Glucerna výživové koktaily sú líniou diabetických výmenných jedál nápojov vyrobených spoločnosťou Abbott Nutrition. Sú formulované s nízkymi glykemickými sacharidmi, aby sa zabezpečila lepšia kontrola cukru v krvi. Nápoje sú ideálne pre ľudí s cukrovkou alebo s glukózovou intoleranciou. Často sa používajú ako súčasť štruktúrovaného programu na zníženie hmotnosti.
Produktová rada Glucerna pozostáva zo štyroch príchutí:
- Klasický maslový pekan
- Bohatá čokoláda
- Domáca vanilka
- Smotanová jahoda
Glucerna ponúka aj tyčinky na výmenu jedla, ktoré majú podobne ako trieky nízky obsah cukru a sacharidov, ale majú vysoký obsah bielkovín. Okrem toho sú výrobky Glucerna bezlepkové, košerové, halaálne a vhodné pre tých, ktorí netolerujú laktózu.
Nutričné fakty
Glucerna koktaily sa vyrábajú podľa špecifikácií American Diabetes Association a American Heart Association, ktoré uprednostňujú mononenasýtené tuky a obmedzujú kalórie z nasýtených tukov na štyri percentá.
Osem-unce fľaša domácej Vanilky Glucerna má tieto výživné hodnoty:
- 200 kalórií
- 26 gramov sacharidov
- 10 gramov bielkovín
- 5 gramov vlákniny
- 9 gramov celkového tuku
- 5 gramov monosýteného tuku
- 1 gram polynenasýtených tukov
- 1 gram nasýteného tuk
- 100 percent odporúčaná denná hodnota vitamínov C a E
- 80 percent odporúčaná denná hodnota vitamínu D
- 50 percent odporúčaná denná hodnota vitamínu B6, B12 a kyseliny listovej
Váženie klady a zápory
Glucerna koktaily ponúkajú výhody pre ľudí, chudnúť alebo udržiavať prísnejšiu kontrolu hladiny cukru v krvi. Majú však aj niekoľko nedostatkov, najmä pre tých, ktorí nie sú diabetici. Medzi úvahami:
- Čo sa týka bielkovín, jeden osem unce nápoj sa rovná približne jednej a pol celých vajec. V priemere sa odporúča 46 gramov proteínu denne pre dospelú ženu, zatiaľ čo 56 gramov sa odporúča pre dospelého muža.
- Glucerna výživové kokteily môžu byť považované za potraviny s nízkym glykemickým indexom (GI), čo znamená, že sacharidy obsiahnuté v nich sú pomaly trávené a spôsobujú menej výkyvu krvného cukru. (Naopak, proteíny vôbec neovplyvňujú hladinu cukru v krvi.)
- Existujú však aj nejaké sporné zložky v koktailoch Glucerna, vrátane použitia fruktózy a umelých sladidiel. Zatiaľ čo fruktóza je všeobecne považovaná za bezpečnú pre ľudí s cukrovkou, predpokladá sa, že nadmerná konzumácia zvyšuje riziko cukrovky u nediabetických pacientov.
- To isté platí pre umelé sladidlá, pri ktorých sa zistilo, že trikrát denne sa užíva sukralóza a draselná soľ acesulfamu (obe obsiahnuté v Glucerne), čo zhoršuje reakciu na glukózu u nediabetických jedincov, podľa štúdie z roku 2017 z University of Adelaide v Austrálii.
Slovo od Verywell
Glucerna kokteily sú prekvapivo chutné, vitamín-opevnené občerstvenie ideálne pre diabetikov a tých, ktorí sa snažia schudnúť. Výrobky sú dobre vyvážené s nízkym obsahom sacharidov a dostatkom bielkovín na zvýšenie výživy.
Aj keď nebudú poskytovať dostatok sacharidov a kalórií na celkovú výmenu jedla, mohli by sa určite použiť ako výživový doplnok ako súčasť vyváženého plánu stravovania (najmä ak sú potrebné extra kalórie alebo proteíny).
Zatiaľ čo skorý výskum naznačuje, že fruktóza a umelé sladidlá môžu predstavovať riziko diabetu 2. typu, údaje stále zostávajú nejasné. Ako taký, Glucerna trias by mali byť považované za užitočné občerstvenie alebo doplnok skôr ako pravidelný zdroj výmeny potravín.
Nakoniec je vždy lepšie jesť skutočné bielkoviny skôr tie, ktoré pochádzajú z spracovaných potravín, vrátane zabalených koktailov.
Zdroj:
Young, R .; Isaacs, N .; Schober, G. a kol. "Vplyv umelých sladidiel na kontrolu glykémie u zdravých ľudí." 53. výročné zasadnutie Európskej asociácie pre štúdium diabetu. Lisabon, Portugalsko; 11. – 17. september 2017; abstrakt 193.
