1Výhody stravovania strukovín
Lušené rastliny musia byť súčasťou vašej stravy, pretože majú vysoký obsah vlákniny, bielkovín, minerálov a vitamínov B. Sú tiež lacné a môžete ich dlho uložiť. Myslím, že by ste mali každý týždeň jesť aspoň tri dávky fazule, šošovice alebo hrachu. Obráťte sa na prezentáciu a dozviete sa viac o svojich obľúbených strukovinách.
2 čierne-Eyed hrášok
Jeden šálka varené čierne-eyed hrášok má 11 gramov vlákniny a 13 gramov bielkovín. Oni sú často spojený s bravčové alebo slaninou a sú uvedené v recepty Hoppin ‚John, ale môžu byť tiež použité v polievkach a šalátov.
3Chickpeas
Ciciaky sú tiež známe garbanzo fazuľa. Oni sú často podávané ako príloha, ale ich orechová chuť je robí ideálne pre občerstvenie a topping šaláty. Jeden šálka cícer má viac ako 14 gramov bielkovín a 12 gramov vlákniny.
4Green Peas
Jeden šálka hrášku má päť gramov vlákniny a asi 6 gramov bielkovín. Hrášok má tiež nízky obsah kalórií v porovnaní s inými strukovinami – jedna šálka vareného hrášku má iba 83 kalórií. Čerstvý hrášok je chutný, ale je dobré nechať si vrece alebo dva zmrznuté hrachky na ruke, sú také ľahko pripraviteľné.
5 kávových bôb
Fazole Cannellini sú veľké biele fazuľky, ktoré sú tiež známe ako biele fazuľky obličiek. Majú hladkú štruktúru, ale udržiavajú tvar dobre, keď sú varené, takže sú ideálne pre šaláty alebo jedlá, kde chcete, aby fazuľa zostala celá. Jeden šálka fazule kanelíny má asi 15 gramov bielkovín a 11 gramov vlákniny.
6Neša fazuľa
Veľké fazule severu sú menšie ako fazuľa kaneli a majú zrnitú štruktúru. Ale budú fungovať v každom recepte, ktorý si vyžaduje biele fazuľky. Jeden šálka veľkých fazule severnej má 8 gramov bielkovín a 7 gramov vlákniny.
7Navy Fazuľa
Navy fazuľa sú malé biele fazuľa s miernou chuťou, ktoré sa zvyčajne používajú v tradícii pečené recepty fazuľa. Môžu sa rozpadnúť, takže sú najlepšie v pyré, dusených a polievkach. Jeden šálka fazule námorníctva má 15 gramov bielkovín a 19 gramov vlákniny.
8 Pinto Fazuľa
Pinto fazuľa sa často používa v mexickej kuchyni. Pracujú dobre na recepty, ktoré vyžadujú buď celú, alebo kaša fazuľa. Jedna šálka pinto bôbov má asi 15 gramov bielkovín a 15 gramov vlákniny.
9 čučoriedky Fazuľa
Krásne ružové a hnedé fazuľa brusnice majú mäkkú textúru a variť za menej ako hodinu. Sú tiež známe ako fazule rímsky alebo fazule borlotti. Jeden šálka brusnicových bôbov má 17 gramov bielkovín a 15 gramov vlákniny.
10 Kidney Fazuľa
Tmavočervené fazuľa je jedným z najväčších fazule. Sú to fazuľa najčastejšie používané v receptoch v Čile. Jeden šálka fazule obsahuje 17 gramov bielkovín a viac ako 16 gramov vlákniny.
11Lima Fazuľa
Lima fazuľa má hladkú textúru a peknú chuť. Pracujú dobre ako príloha alebo ako zložka v polievkach, šalátoch a pekáčoch. Jeden šálka fazule Lima obsahuje 15 gramov bielkovín a 13 gramov vlákniny.
12Lentils
Šošovky sú lahodné, nabité bielkovinami a sú také jednoduché – bez namáčania. Trvajú len asi 20 minút na varenie. Nájdete niekoľko odrôd, vrátane zlatých, červených a tmavých šošoviek.
13Fava fazuľa
Fava fazuľa môže trvať trochu práce – musíte ich zbaviť z ich škrupín a potom odstrániť ich tvrdé nátery. Ale stojí za to. Jeden šálka fava fazuľa má 13 gramov bielkovín a 9 gramov vlákniny.
