A ako bolo spomenuté, mnohé zložky z kokosového oleja sa nachádzajú v mydlách a šampónoch.
Tieto krmivá obsahujú kokosový orech:
kokosový orech
kokosové mlieko
- kokosová voda
- kokosový olej (vysoko rafinované oleje sú všeobecne nie je problematické)
- kokosový smotanový
- kokosové mlieko prášok
- kokosový cukor
- potraviny, ktoré môžu obsahovať kokosový orech
- cukríky cookies (makaróny)
koláč (kokosový krém koláč)
- jogurt (kokosová príchuť)
- zmrzlina
- granola
- smoothies
- zmiešané alkoholické nápoje (piña coladas)
- Slovo z Verywellu
- Pretože tam nie je žiadny liek na kokosové alergie v tomto bode čas, žijúci s kokosovou alergiou znamená učiť sa vyhnúť sa kokosovým a kokosovým zložkám v potravinách a nepotravinových výrobkoch, pričom sa pripravuje na budúce reakcie. Budete musieť s nami nosiť núdzovú súpravu prvej pomoci, vrátane kontaktných informácií, antihistaminík a autoinjektora s epinefrínom, ak to predpísal váš lekár.
- Ak vám bola diagnostikovaná alergia na stromové orechy, mali by ste sa vyhnúť kokosu, pretože existuje možnosť skríženej reaktivity a reakcie stromových orechov môžu byť závažné.
Ak ste alergický na iný strom orech, napriek tomu máte v minulosti jesť kokos bez problémov a máte záujem vidieť, či kokos mohol byť súčasťou vašej stravy, diskutujte o ďalších testoch na alergiu kokosových orechov s alergikom. Váš alergik vám môže dať vedieť, či vaše výsledky testov a história naznačujú ďalšie testy alebo potravinovú výzvu ako ďalší rozumný krok.
Ak máte kožu citlivosť na kokosový orech – tiež známy ako kontaktná alergická dermatitída – dávajte pozor na zložky a alkoholy v kozmetických výrobkoch, ktoré môžu byť odvodené z kokosového orecha a vyhnúť sa im.
