Existujú dve bežné odrody hrachových strukov. Snehový hrášok (tiež nazývaný čínsky hrachový struk) je plochý a má veľmi malý hrášok vo vnútri. Snehový hrášok má reťazec pozdĺž švíkov, ktoré je možné odstrániť držaním listových stoniek a odťahom od konca do konca.
Cukorový hrášok (tiež nazývaný snap hrášok) má bobuľovité, šťavnaté struky s malým jemným hráškom vnútri – sú krížom medzi snehom a pravidelným hráškom.
Pšeničné lupienky sú k dispozícii po celý rok s ich špičkovou sezónou v marci a apríli.
Sugar Snap Informácie o výžive z hrášku
| Servírovaná veľkosť 1 šálka (124,6 g) | |
|---|---|
| na podanie | |
| % dennej hodnoty * | kalórií |
| 60 | kalórií z tuku 0 |
| celkom tuk | |
| 0g 0% | nasýtený tuk 0g |
| 0% | Cholesterol |
| 0mg 0% | Sodík |
| 0mg 0% | Sacharidy |
| 10,5g2% | Dietní vláknina 3g |
| 12% | Cukry 4,5g |
| Proteín | |
| 3g | Vitamín A 8% · Vitamín C 18% |
| Vápnik 6% · Železo 13% | |
| * Na základe stravy s 2 000 kalóriami | |
| Jeden šálka cukrového hrášku obsahuje 60 kalórií, 10,5 gramov sacharidov a 3 gramy vlákniny, čo prispieva na 12 percent vašich každodenných potrieb. | |
Zdravé prínosy cukríkov a iných jedlých hrách śiavkov
Jedlé hrachové struky sú dobrým zdrojom vitamínu C, jedného z najznámejších antioxidantov. Vitamín C je vo vode rozpustný vitamín, ktorý má veľa rolí, vrátane buniek, zvyšuje imunitu a proti starnutiu.
Hrachové struky tiež obsahujú vitamín K, vitamín rozpustný v tukoch, ktorý pomáha pri zrážaní krvi. Ľudia, ktorí užívajú Coumadin, majú konzumovať konzumované množstvo vitamínov K denne. Nakoniec hrachové struky sú veľmi dobrým zdrojom horčíka, železa a folátu a dobrým zdrojom tiamínu a karotenoidového luteínu, čo je dôležité pre zdravie očí.
Bežné otázky o hrách na hrách
Existuje rozdiel v kalórií v snehu hrášku a cukrovom hrášku?
Slivkový hrášok a hrachový cukor sú takmer rovnaké v obsahu kalórií a sacharidov. Zatiaľ čo snap hrášok má asi 60 kalórií a 10,5 gramov sacharidov v jednej pohári slúžia, sneh hrášok má asi 70 kalórií a 12 gramov sacharidov v jednej pohári slúži. Snap hrášok má tiež asi 3 gramy vlákniny na jednu šálku, zatiaľ čo sneh hrášok má asi 4 gramy.
Vychystávanie a skladovanie cukru Snap a sneh hrášok
Kúpiť hrách hrách, ktoré sú jasne zelené farby, bez žltých alebo žltnutie oblasti. Panvice by mali byť pevné, plné a bez poškodenia.
Uložte si lístky do chladničky a umyte ich pred použitím.
Môžete si tiež zakúpiť mrazené hrachové struky, ktoré je možné pred použitím jednoducho vyparovať. Zmrazené hrachové struky sú jednoduchým a pohodlným spôsobom, ako používať hrachové struky na varenie. Zmrazená zelenina zvyčajne ponechá asi jeden rok v mrazničke, ale skontrolujte najlepší dátum.
Zdravé spôsoby, ako pripraviť hrášok na zachytenie cukru
Pripravte si hrachové struky v pare, miešajte-vyprážanie alebo mierne blikajte. Aby sa zabránilo tomu, aby sa premenili na farebnú khaki farbu, zabráňte ich prepečeniu. Osadzujte ich bylinkami a korením alebo jednoducho pomlčkou olivového oleja, soli a korenia.
Môžete si tiež vybrať, aby ste ich konzumovali surovou rukou alebo ich použili ako nátierku namiesto čipov a sušienok. Alebo ich použite v šalátoch alebo prílohách, buď surové alebo varené, celé alebo nakrájané.
Recepty s jedlými hráškovými hrachmi
Dajte svojmu cukrovému hrášku alebo snehovému hrášku asijskú chuť inšpirovanú tým, že ich pridáte do rezankových rezancov alebo ich oblečte s popovou príchuťou pomocou niektorých bylín, cesnaku a citrónu. Dokonca ich jednoducho môžete zapariť a zožrať ich tak, ako je.
