Alergia u mačiek je veľmi častá, vyskytujúca sa až u 25 percent ľudí s alergiami. Alergia mačiek je bežnejšia ako alergia na psí srsť, čo môže súvisieť s účinkom mačacieho chĺpkov a alergie ako alergénom – a preto, že mačky sa vo všeobecnosti neplatia. Hlavný alergén na mačky, Fel d 1, sa nachádza v slinách mačiek, v pôrode z mazových žliaz v koži, v srsti a v análnych mazových žľazách.
Ostatné mačacie alergény, vrátane albumínu (hlavný proteín v krvi), sa nachádzajú v mačacej moči, slinách a krvi.
Mäsová alergia, napríklad hovädzie, bravčové, hydinové a jahňacie, je pomerne neobvyklá – pravdepodobne kvôli tomu, že väčšina mäsa je pred jedlom dôkladne varená. Varenie znižuje alergénnu povahu potravín tým, že rozkladá proteíny zodpovedné za alergické reakcie: ak je alergén rozložený teplom, potom alergická protilátka (IgE) už nerozpozná bielkovinu a alergická reakcia sa nevyskytuje.
Alergické reakcie na bravčové mäso aj na mäso z divých prasiat boli hlásené. Ľudia s alergiou na mačací albumín môžu zriedkavo alergovať aj na bravčové mäso. Tento vzťah sa nazýva syndróm bravčovej mačky a je spôsobený podobnými štruktúrami mačacieho albumínu a bravčového albumínu. Vzhľadom na túto podobnosť alergické protilátky proti mačaciemu albumínu krížovo reagujú s bravčovým albumínom.
Väčšina ľudí, ktorí sú alergické na mačky príznaky v dôsledku hlavného alergénu Fel d 1, a preto nie sú alergické na bravčové mäso.
Na rozdiel od alergických reakcií na galaktózu-alfa-1,3-galaktózu – uhľohydrát nachádzajúci sa v mäse cicavcov, ktorý môže spôsobiť oneskorené alergické reakcie mnoho hodín po konzumácii mäsa – alergické reakcie na bravčové mäso pri syndróme bravčovej kože sa vyskytnú takmer okamžite po vajciách je zjedená. Najčastejšie príznaky zahŕňajú urtikáriu / angioedém, syndróm ústnej alergie, gastrointestinálne príznaky (ako je nevoľnosť, vracanie a hnačka) a anafylaxia. Čerstvé (nedokonené) bravčové mäso alebo sušené a údené bravčové produkty majú tendenciu spôsobovať viac reakcií, zatiaľ čo dobre varené bravčové mäso spôsobuje menej reakcií.
Diagnóza syndrómu bravčovej mačky je podozrivá u osoby, ktorá má v anamnéze významné alergické príznaky s expozíciou mačiek (ako je alergická rinitída a astma) a po konzumácii bravčového pečiva zaznamenala príznaky potravinovej alergie. Testy alergie na mačku a bravčové mäso sú pozitívne buď pri kožnom teste a / alebo pri vyšetrení krvi.
Liečba syndrómu bravčovej mačky je prísne vyhýbanie sa akémukoľvek bravčovému produktu. Ak dôjde k reakcii, príznaky sa budú liečiť podobne ako pri liečbe iných potravinových alergických reakcií. Injekčný epinefrín by mal byť k dispozícii každej osobe, ktorá má syndróm ošípaných, pretože u ľudí s týmto stavom boli hlásené ťažké a dokonca fatálne reakcie v dôsledku konzumácie bravčového mäsa.
Ak sa človek so syndrómom bravčovej mačky vyhýba expozícii mačiek, je možné, že jeho hladiny alergickej protilátky na mačku sa časom znižujú, a preto sa aj krížová reakcia na bravčové mäso zníži.
Je preto možné, že človek s brušným syndrómom "vyrastie" svoju alergiu na bravčové mäso, ak sa mačky vyhýbajú. Zatiaľ čo som nevidil žiadne štúdie, ktoré by naznačovali, že liečba alergénovou imunoterapiou (založenou na mačacom albumíne) by bola užitočná pri znižovaní alergie na bravčové osoby, bolo by to aspoň možné.
