Možné spojenie medzi diétou a osteoartrózou je zaujímavé pre pacientov, ako aj pre výskumníkov. Pacienti, samozrejme, chcú vedieť, aké zmeny môžu urobiť pre svoju stravu buď tým, že zahŕňajú alebo vylučujú potraviny, ktoré by zabránili osteoartróze alebo prinajmenšom znížili symptómy.
Dr. Weil ponúka poradenstvo: Diéta a artritída
Existujú rozporuplné správy o účinku diéty na osteoartrózu. Niektoré správy dospeli k záveru, že strava nemá vplyv na osteoartritídu, ale že môže ovplyvniť zápalové typy artritídy, ako je reumatoidná artritída. Podľa Dr. Andrewa Weila existuje protizápalová strava, ale existuje len málo dôkazov, že protizápalové diéty alebo diéty na elimináciu potravy majú prospech pacientov s osteoartrózou.
Podľa Dr. Weila nie je nič zlého pri odstraňovaní jedla, o ktorom si myslíte, že môže vyvolať príznaky artritídy. Jediným spôsobom, ako si byť istý, že konkrétne jedlo je pre vás problémom, by ste ho neskôr pridať do svojej diéty, aby ste zistili, či máte rovnaký výsledok.
Osteoartritída sa vo všeobecnosti nepovažuje za zápalový typ artritídy – aj keď s ňou súvisí určitý stupeň zápalu. Napriek tomu, protizápalová strava vám neublíži a je považovaná za zdravú. V zásade by ste mali:
Jedzte potraviny, ktoré obsahujú omega-3 mastné kyseliny (niektoré druhy rýb, ľanové semienko a vlašské orechy)
- Obmedzte používanie polynenasycených rastlinných olejov a čiastočne hydrogenovaných olejov
- Vyhnite sa rafinovaným a spracovaným jedlám
- Jedzte rôzne druhy ovocia zelenina
- Pridať zázvor a kurkuma ako doplnky
- Výskumníci hodnotia diétu a osteoartrózu
Výskumníci stále vyvíjajú závery o diéte a osteoartritíde. Najdôležitejším záverom o diéte a osteoartróze je vzťah k obezite. Strata hmotnosti môže znížiť riziko vzniku osteoartritídy u ľudí s nadváhou. Obezita je jednoznačným rizikovým faktorom pre osteoartritídu, najmä u kĺbov nesúcich hmotnosť. Diéta prostredníctvom zdravého stravovania môže byť použitá na kontrolu tohto rizikového faktora.
Podľa štúdie z University of North Carolina na Chapel Hill School of Medicine sa zdá, že vitamín E (tiež známy ako alfa tokoferol) a iné prirodzene sa vyskytujúce antioxidanty v strave chránia proti kolennej osteoartritíde. Výskumníci zistili, že vitamín E má ochranný účinok proti osteoartróze kolena u belochov, ale rovnaký ochranný účinok na čiernych ľuďoch nenašiel.
Dietárne karotenoidy – beta-kryptoxantín, luteín a lykopén – nájdené v oranžovej a zelenej zelenine a rajčiaky tiež zistilo, že znižujú riziko osteoartrózy kolena. Avšak delta a gamma tokoferoly, ktoré sa nachádzajú v sójových, palmových a iných olejoch, zistilo, že zdvojnásobujú riziko osteoartrózy kolena.
Ďalšie štúdie ukázali, že vitamín C je dôležitý pre vývoj zdravých, normálnych chrupaviek. Príliš málo vitamínu C môže spôsobiť slabú chrupavku. Vitamín C je ľahko dostupný v zdravej výžive, ktorá zahŕňa citrusové plody.
Jedna ďalšia štúdia však naznačila, že prebytok vitamínu C môže zvýšiť riziko vzniku osteoartritídy. Nedostatok vitamínu D je tiež spojený so zvýšeným rizikom zúženia kĺbového priestoru a progresie osteoartritídy.
Body, ktoré si treba zapamätať
Zatiaľ čo potenciál špecifických živín na prevenciu osteoartritídy bude aj naďalej skúmaný, je dosť známe, že dostatočné množstvo vitamínov C, D, E, antioxidantov a omega-3 mastných kyselín má ochranné vlastnosti proti osteoartróze ,
