Oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus) sú druhom liečivých húb. Často konzumované ako jedlo, je tiež k dispozícii vo forme výživovej doplnky. V niektorých systémoch tradičnej medicíny (napríklad v tradičnej čínskej medicíne) sa ustricové huby používajú na liečbu rôznych zdravotných stavov.
Huby ustrice obsahujú množstvo látok, ktoré majú ovplyvniť zdravie.
Tieto látky zahŕňajú beta-glukán a niekoľko ďalších polysacharidov (trieda uhľovodíkov, o ktorých sa zistilo, že ovplyvňujú imunitnú funkciu).
Používa sa na ustricové huby
V alternatívnej medicíne sa ustricové huby považujú za pomoc pri liečbe nasledujúcich zdravotných problémov:
- ateroskleróza
- cukrovka
- vysoký cholesterol
- infekcie dýchacích ciest
Okrem toho sa ustrice huby stimulujú imunitný systém a chránia pred niektorými formy rakoviny.
Výhody ústrených húb
Zatiaľ sa málo vedeckých štúdií zameralo na hlivy ustríc. Zatiaľ čo v súčasnosti chýba klinické testy, ktoré testujú účinky húb ustríc, niektoré predbežné výskumy ukazujú, že huba môže priniesť určité výhody. Tu je pohľad na niektoré z dostupných dôkazov o účinkoch na zdravie ustríc:
1) Vysoký cholesterol
Niekoľko štúdií na zvieratách naznačuje, že ustrice huby môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a chrániť pred vytvrdnutím tepien.
Napríklad predbežná štúdia uverejnená v klinickej a experimentálnej farmakológii a fyziológii v roku 2003 zistila, že ustrice huby môžu znížiť celkovú hladinu cholesterolu. Pri testoch na potkanoch autori štúdie tiež zistili, že liečba ustricovými hubami pomohla zvýšiť antioxidačný stav zvierat a znížila ich hladiny triglyceridov.
Vysoké hladiny triglyceridov boli spojené so zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych ochorení.
2) Rakovina
Niektoré predbežné výskumy naznačujú, že ustrice huby môžu mať vlastnosti proti rakovine. Tento výskum zahŕňa štúdiu publikovanú v Medzinárodnom žurnáliu onkológie v roku 2008, v ktorom testy na ľudských bunkách preukázali, že extrakt z hlivy ustrice môže potlačiť rast a šírenie rakoviny prsníka a rakoviny hrubého čreva.
Štúdia založená na myšiach publikovaná v International Journal of Medicinal Mushrooms v roku 2011 stanovila, že extrakt z hlivy ustrice môže bojovať proti rastu nádoru, čiastočne aktiváciou určitých imunitných buniek.
Námietky
Aj keď ustrice húb sú všeobecne považované za bezpečné pri konzumácii ako potraviny (pri správnom zaobchádzaní), niektorí jedinci môžu mať alergickú reakciu na túto hubu. Okrem toho, ustrice huby môžu spôsobiť rozrušenie žalúdka, keď sa spotrebúvajú vo veľkých množstvách.
V dôsledku nedostatku výskumu sa vie len málo o bezpečnosti užívania ústredných húb vo forme stravy. Majte na pamäti, že doplnky neboli testované na bezpečnosť a doplnky stravy sú do značnej miery neregulované. V niektorých prípadoch môže výrobok dodávať dávky, ktoré sa líšia od stanoveného množstva pre každú bylinu.
V ostatných prípadoch môže byť produkt kontaminovaný inými látkami, ako sú napríklad kovy. Taktiež bezpečnosť doplnkov u tehotných žien, dojčiacich matiek, detí a tých, ktorí majú zdravotné ťažkosti alebo ktorí užívajú lieky nebola stanovená.
Môžete sa dozvedieť viac o tom, ako bezpečne používať doplnky stravy.
Alternatívy k hliváni śteráku
Existuje niekoľko druhov liečivých húb, ktoré môžu pomôcť posilniť váš imunitný systém. Medzi tieto huby patria maitake, ganoderma a shiitake.
Získanie potravy zvyšujúcej imunitu môže tiež pomôcť zlepšiť imunitnú funkciu.
Pomôžte udržať váš cholesterol v kontrole, uistite sa, že máte dostatok rozpustnej vlákniny (nachádza sa v širokej škále potravín, vrátane ľanového semena a mnohých zŕn, strukovín, ovocia a zeleniny), obmedziť príjem nasýtených tukov a zaťažiť na omega-3 mastných kyselinách.
Existujú aj niektoré dôkazy, že pravidelné konzumovanie zeleného čaju a konzumácia rastlinných sterolov môže pomôcť bojovať proti vysokému obsahu cholesterolu.
Kde ich nájsť
Oyster mushrooms sa predávajú ako celé jedlo v mnohých obchodoch s potravinami. Môžete si tiež kúpiť hlivy ustrice vo forme výživových doplnkov v obchodoch s prírodnými potravinami a v obchodoch špecializujúcich sa na prírodné produkty, ako aj on-line.
Použitie húb Oyster for Health
Z dôvodu obmedzeného výskumu je príliš skoro odporúčať ustrice huby ako liečbu akéhokoľvek ochorenia. Treba poznamenať, že používanie doplnkov hlivy ustrice ako náhrady za štandardnú starostlivosť pri liečbe stavu (ako je vysoký cholesterol) môže mať škodlivé účinky. Ak uvažujete o ich používaní na akýkoľvek zdravotný účel, najprv sa obráťte na svojho lekára.
