Challah je tradičný vaječný chlieb jesený Židmi v sobotu a sviatkoch. S mäkkou kôrou zvonku, vo vnútri, je nafúkaná a jemná, sladká a žuvacia. Neexistuje žiadny iný chlieb, ako je to a je to srdcervúce, aby sa to vzdal len preto, že ste bezlepková.
Našťastie niektorí z najlepších kuchárov v bezlepkovej komunity vyvinuli recepty na bezlepkový challah. Okrem toho je niekoľko miest, kde si môžete zakúpiť bezlepkový challah. Tu sú rôzne možnosti:
Katz Gluten-Free
Katz Gluten Free prevádzkuje najmodernejšie zariadenie, ktoré je bez lepku, bez orechov a bez mliečnych výrobkov. Ich produkty sú certifikované Kosher a sú pod prísnym dohľadom OU a Rabbi Y. Gruber. Majú predajné miesta v mnohých štátoch alebo si môžete objednať online. Spoločnosť ponúka širokú škálu rôznych challah chleba, vrátane niektorých s ovosom (pre tých, ktorí zvládnuť ovos) a niektorí bez.
Bez mliečnych výrobkov / Pareve
Všetci jedia
Tento pekár v New Yorku predáva hotové gulte-free challah. Podľa pekárne je challah "takmer nerozlíšiteľný od tradične bohatého, sladkého challa na sobotu a sviatky. A najlepšia vec pre francúzsky toast. "Môžete si objednať challah online, vyzdvihnúť ho v Brooklynskej pekárni alebo ho kúpiť v jednom z početných obchodov pozdĺž východného pobrežia.Everybody Eats je 100% dedikovaný bez lepok a bez orechov, ktoré používa mliečne výrobky
Bez mliečnych výrobkov / Pareve
Mariposa Pečenie Co
Táto Oakland, Kalifornia založená pekáreň robí tradičný vaječný challah na obyčajných a sezamových odrodách pomocou bezlepkovej zmesi múky vyrobenej z organických hnedú ryžovú múku, tapiokový škrob, zemiakový škrob a organickú amarantovú múku Objednávka on-line alebo kúpu na mieste
Bez mliečnych výrobkov / bez sóje / orechov zadarmo
Bezlepkový záliv
Vypláca tento recept z bezlepkového Kosher receptov: to je perfektný bezlepkový challah, židovský celiakálny ekvivalent svätého grálu, ktorý chutí rovnako ako to, čo si pamätáš z detstva? Nie, to nie je dokonalé – je to práca, ktorá prebieha, ale je to vynikajúce? Používa kukuričný škrob, tapiokový škrob, hnedú ryžu a múku biela ryžová múka.
Bez mliečnych mliečnych výrobkov
Bezlepková zelenina
Tento šéfkuchár píše: "Prvýkrát som musel spievať hamotzi na ryžovom krekeri, zatiaľ čo všetci ostatní roztrhali chlieb, plakal som." Recept obsahuje tapiokovú múku, cirok múky, hnedej ryžovej múky a bielej ryžovej múky.
Bez mliečnych výrobkov / Pareve
Bezlepkový Jules Challah Crown Recept
Veľmi známy bezlepkový šéfkuchár Jules Shepard tvrdí, že táto challahová koruna nie je v skutočnosti taká ťažká na to … a je to aj vynikajúce. Tento recept, ktorý môže byť vyrobený z mlieka alebo bez mliečnych výrobkov, dostane skvelé recenzie.
Nealkoholické mlieko / Pareve Option
Pamela’s Products
Tento challah recept používa Pamela bezlepkový chlieb Mix. Všimnite si, že recept vyžaduje mlieko a maslo, čo znemožňuje pozorným Židom.
