Absolútne milujem korenené jedlá, najmä horúce mexické jedlá. Avšak zakaždým, keď ju zjedu, môj nos prebieha ako kohútik. Pre mňa je to len časť celkovej skúsenosti s jedlom tohto druhu jedla. Na druhej strane mám niekoľkých pacientov, ktorí sú v rozpakoch z tých istých symptómov; že sa vyhýbajú stravovaniu na verejných miestach, pretože ich príznaky sú také závažné, že potrebujú nosiť vreckovku do reštaurácie.
Keď človek dostane po výkone určitých potravín, najmä korenistých potravín, roztrhnutie nosa, pravdepodobne to nie je spôsobené alergiami. Namiesto toho sú tieto príznaky pravdepodobne v dôsledku formy nealergickej rinitídy nazývanej chuťovej rinitídy. Zatiaľ čo príznaky potravinových alergií môžu zahŕňať výtok z nosa, u ľudí, ktorí majú chuťovú rinitídu, sa nevyskytujú iné príznaky, ako je žihľavka, nevoľnosť alebo problémy s dýchaním.
Takmer akýkoľvek druh jedla môže spôsobiť chuťovú rinitídu; korenené jedlá sú najbežnejšie, vrátane chilli papričky, chrenu, čierneho korenia a cibule. Väčšina ľudí, ktorí pociťujú chuťovú rinitídu, bude mať príznaky jasného, tenkého nazálneho výtoku ("čuchanie") takmer okamžite po jedle spúšťacej potravy. Kýchavé a vodnaté oči sa môžu vyskytnúť, ale zvyčajne nie sú žiadne svrbenie očí, nosa ani úst. Príznaky zvyčajne zaniknú v priebehu niekoľkých minút, keď človek prestane jesť spúšť.
Pre ľudí, ktorí sa obťažujú príznakmi chuťovej rinitídy, môže pomôcť pri prevencii a liečbe príznakov používanie nosového atroventu (ipratropium bromid nosový sprej). Odporúčam svojim pacientom umiestniť 1 alebo 2 spreje do každej nosnej dierky asi hodinu pred jedlom korenené potraviny, aby sa zabránilo vzniku príznakov.
